مزایا و معایب آسیاب برقی

مزایا و معایب آسیاب برقی

آسیاب‌ های برقی یکی از محصولات پرکاربرد در آشپزخانه‌‌ ها و خانه ها هستند که به راحتی می‌‌ توانند مواد غذایی را به پودر یا چند قیمت تقسیم کرده و در تهیه انواع غذاها و دسرها کمک کنند با استفاده از آسیاب های برقی شما می توانید در کم ترین زمان انواع پودرهای ارگانیک را تنها در چند دقیقه درست کنید و برای آشپزی و شیرینی پزی از آن استفاده کنید، همچنین آسیاب های برقی در تهیه ی انواع پودر ادویه نیز به شما کمک می کند و در نتیجه آشپزی شما را بسیار لذیذ تر می کند. این مقاله به بررسی مزایا و معایب استفاده از آسیاب‌ های برقی می‌ پردازد و تلاش می‌‌ کند تا تصویری جامع از ویژگی‌ ها، مزایا و معایب این آسیاب ها ارائه دهد.

آسیاب‌ های برقی از زمانی که محصولات برقی به کمک ما آمد تا کارهای روزمره را برای ما ساده‌ تر کند، به وجود آمده اند. اولین آسیاب‌ های برقی از لحاظ تکنولوژی بسیار ساده تر بوده و از لحاظ ظاهری و ابعاد نیز بسیار متفاوت تر بوده است اما امروزه با کمک فناوری های پیشرفته و جدید آسیاب های برقی با ابعاد بسیار کوچک نیز طراحی شده است تا در نهایت شما بتوانید بسیار آسان از این محصول کاربردی استفاده کنید. 

و اما مزایا و معایب استفاده از این محصول؛ همانگونه که می دانید استفاده کردن از هر محصولی چه در آشپزخانه و چه در خانه شامل برخی مزایا و معایب می شود که در این مقاله به آن می پردازیم. 

سرعت و کارایی

یکی از اصلی‌ ترین مزایای آسیاب‌ های برقی، سرعت و کارایی آن‌ ها است. با استفاده از این محصولات عالی و کاربردی، زمان زیادی برای شما صرفه‌ جویی می‌ شود. برای مثال، آسیاب برقی می‌ تواند تنها در چند دقیقه‌ یک کیلو گرم گندم را آسیاب کند، در حالی که این کار با آسیاب دستی ممکن است ساعت‌ ها طول بکشد علاوه بر این انرژی زیادی را از شما می گیرد و به دلیل طراحی آسیاب های دستی و وزن سنگین آن ها می تواند به پشت و گردن شما آسیب برساند، اما با استفاده از آسیاب های برقی تنها در چند دقیقه شما می توانید تمامی مواد غذایی خشک را به پودر تبدیل کنید، همچنین این محصول برای پودر کردن میوه و مواد غذایی خشک از جمله گوجه، فلفل و غیره نیز بسیار مناسب است.

راحتی در استفاده کردن از آن 

آسیاب‌ های برقی نیاز به تلاش فیزیکی کمی دارند و استفاده کردن از آن ها اصلا شما را خسته نمی کند. بسیاری از آن‌ ها دارای دکمه‌ های ساده‌ ای هستند که تنها با فشردن آن‌ ها می‌ توانید با فشار دادن آن دستگاه را روشن و خاموش کرد، این ویژگی باعث می‌ شود که حتی افراد غیر حرفه‌ ای و یا افراد مسنی که سواد خواندن یادداشت های روی آسیاب را ندارند نیز بتوانند به راحتی از این محصولات عالی استفاده کنند. برخی از این محصولات به گونه ای طراحی شده است که شما با فشار دادن محفظه ی بالای آن بتوانید آسیاب را به کار در بیاورید و در برخی دیگر با انتخاب یک دکمه آسیاب روشن شده و در صورتی که آسیاب برقی شما دارای عملکرد توربو باشد در نتیجه یک دکمه ی دیگر نیز دارد که با انتخاب و فشار دادن آن آسیاب شما تا حد سرعتی که در توان دارد شروع به کار می کند.

طراحی ظاهری و تنوع آسیاب های برقی

آسیاب‌ های برقی در انواع و اندازه‌ های مختلفی تولید و به بازار عرضه می‌ شوند. برخی از آن‌ ها طراحی‌ های خاصی دارند که مناسب برای فضای محدود آشپزخانه هستند و حتی در صورتی که شما به انرژی برقی دسترسی داشته باشید به راحتی می توانید آن را برای شب نشینی و کمپ های خود به بیرون از شهر ببرید زیرا به راحتی در ساک و کیف جا می شوند، مدل های صنعتی آن نیز برخی برندها آن ها را به گونه ای طراحی کرده اند که بتوانید در چند سایز مختلف آن ها را تهیه و خریداری کنید، همچنین، انواع آسیاب‌ های برقی به گونه‌ ای طراحی و تولید شده‌ اند که مواد غذایی را با دقت و یکسانی آسیاب کنند در نتیجه شما یک پودر یک دست دارید. 

قابلیت آسیاب کردن مواد غذایی مختلف

آسیاب‌ های برقی قادر به آسیاب کردن انواع مواد غذایی مانند ادویه جات، دانه‌ های قهوه، غلات و حتی برخی سبزیجات خشک و میوه‌ های خشک هستند. این ویژگی، آن‌ ها را به ابزاری چند منظوره در آشپزخانه تبدیل می‌ کند. با استفاده از آسیاب های برقی شما می توانید هر هنگام که هوس یک قهوه ی تازه دارید بتوانید دانه های سالم قهوه را با استفاده از آن آسیاب کنید، همچنین برای درست کردن انواع پودر های ادویه ای مانند زردچوبه، دارچین، پودر انواع فلفل سیار و قرمز و سایر ادویه ها مناسب است. برای خانم هایی که دوست دارند در حجم کم اما به صورت تازه پودر سبزیجات را با استفاده از آن آسیاب کنید. 

حفظ مواد مغذی موجود در مواد غذایی 

آسیاب برقی به دلیل سرعت کار زیادی که دارد باعث می‌ شود که در حین آسیاب کردن، مواد مغذی و ویتامین‌ های موجود در مواد غذایی به بهترین شکل حفظ شوند. این در حالی است که آسیاب‌ های دستی ممکن است منجر به گرما و افت کیفیت مواد مغذی موجود در مواد غذایی می شود‌. همچنین استفاده کردن از پودر های آماده امکان این را دارد که عطر و بوی تازه ای که پودر های آسیاب خانگی دارند را نداشته باشد و برخی از آن ها نیز دارای مواد نگه دارنده باشد. 

معایب آسیاب برقی و استفاده از آن:

هزینه های متفاوتی که برای خریداری آسیاب می کنید

آسیاب‌ های برقی معمولاً قیمت بالاتری نسبت به آسیاب‌ های دستی دارند. این می‌ تواند یکی از عوامل محدود کننده برای برخی از افرادی باشد که می خواهند آسیاب برقی تهیه کنند. علاوه بر این، هزینه‌ هایی مانند تعمیر دستگاه در صورت بروز مشکل نیز می‌ تواند به هزینه ی کلی آن اضافه شود. البته شایان ذکر است که بگوییم آسیاب های برقی به دلیل این که به نسبت سایر محصولات مانند خردکن و غذاساز فناوری ساده ترین دارند در نتیجه قیمت مناسب تری نیز دارند اما این محصولات با توجه به آسیاب های دستی کمی قیمت بالاتری دارند.

 نیاز به برق برای کار کردن

آسیاب‌ های برقی برای کار کردن نیاز به منبع برق دارند؛ بنابراین در شرایطی که برق قطع شود، استفاده کردن از آن‌ ها دشوار یا غیر ممکن می‌ شود. این موضوع می‌ تواند در مناطق روستایی با قطعی برق مکرر یک مشکل جدی باشد، همچنین اگر به دنبال یک آسیاب برقی جهت استفاده کردن در کمپ های تفریحی می باشید نمی توانید از آسیاب های برقی استفاده کنید. همچنین استفاده کردن از محصولات برقی کمی مشکلات به دنبال دارد از جمله اتصالی در سیم های آن و سوختن موتور آسیاب برقی که ممکن است باعث بروز مشکلات جدی شود.

ابعاد و وزن آسیاب های برقی

بسیاری از آسیاب‌ های برقی به دلیل وجود موتور و سایر قطعات الکترونیکی مانند محفظه و غیره، ابعاد و وزن بیشتری به نسبت آسیاب‌ های دستی دارند. این موضوع می‌ تواند برای افرادی که فضای محدودی دارند مثلا در خانه های آپارتمانی با آشپزخانه های کوچک زندگی می کنند یا نیاز به جا به جایی آسیاب برقی دارند، دشوار باشد و مشکل ساز شود، اما در صورتی که آسیاب برقی هایی با حجم و گنجایش کوچک تری تهیه کنند بدون مشکل خواهند شد.

 تعمیر آسیاب برقی 

آسیاب‌ های برقی به خاطر داشتن قطعات الکترونیکی و استفاده از برق ممکن است آسیب ببینند و نیاز به تعمیر داشته باشند، نوسانات برقی و همچنین داغ شدن سیم های آسیاب برقی می تواند موجب بروز مشکل شود. این موضوع در برخی موارد می‌ تواند پر هزینه باشد و برای تعمیر آسیاب برقی نیز زمان‌ بر باشد، در برخی موارد نیز اتصالی برق و یا داغ شدن سیم ها باعث سوختن موتور شده و در این صورت آسیاب برقی شما به طور کلی از کار می افتد. 

 تولید صدا هنگام کار با آن 

آسیاب‌ های برقی معمولاً در حین کار و هنگامی که از آن استفاده می کنید تولید صدای زیادی می‌ کنند. این صدای بلند ممکن است برای برخی از شما ناراحت‌ کننده باشد، خصوصا برای افرادی که کودکان خردسال دارند و خواب سبکی دارند می تواند دردسر ساز باشد همچنین تولید صدای آسیاب به ویژه در ساعات اولیه صبح یا اواخر شب کنید دشوار است. برای افرادی که در آپارتمان نیز زندگی می کنند نمی توانند در هر ساعت از شبانه روز از آن استفاده کنند.