انتخاب بهترین آبمیوه گیری برای آشپزخانه شما

انتخاب بهترین آبمیوه گیری برای آشپزخانه شما

آبمیوه های تازه، نوشیدنی های سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند که می توانند نقش حیاتی در حفظ سلامتی و شادابی ما ایفا کنند. اما انتخاب بهترین آبمیوه گیری در میان انبوه مدل ها و فناوری های موجود در بازار، می تواند چالش برانگیز باشد. آیا به دنبال دستگاهی هستید که بیشترین بازدهی را داشته باشد؟ یا کیفیت آبمیوه و حفظ مواد مغذی اولویت اصلی شماست؟ شاید هم سرعت و سهولت استفاده حرف اول را می زند. 

چرا آبمیوه گیری؟

پیش از آنکه به جزئیات فنی بپردازیم، بیایید نگاهی به چرایی اهمیت داشتن یک آبمیوه گیری بیندازیم. در دنیای پرمشغله امروز، گاهی اوقات یافتن زمان کافی برای آماده سازی میوه ها و سبزیجات تازه به صورت کامل دشوار است. آبمیوه گیری ها این فرآیند را تسریع می بخشند و به شما این امکان را می دهند که در عرض چند دقیقه، نوشیدنی مغذی و پرانرژی را برای خود و خانواده تان تهیه کنید. این نوشیدنی ها نه تنها طعمی دلپذیر دارند، بلکه راهی عالی برای افزایش مصرف میوه و سبزیجات، به خصوص برای کسانی هستند که به طور طبیعی تمایلی به خوردن آن ها ندارند. آبمیوه های تازه می توانند به تقویت سیستم ایمنی، افزایش سطح انرژی، بهبود هضم و حتی کمک به سم زدایی بدن یاری رسانند. در واقع، آبمیوه گیری شما می تواند دروازه ای به سوی یک سبک زندگی سالم تر و پرنشاط تر باشد

.

دسته بندی آبمیوه گیری ها

۱. آبمیوه گیری های گریز از مرکز

این نوع آبمیوه گیری ها، رایج ترین و معمولاً ارزان ترین گزینه در بازار هستند. نحوه کار آن ها به این صورت است که با استفاده از یک تیغه چرخان با سرعت بسیار بالا، میوه ها و سبزیجات را خرد کرده و سپس با نیروی گریز از مرکز، آب آن ها را از تفاله جدا می کنند.

مزایا:
سرعت بالا: این دستگاه ها قادرند در عرض چند ثانیه، آب میوه ها را بگیرند.
قیمت مناسب: به طور کلی، قیمت آن ها نسبت به سایر مدل ها پایین تر است.
دهانه ورودی بزرگ: بسیاری از مدل ها دهانه ورودی بزرگی دارند که نیاز به خرد کردن میوه ها به قطعات کوچک را کاهش می دهد.
سهولت استفاده: کار با آن ها ساده است و نیاز به مهارت خاصی ندارد.

۲. آبمیوه گیری های مستیکیتینگ یا فشار سرد 

این نسل از آبمیوه گیری ها که به “فشار سرد” نیز معروف هستند، با استفاده از یک موتور مارپیچ که به آرامی می چرخد، میوه ها و سبزیجات را له کرده و آب آن ها را با فشار ملایم استخراج می کنند.

مزایا:
کیفیت بالای آبمیوه: فرآیند استخراج آهسته و بدون حرارت بالا، باعث حفظ حداکثری ویتامین ها، مواد معدنی، آنزیم ها و طعم طبیعی میوه ها و سبزیجات می شود.
بازدهی بالا: این دستگاه ها قادرند آب بیشتری را از میوه ها و سبزیجات استخراج کنند، به خصوص برای سبزیجات برگ دار و میوه های نرم، که بازدهی آن ها به مراتب بالاتر از دستگاه های گریز از مرکز است.
ماندگاری بیشتر آبمیوه: آبمیوه های تولید شده با این روش، به دلیل اکسیداسیون کمتر، ماندگاری بیشتری دارند و می توان آن ها را تا ۲۴ تا ۷۲ ساعت در یخچال نگهداری کرد.
عملکرد بی صدا: معمولاً صدای بسیار کمتری نسبت به دستگاه های گریز از مرکز تولید می کنند.
قابلیت چرخ کردن گوشت و تهیه کره آجیلی: برخی مدل های پیشرفته تر، قابلیت چرخ کردن گوشت و تهیه کره آجیلی را نیز دارند.

۳. آبمیوه گیری های دو موتور مارپیچ

این دسته، پیشرفته ترین و کارآمدترین نوع آبمیوه گیری ها محسوب می شوند. در این دستگاه ها، دو حلزونی هم جهت یا خلاف جهت هم می چرخند و با فشردن و خرد کردن میوه ها و سبزیجات، حداکثر میزان آب و مواد مغذی را استخراج می کنند.

مزایا:
بالاترین بازدهی: این دستگاه ها بیشترین میزان آب را از میوه ها و سبزیجات استخراج می کنند و تفاله آن ها تقریباً خشک است.
حفظ حداکثری مواد مغذی: به دلیل استفاده از دو حلزونی، فرآیند استخراج بسیار ملایم و دقیق است و کمترین میزان اکسیداسیون و تخریب مواد مغذی رخ می دهد.
مناسب برای طیف وسیعی از مواد: بهترین گزینه برای سبزیجات برگ دار، ریشه ای، میوه های نرم و حتی گندم یا جوانه گندم هستند.
امکان ترکیب مواد: قابلیت ترکیب میوه ها و سبزیجات مختلف و حتی مواد خشک مانند دانه ها را برای طعم های منحصربه فرد دارند.

نکات کلیدی برای انتخاب بهترین آبمیوه گیری:

حالا که با انواع آبمیوه گیری ها آشنا شدیم، بیایید به عواملی بپردازیم که باید هنگام انتخاب، در نظر بگیرید:

نوع میوه و سبزیجاتی که مصرف می کنید: اگر بیشتر آب سبزیجات برگ دار و میوه های نرم را می گیرید، یک دستگاه مستیکیتینگ یا دو حلزونی بهترین گزینه خواهد بود. اگر عمدتاً سیب، هویج و میوه های سفت را مصرف می کنید، یک آبمیوه گیری گریز از مرکز با کیفیت نیز می تواند کارساز باشد.
فرکانس استفاده: اگر روزانه از آبمیوه گیری استفاده می کنید، سرمایه گذاری روی یک مدل با کیفیت و بادوام (مانند مستیکیتینگ) ارزشش را دارد. اما اگر فقط گاهی اوقات هوس آبمیوه تازه می کنید، یک دستگاه گریز از مرکز با قیمت مناسب تر نیز کفایت می کند.
بودجه: قیمت آبمیوه گیری ها از حدود ۱ میلیون تومان تا بیش از ۲۰ میلیون تومان متغیر است. بودجه خود را مشخص کنید و سپس به دنبال بهترین گزینه ای باشید که در آن محدوده قرار می گیرد. به یاد داشته باشید که گاهی اوقات، پرداخت هزینه بیشتر برای کیفیت و دوام بالاتر، در بلندمدت مقرون به صرفه تر است.

سهولت نظافت: هیچ کس دوست ندارد پس از لذت بردن از یک لیوان آبمیوه تازه، ساعت ها صرف تمیز کردن دستگاه کند. به دنبال مدل هایی باشید که قطعات آن ها به راحتی جدا شده و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشند (اگرچه شستشوی دستی اغلب بهتر است).
اندازه دستگاه و فضای آشپزخانه: برخی آبمیوه گیری ها، به خصوص مدل های دو حلزونی، ابعاد بزرگی دارند. مطمئن شوید که فضای کافی روی پیشخوان یا در کابینت برای نگهداری دستگاه دارید.
میزان صدا: اگر در آپارتمان زندگی می کنید یا ترجیح می دهید صبح زود یا آخر شب مزاحمتی ایجاد نکنید، به دنبال مدل های کم صداتر (مانند مستیکیتینگ) باشید.
دهانه ورودی: اگر نمی خواهید وقت زیادی صرف خرد کردن میوه ها کنید، دستگاه هایی با دهانه ورودی بزرگ تر را انتخاب کنید.
دوام و گارانتی: یک آبمیوه گیری با کیفیت، سرمایه گذاری طولانی مدت است. به دنبال برندهای معتبر و گارانتی های طولانی مدت باشید تا از خرید خود اطمینان حاصل کنید.

سوالات متداول

آیا آبمیوه گیری های گریز از مرکز واقعاً مواد مغذی را از بین می برند؟ سرعت بالای چرخش تیغه و گرمای تولیدی می تواند منجر به کاهش برخی ویتامین ها (به خصوص ویتامین C) و آنزیم ها شود. اما این به معنای بی فایده بودن آن ها نیست؛ همچنان منبع خوبی از مواد مغذی هستند، اما کیفیت آبمیوه تولید شده با روش فشار سرد، به طور قابل توجهی بالاتر است.
چقدر طول می کشد تا یک آبمیوه گیری را تمیز کنم؟ این بستگی به مدل دستگاه و میزان استفاده شما دارد. دستگاه های گریز از مرکز معمولاً سریع تر تمیز می شوند، در حالی که ممکن است نظافت دستگاه های دو حلزونی کمی زمان برتر باشد. اما با تمیز کردن بلافاصله پس از استفاده، این کار بسیار آسان تر خواهد بود.
آیا می توانم با آبمیوه گیری، سبزیجات برگ دار مانند اسفناج و کلم پیچ را آبگیری کنم؟ بله، اما کیفیت و بازدهی در دستگاه های مختلف متفاوت است. دستگاه های مستیکیتینگ و دو حلزونی برای این منظور بسیار بهتر عمل می کنند.
تفاوت آبمیوه گیری و مخلوط کن چیست؟ آبمیوه گیری، آب میوه را از تفاله جدا می کند و نوشیدنی شفافی تولید می نماید. اما مخلوط کن، کل میوه (همراه با فیبر) را به صورت پوره در می آورد و نوشیدنی غلیظ تری تولید می کند که به آن “اسموتی” گفته می شود. هر دو برای سلامتی مفیدند، اما فواید متفاوتی دارند.

نتیجه گیری

انتخاب بهترین آبمیوه گیری، تصمیمی شخصی است که به نیازها، اولویت ها و بودجه شما بستگی دارد. چه به دنبال سرعت و راحتی باشید، چه کیفیت بی نظیر و حفظ حداکثری مواد مغذی، در بازار آبمیوه گیری مناسبی برای شما یافت می شود. با در نظر گرفتن نکات ذکر شده در این راهنما، امیدواریم بتوانید با اطمینان خاطر، دستگاهی را انتخاب کنید که نه تنها آشپزخانه شما را زیباتر می کند، بلکه دریچه ای نو به سوی سلامتی و لذت نوشیدن آبمیوه های تازه و خانگی می گشاید.