دستور پخت های آسان با یک پلوپز خانگی

دستور پخت های آسان با یک پلوپز خانگی

پلوپز خانگی، این وسیله ی شگفت انگیز و همه کاره، نه تنها برای پخت برنج بلکه برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه و آسان مناسب است. اگرچه ممکن است ابتدا به نظر برسد که تنها کار این دستگاه طرز تهیه برنج است، اما در واقع طوفانی از امکان پذیری ها در آشپزخانه به ارمغان می آورد. در این مقاله، به بررسی دستور پخت های آسان با پلوپز خانگی خواهیم پرداخت تا نشان دهیم چگونه می توان از این دستگاه به عنوان یک کمک قابل اعتماد در پخت و پز استفاده کرد. بیایید شروع کنیم!

1. پخت برنج با پلوپز

پخت برنج یکی از اصلی ترین کاربردهای پلوپز است. با رعایت چند نکته ساده، می توانید برنجی نرم و خوش عطر تهیه کنید. برای ۲ نفر، معمولاً ۱ پیمانه برنج کافی است. برنج را به خوبی بشویید تا نشاسته های اضافی آن خارج شود. برای هر پیمانه برنج، ۲ پیمانه آب استفاده کنید، اما می توانید بسته به نوع برنج و سلیقه شخصی این نسبت را کمی تغییر دهید. نکته: برای افزایش عطر و طعم برنج، می توانید قبل از اضافه کردن آب از چند قاشق روغن مایع یا کره استفاده کنید و کمی زعفران دم کرده نیز در آب بریزید. پس از اضافه کردن آب، درب پلوپز را ببندید و آن را در حالت “پخت” قرار دهید. بعد از اینکه چراغ پلوپز خاموش شد، صبر کنید چند دقیقه بماند تا بخار برنج به خوبی جذب شود. حالا می توانید برنج را با چنگال کمی هم بزنید و سرو کنید.

2. پلوپز برای پخت خورشت ها

پلوپز فقط برای پخت برنج نیست. شما می توانید خورشت ها را نیز به راحتی در آن تهیه کنید. برای مثال، خورشت قیمه یکی از گزینه های محبوب است. به ۳۵۰ گرم گوشت گوسفند یا گوساله نیاز دارید. آن را به تکه های کوچک برش دهید و در پلوپز با کمی روغن تفت دهید. سپس یک عدد پیاز خردشده را اضافه کنید و تا زمانی که پیازها نرم شوند، تفت دهید. بعد از آن، به مخلوط گوشت و پیاز، ۲ قاشق غذاخوری لپه، ۲ عدد سیب زمینی برش زده، ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ادویه جات مثل زردچوبه، دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید. پس از تفت دادن همه این مواد، ۴ پیمانه آب داغ را اضافه کنید و درب پلوپز را ببندید. آن را در حالت “خورشت” یا “پخت” قرار دهید و زمان مورد نیاز پخت را (حدود ۱.۵ تا ۲ ساعت) تنظیم کنید. خورشت شما پس از پخت نرم و خوش عطر خواهد بود!

3. تهیه تهیه سوپ و آش

پلوپز خانگی همچنین وسیله ای عالی برای تهیه سوپ و آش های خوشمزه است. برای سوپ عدس، به ۱ پیمانه عدس شسته شده، ۱ عدد پیاز خردشده، ۲ حبه سیر، ۱ عدد هویج رنده شده و ۴ پیمانه آب نیاز دارید. پیاز و سیر را در پلوپز تفت دهید تا نرم شوند. سپس هویج و عدس را اضافه کنید و همه را به خوبی بهم بزنید. پس از آن، آب و ادویه جات دلخواه نظیر نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. درب پلوپز را ببندید و آن را در حالت “سوپ” یا “پخت” قرار دهید. پس از پخت، می توانید سوپ را با لیموترش یا سبزیجات تازه تزئین کنید و سرو نمایید. این سوپ پروتئینی و مغذی به راحتی تهیه می شود و برای روزهای سرد مناسب است.

4. تهیه کباب هندی (بریانی)

بریانی یکی از غذاهای خوشمزه و مخصوص هندی است که می توانید به راحتی با پلوپز تهیه کنید. برای این کار به ۳۵۰ گرم گوشت مرغ یا گوسفند، ۲ پیمانه برنج، ۱ عدد پیاز، ادویه های مخصوص (زردچوبه، دارچین، هل، میخک) و ماست نیاز دارید. پیاز را در پلوپز سرخ کنید تا طلایی شود و سپس ادویه ها را اضافه کنید. گوشت را به تفت دهید و پس از آن، ماست را اضافه کنید. در مرحله بعد، برنج شسته شده را اضافه کنید و با ۴ پیمانه آب داغ بر روی مواد بریزید. درب پلوپز را ببندید و در حالت “پخت” قرار دهید. پس از اینکه برنج پخته شد، بگذارید چند دقیقه در حالت گرم بماند تا عطرها به خوبی بپیچند. بریانی آماده است و می توانید آن را با سالاد و ماست سرو کنید.

5. دسرهای خوشمزه با پلوپز

پلوپز فقط برای غذاهای اصلی نیست؛ می توانید دسرهای خوشمزه نیز تهیه کنید. یکی از دسرهای ساده، “پودینگ برنج” است. به ۱ پیمانه برنج، ۲.۵ پیمانه شیر، ۱/۲ پیمانه شکر و ۱ قاشق چای خوری وانیل نیاز دارید. برنج را بشویید و به همراه شیر و شکر در پلوپز بریزید. درب را ببندید و در حالت “پخت” قرار دهید. پس از اینکه برنج پخته شد، وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. این دسر را می توانید با میوه های تازه یا پودر دارچین سرو کنید.

6. تهیه ماکارونی و پاستا

شاید بسیاری از شما ندانید که می توانید ماکارونی را نیز در پلوپز تهیه کنید. به این منظور به ۲ پیمانه ماکارونی، ۳ پیمانه آب، نمک و ادویه های دلخواه نیاز دارید. آب را در پلوپز بجوشانید و بعد ماکارونی و نمک را اضافه کنید. درب را ببندید و پخت را شروع کنید. پس از اینکه ماکارونی نرم شد، می توانید آن را با سس دلخواه و سبزیجات سرو کنید.

7. سبزیجات بخارپز

پلوپز برای تهیه سبزیجات بخارپز نیز بسیار کاربردی است. شما می توانید با استفاده از سبد بخارپز (در صورتیکه پلوپز شما چنین سبدی داشته باشد) انواع سبزیجات را به راحتی بخارپز کنید. به این ترتیب نیاز به اضافه کردن روغن و چربی نخواهید داشت و سبزیجات را با خاصیت های اصلی و رنگ های زیبا می توانید سرو کنید. تنها کافیست مقداری آب در پلوپز بریزید، سبزیجات را در سبد قرار دهید و درب آن را ببندید. ظرف مدت چند دقیقه، سبزیجات بخارپز آماده خواهند شد.

8. پیتزا و نان در پلوپز

شما همچنین می توانید با پلوپز خانگی نان یا پیتزا تهیه کنید. برای تهیه نان، ترکیب آرد، آب، مخمر، شکر و نمک را آماده کرده و ورز دهید. سپس می توانید خمیر را به مدت ۱ ساعت در پلوپز در حالت گرم بگذارید تا ور بیاید. پس از آن، خمیر را به شکل دلخواه درآورید و با کمی روغن در پلوپز بنهید. درب را ببندید و در حالت “نان” قرار دهید. نان شما با عطر و طعمی فوق العاده آماده خواهد بود.

9. کباب و شیشلیک

اگر پلوپز شما قابلیت پخت کباب و شیشلیک دارد، می توانید انواع کباب ها را با استفاده از آن تهیه کنید. کافیست گوشت را با ادویه جات و ماست ماری نیشن کرده و در پلوپز قرار دهید. کباب ها به خوبی پخته و طعم دار می شوند و شما در هزینه و زمان بسیار صرفه جویی خواهید کرد.

10. نکات مهم برای استفاده از پلوپز

رعایت نسبت آب به برنج: نسبت آب به برنج بسیار مهم است و بسته به نوع برنج ممکن است متفاوت باشد. برنج ایرانی معمولاً به ۱.۵ تا ۲ برابر آب نیاز دارد، در حالی که برنج های دیگر می توانند به نسبت های بیشتری نیاز داشته باشند.

سرویس دهی منظم: به طور مرتب پلوپز خود را تمیز کنید و از چسبیدن برنج یا مواد دیگر به زیر آن جلوگیری کنید. این کار باعث افزایش عمر دستگاه شما خواهد شد.
استفاده از ادویه جات تازه: افزودن ادویه جات تازه و متنوع به محصولات غذایی شما، طعم و عطر فوق العاده ای می بخشد.
تنظیم دما و زمان: بعضی از پلوپزها امکانات تنظیم زمان و دما دارند. با توجه به نوع غذایی که تهیه می کنید، این گزینه ها را امتحان کنید تا بهترین نتیجه را دریافت کنید.

نتیجه گیری

استفاده از پلوپز خانگی نه تنها کار شما را در آشپزی آسان تر می کند بلکه به شما این فرصت را می دهد که غذاهای متنوع و خوشمزه ای را به سادگی تهیه کنید. این دستگاه می تواند به عنوان یک همیار قابل اعتماد در آشپزخانه به شما کمک کند تا زمان بیشتری برای خود و خانواده تان داشته باشید. با استفاده از دستور پخت های آسان که برای شما توضیح داده شد، می توانید هر روز با طعم های جدید و منحصر به فرد میزهای خود را تزئین کنید. به یاد داشته باشید که خلاقیت در آشپزی اصل کلیدی است؛ بنابراین هر آنچه که دوست دارید را امتحان کنید و از طعم و عطر آن لذت ببرید.