5 وسیله ای که باعث می شود کمتر غذای بیرون سفارش دهید

۵ لوازم خانگی آشپزخانه که باعث می شود کمترغذای بیرون سفارش دهید

در دنیای پرمشغله امروز، سفارش غذای بیرون به یکی از عادت های رایج بسیاری از خانواده ها تبدیل شده است. مشغله کاری، کمبود زمان، خستگی پس از یک روز طولانی و حتی تصور دشوار بودن آشپزی باعث می شود بسیاری از افراد به جای تهیه غذا در خانه، به سراغ رستوران ها و فست فودها بروند. اگرچه سفارش غذا در برخی مواقع راهکاری سریع و راحت به نظر می رسد، اما در بلندمدت می تواند هزینه های قابل توجهی به خانواده تحمیل کند و در بسیاری از موارد نیز کیفیت و سلامت غذاهای خانگی را نداشته باشد. خوشبختانه پیشرفت فناوری در صنعت لوازم خانگی باعث شده است که امروزه آشپزی در خانه بسیار ساده تر از گذشته باشد. بسیاری از لوازم برقی آشپزخانه به گونه ای طراحی شده اند که زمان آماده سازی غذا را کاهش دهند، فرآیند پخت را آسان تر کنند و حتی به افراد کم تجربه نیز امکان تهیه غذاهای خوشمزه و سالم را بدهند. در واقع گاهی تنها داشتن چند وسیله کاربردی کافی است تا انگیزه افراد برای آشپزی در خانه افزایش پیدا کند و وابستگی آن ها به سفارش غذای بیرون به شکل محسوسی کاهش یابد.

یکی از مهم ترین دلایلی که افراد به سمت غذاهای آماده می روند، این است که تصور می کنند تهیه یک وعده غذایی خانگی به زمان زیادی نیاز دارد. در حالی که بسیاری از لوازم برقی جدید می توانند زمان آماده سازی غذا را به کمتر از نصف کاهش دهند. زمانی که خرد کردن مواد اولیه، پخت غذا یا تهیه میان وعده های سالم تنها چند دقیقه طول بکشد، احتمال اینکه افراد به جای سفارش غذا، خودشان آشپزی کنند بسیار بیشتر خواهد شد. به همین دلیل شناخت وسایلی که بیشترین تأثیر را در کاهش وابستگی به غذای بیرون دارند، اهمیت زیادی پیدا می کند.

۱. سرخ کن بدون روغن

اگر بخواهیم تنها یک وسیله را به عنوان مؤثرترین ابزار برای کاهش سفارش غذای بیرون معرفی کنیم، بدون شک سرخ کن بدون روغن یا ایرفرایر در صدر فهرست قرار می گیرد. یکی از رایج ترین دلایل سفارش غذا، علاقه به خوراکی هایی مانند سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری، ناگت، همبرگر و سایر غذاهای فست فودی است. در گذشته تهیه این غذاها در خانه نیازمند روغن زیاد، زمان نسبتاً طولانی و دردسرهای فراوان بود. اما سرخ کن های بدون روغن این معادله را کاملاً تغییر داده اند. این دستگاه ها با استفاده از گردش هوای داغ می توانند غذاهایی ترد و خوش طعم تولید کنند که شباهت زیادی به نمونه های رستورانی دارند، اما چربی و کالری آن ها بسیار کمتر است. بسیاری از افراد پس از خرید ایرفرایر متوجه می شوند که دیگر تمایل چندانی به سفارش سیب زمینی سرخ کرده یا مرغ سوخاری از بیرون ندارند، زیرا می توانند همان غذا را در خانه، با هزینه کمتر و کیفیت بهتر تهیه کنند. علاوه بر این، مدل های جدید امکان پخت انواع استیک، ماهی، سبزیجات، پیتزاهای کوچک و حتی برخی شیرینی ها را نیز فراهم می کنند. همین تنوع باعث شده است که سرخ کن بدون روغن به یکی از محبوب ترین وسایل آشپزخانه در میان خانواده های مدرن تبدیل شود.

۲. غذاساز

بسیاری از افراد به دلیل زمان بر بودن آماده سازی مواد اولیه از آشپزی فراری هستند. خرد کردن پیاز، رنده کردن هویج، قطعه کردن سبزیجات یا تهیه خمیر می تواند وقت زیادی از افراد بگیرد و آن ها را به سمت سفارش غذا سوق دهد. اینجاست که غذاساز به عنوان یکی از کاربردی ترین لوازم آشپزخانه وارد عمل می شود. غذاساز می تواند در عرض چند ثانیه حجم زیادی از مواد غذایی را خرد، رنده یا مخلوط کند. برای مثال تهیه سالاد، سس، کوکو، کتلت یا بسیاری از غذاهای خانگی دیگر با کمک این دستگاه بسیار سریع تر انجام می شود. وقتی فرد بداند که آماده سازی مواد اولیه به جای نیم ساعت تنها پنج دقیقه زمان می برد، احتمال انتخاب آشپزی خانگی بسیار بیشتر خواهد شد. علاوه بر این، غذاساز امکان تهیه انواع خمیر پیتزا، خمیر نان و حتی برخی دسرها را نیز فراهم می کند؛ موضوعی که می تواند جایگزین مناسبی برای سفارش غذاهای آماده باشد.

۳. مولتی کوکر یا زودپز برقی

یکی از دلایل اصلی سفارش غذا، نداشتن وقت کافی برای پخت غذاهای سنتی و خانگی است. بسیاری از خورش ها، سوپ ها و غذاهای ایرانی نیازمند زمان پخت طولانی هستند و افراد شاغل معمولاً فرصت کافی برای تهیه آن ها ندارند. مولتی کوکرها و زودپزهای برقی دقیقاً برای حل همین مشکل طراحی شده اند. این دستگاه ها می توانند بسیاری از غذاها را با سرعت بالا و بدون نیاز به نظارت مداوم آماده کنند. کافی است مواد اولیه داخل دستگاه قرار داده شوند و برنامه مناسب انتخاب شود. پس از آن دستگاه به صورت خودکار فرآیند پخت را انجام می دهد. در نتیجه فرد می تواند به سایر کارهای روزمره خود رسیدگی کند و در پایان غذایی گرم و تازه در اختیار داشته باشد. بسیاری از افرادی که از مولتی کوکر استفاده می کنند، گزارش می دهند که تعداد دفعات سفارش غذا در خانه آن ها به شکل قابل توجهی کاهش یافته است؛ زیرا تهیه غذاهای خانگی دیگر زمان بر و خسته کننده نیست.

۴. مخلوط کن

همه وعده های غذایی نیاز به پخت طولانی ندارند. گاهی افراد به دلیل گرسنگی ناگهانی یا کمبود وقت به سراغ فست فودها می روند، در حالی که یک مخلوط کن قدرتمند می تواند در چند دقیقه یک وعده سالم و مغذی آماده کند. تهیه اسموتی های میوه ای، نوشیدنی های پروتئینی، سوپ های سبک، سس های خانگی و حتی برخی غذاهای رژیمی با استفاده از مخلوط کن بسیار آسان است. در سال های اخیر محبوبیت اسموتی ها و نوشیدنی های سالم به شدت افزایش یافته است. بسیاری از افراد به جای سفارش نوشیدنی های پرکالری یا دسرهای آماده، از مخلوط کن برای تهیه ترکیبات سالم در خانه استفاده می کنند. این موضوع نه تنها به کاهش هزینه ها کمک می کند، بلکه باعث می شود رژیم غذایی سالم تری نیز داشته باشند. علاوه بر این، خانواده هایی که کودکان دارند می توانند با استفاده از مخلوط کن انواع پوره ها، نوشیدنی های طبیعی و میان وعده های سالم تهیه کنند و وابستگی به محصولات آماده را کاهش دهند.

۵. ساندویچ ساز و گریل برقی

یکی از مهم ترین دلایل سفارش غذا، نیاز به وعده های سریع است. زمانی که فرد پس از یک روز کاری خسته به خانه بازمی گردد، معمولاً تمایل دارد غذایی آماده و سریع در اختیار داشته باشد. ساندویچ ساز و گریل برقی می توانند دقیقاً در چنین شرایطی نقش نجات دهنده را ایفا کنند. این دستگاه ها امکان تهیه انواع ساندویچ گرم، پنینی، برگر خانگی، مرغ گریل شده، سبزیجات کبابی و حتی برخی غذاهای سبک را در مدت زمانی کوتاه فراهم می کنند. بسیاری از غذاهایی که معمولاً از کافه ها یا فست فودها سفارش داده می شوند، با کمک یک گریل برقی به راحتی در خانه قابل تهیه هستند. مزیت اصلی این دستگاه ها سرعت بالا و سادگی استفاده از آن ها است. تنها در چند دقیقه می توان غذایی تازه، سالم و متناسب با ذائقه شخصی آماده کرد؛ بدون آنکه نیازی به انتظار برای تحویل سفارش یا پرداخت هزینه های اضافی باشد.

چرا این لوازم باعث کاهش سفارش غذای بیرون می شوند؟

نکته مهم این است که بیشتر افراد به دلیل تنبلی یا بی علاقگی به آشپزی غذای بیرون سفارش نمی دهند، بلکه محدودیت زمان و انرژی آن ها را به این سمت سوق می دهد. لوازم برقی کوچک آشپزخانه این موانع را تا حد زیادی از بین می برند. وقتی آماده سازی غذا سریع تر شود، مراحل آشپزی ساده تر گردد و نتیجه نهایی کیفیت مطلوبی داشته باشد، انگیزه برای آشپزی خانگی افزایش پیدا می کند. از سوی دیگر، هزینه تهیه غذا در خانه معمولاً بسیار کمتر از سفارش مداوم از رستوران ها و فست فودها است. یک خانواده ممکن است در طول یک ماه مبلغ قابل توجهی برای غذای بیرون هزینه کند، در حالی که با استفاده از چند وسیله کاربردی و تهیه غذا در منزل می تواند بخش زیادی از این هزینه را کاهش دهد. علاوه بر صرفه جویی مالی، کنترل کامل بر مواد اولیه، میزان نمک، روغن و کیفیت غذا نیز از مزایای مهم آشپزی خانگی محسوب می شود.

مزایای آشپزی در خانه

آشپزی در خانه یکی از بهترین روش ها برای حفظ سلامت، صرفه جویی در هزینه ها و ایجاد سبک زندگی سالم تر است. در سال های اخیر با پیشرفت لوازم خانگی و ورود دستگاه های کاربردی به آشپزخانه، فرآیند آماده سازی غذا بسیار آسان تر از گذشته شده است. امروزه استفاده از وسایلی مانند غذاساز، مخلوط کن، خردکن، چرخ گوشت، گوشت کوب برقی و... باعث شده است که افراد بتوانند در مدت زمان کوتاه تر غذاهای متنوع و سالم تری تهیه کنند. بسیاری از خانواده ها به دلیل مشغله های روزانه تصور می کنند که آشپزی در خانه زمان زیادی نیاز دارد، اما وجود این تجهیزات مدرن باعث شده است تهیه غذاهای خانگی به کاری ساده و لذت بخش تبدیل شود.

یکی از مهم ترین مزایای آشپزی در خانه، کنترل کامل بر کیفیت مواد اولیه است. زمانی که غذا را در منزل تهیه می کنید، می توانید از تازه ترین مواد غذایی استفاده کرده و میزان نمک، روغن، شکر و ادویه ها را مطابق با نیاز خود تنظیم کنید. این موضوع به ویژه برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند یا به سلامت خانواده اهمیت می دهند بسیار مهم است. برای مثال با استفاده از چرخ گوشت می توان گوشت تازه را در خانه چرخ کرد و از کیفیت آن اطمینان داشت. همچنین به کمک آسیاب می توان انواع ادویه ها را به صورت تازه آسیاب کرد تا عطر و طعم بهتری به غذاها ببخشند. این امکانات باعث می شود غذاهای خانگی از نظر ارزش غذایی و کیفیت، برتری قابل توجهی نسبت به بسیاری از غذاهای آماده داشته باشند. صرفه جویی در هزینه ها یکی دیگر از مزایای مهم آشپزی در خانه است. خرید مداوم غذا از رستوران ها و فست فودها هزینه های قابل توجهی به خانواده تحمیل می کند، در حالی که تهیه همان غذاها در منزل معمولاً بسیار اقتصادی تر است. لوازم خانگی مدرن نیز به کاهش هزینه ها کمک می کنند. برای مثال غذاساز و خردکن می توانند در مدت کوتاهی مواد اولیه مورد نیاز برای انواع غذاها را آماده کنند و نیاز به خرید محصولات نیمه آماده را کاهش دهند. همچنین استفاده از آبمیوه گیری امکان تهیه آبمیوه های طبیعی و سالم را در خانه فراهم می کند و خانواده را از خرید نوشیدنی های صنعتی و گران قیمت بی نیاز می سازد.

آشپزی در خانه همچنین فرصت مناسبی برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی ایجاد می کند. بسیاری از افراد به دلیل محدودیت منوی رستوران ها یا غذاهای آماده، تنوع غذایی کمی دارند. در مقابل، زمانی که در خانه آشپزی می کنید می توانید انواع غذاهای ایرانی و بین المللی را مطابق با سلیقه خود تهیه کنید. مخلوط کن برای تهیه سوپ ها، اسموتی ها و نوشیدنی های مختلف بسیار کاربردی است و گوشت کوب برقی نیز به آماده سازی سریع انواع پوره، سس و غذاهای کودک کمک می کند. این تنوع باعث می شود اعضای خانواده به مصرف غذاهای سالم تر و مغذی تر علاقه بیشتری نشان دهند. یکی از جذاب ترین مزایای استفاده از لوازم خانگی مدرن در آشپزی، صرفه جویی در زمان است. در گذشته آماده سازی بسیاری از مواد غذایی به زمان و انرژی زیادی نیاز داشت، اما امروزه دستگاه هایی مانند خردکن، غذاساز و همزن برقی بخش زیادی از این کارها را در چند دقیقه انجام می دهند. به عنوان مثال آماده کردن مواد اولیه یک وعده غذایی که ممکن است به صورت دستی نیم ساعت زمان ببرد، با استفاده از غذاساز تنها چند دقیقه طول می کشد. همچنین پلوپز و سرخ کن رژیمی امکان پخت غذا را با حداقل نظارت فراهم می کنند و به افراد اجازه می دهند در حین آماده شدن غذا به سایر کارهای روزمره خود نیز رسیدگی کنند. 

جمع بندی

افزایش تعداد سفارش های غذایی در سال های اخیر تا حد زیادی به سبک زندگی پرمشغله امروزی مرتبط است. با این حال، وجود برخی لوازم خانگی برقی کوچک می تواند این روند را تغییر دهد و آشپزی در خانه را به گزینه ای ساده، سریع و جذاب تبدیل کند. سرخ کن بدون روغن، غذاساز، مولتی کوکر، مخلوط کن و ساندویچ ساز از جمله ابزارهایی هستند که می توانند وابستگی خانواده ها به غذای بیرون را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. این وسایل نه تنها زمان آماده سازی غذا را کوتاه تر می کنند، بلکه امکان تهیه وعده های سالم تر، اقتصادی تر و متنوع تر را نیز فراهم می سازند. در واقع سرمایه گذاری روی این تجهیزات تنها خرید چند وسیله برقی نیست، بلکه گامی مهم در جهت صرفه جویی در هزینه ها، ارتقای سلامت خانواده و لذت بردن از غذاهای خانگی تازه و خوشمزه محسوب می شود.