نکته های مهم برای تمیز کردن آون توستر

نکته های مهم برای تمیز کردن آون توستر

آون توسترها، به دلیل ماهیت چندمنظوره شان که ترکیبی از یک فر کوچک و یک توستر معمولی است، به سرعت دچار تجمع آلودگی می شوند. این آلودگی ها صرفاً شامل خرده نان و روغن های پاشیده شده نیستند؛ بلکه اگر تمیز نشوند، تبدیل به یک خطر جدی ایمنی و عاملی برای کاهش کیفیت پخت می شوند. تجمع ذرات چربی و بقایای غذا، به ویژه در نزدیکی المنت های حرارتی، می تواند منجر به دود کردن، بوی نامطبوع هنگام پخت و در موارد حادتر، خطر آتش سوزی شود. 

۱. مراحل ایمنی و آماده سازی اولیه برای نظافت

قبل از هر اقدامی برای تمیز کردن، رعایت پروتکل های ایمنی از اهمیت بالایی برخوردار است. اولین و حیاتی ترین قدم، قطع کامل منبع تغذیه است. آون توستر را از پریز برق جدا کنید و اطمینان حاصل کنید که سیم برق کاملاً از پریز خارج شده باشد. پس از آن، اجازه دهید دستگاه کاملاً سرد شود. تلاش برای تمیز کردن یک دستگاه داغ، نه تنها خطر سوختگی شدید را به دنبال دارد، بلکه به دلیل تغییرات دمایی ناگهانی، می تواند به قطعات حساس مانند شیشه درب یا سنسورهای داخلی آسیب برساند. پس از سرد شدن کامل، نوبت به تخلیه اجزای قابل جدا شدن می رسد. این اجزا معمولاً شامل سینی زیرین (Crumbs Tray)، توری فلزی (Wire Rack) و در صورت وجود، سینی پخت (Baking Pan) هستند. این قطعات را به دقت از دستگاه خارج کرده و برای شستشوی جداگانه آماده کنید. این مرحله همچنین به شما امکان می دهد که فضای داخلی اصلی دستگاه را بهتر ببینید و دسترسی به گوشه ها و کناره ها را تسهیل نمایید.

۲. تمیز کردن سینی زیرین 

سینی زیرین، اولین خط دفاعی در برابر خرده نان ها و قطرات روغن است و باید پس از هر بار استفاده یا حداکثر پس از چند بار استفاده، تمیز شود. خرده نان های انباشته شده بسیار سریع تر از آنچه فکر می کنید شروع به سوختن می کنند و می توانند بوی نامطبوعی را به دستگاه تحمیل کنند. برای این منظور، این سینی را زیر آب گرم جاری با مایع ظرفشویی ملایم بشویید. در صورتی که چربی های خشک شده و قدیمی روی سینی وجود دارد، از یک برس نرم یا اسفنج زبر غیرفلزی استفاده کنید. نکته کلیدی این است که به هیچ وجه از سیم ظرفشویی یا مواد ساینده قوی استفاده نکنید، زیرا این مواد سطح سینی را خراش می دهند و منافذی ایجاد می کنند که در دفعات بعدی، چربی ها در آن ها نفوذ کرده و تمیز کردن را دشوارتر می سازند. اگر چربی بسیار مقاوم است، می توانید سینی را برای ۲۰ دقیقه در آب گرم حاوی یک فنجان سرکه سفید یا مقداری جوش شیرین خیس کنید تا چربی ها نرم شوند و سپس به راحتی آن ها را پاک کنید. پس از شستشو، سینی باید کاملاً خشک شود تا هنگام قرارگیری مجدد در دستگاه، رطوبتی به المنت ها نرسد.

۳. نظافت فضای داخلی: 

نظافت فضای داخلی آون توستر نیازمند دقت بیشتری است، زیرا شما با سطوحی کار می کنید که مستقیماً در معرض حرارت قرار دارند و باید از مواد شیمیایی قوی اجتناب کنید. بهترین رویکرد، استفاده از محلول های طبیعی و ایمن است که قدرت چربی زدایی مناسبی داشته باشند.

محلول سرکه و آب: یک محلول خانگی بسیار مؤثر، ترکیب آب و سرکه سفید با نسبت مساوی است. این محلول را در یک بطری اسپری ریخته و به آرامی داخل محفظه آون توستر اسپری کنید. سرکه خاصیت اسیدی ملایمی دارد که به تجزیه چربی های سبک کمک می کند و همچنین یک ضدعفونی کننده طبیعی است. اجازه دهید این محلول ۵ تا ۱۰ دقیقه روی سطوح باقی بماند تا اثر خود را بگذارد.
استفاده از خمیر جوش شیرین: برای لکه های سرسخت تر، خمیری تهیه کنید که از ترکیب جوش شیرین و مقدار کمی آب به دست می آید (باید غلظتی شبیه خمیر دندان داشته باشد). این خمیر را مستقیماً روی لکه های سوخته یا چربی های سفت بمالید. بگذارید این خمیر حداقل ۳۰ دقیقه (و برای لکه های قدیمی، حتی چند ساعت) روی سطح بماند. جوش شیرین به عنوان یک ساینده بسیار ریز عمل کرده و چربی های چسبیده را جذب می کند. سپس با یک اسفنج مرطوب و نرم، خمیر را به آرامی پاک کنید.
تمیز کردن المنت های حرارتی: المنت ها نباید مستقیماً خیس شوند یا با مواد شیمیایی قوی تماس یابند. برای تمیز کردن اطراف المنت ها، از یک برس خشک و نرم (مانند مسواک قدیمی یا قلم موی خشک) برای زدودن خرده نان های بزرگ استفاده کنید. در صورت وجود چربی روی خود المنت، دستگاه را با دقت روشن کرده و پس از گرم شدن چند دقیقه، آن را خاموش کنید. زمانی که دستگاه کمی گرم است (نه داغ)، با یک دستمال کاغذی خشک و با احتیاط فراوان، سریعاً چربی های ذوب شده را پاک کنید. این کار باید به سرعت انجام شود تا المنت دوباره سرد شود و از شوک حرارتی جلوگیری شود. هرگز آب یا مایع مستقیماً روی المنت نریزید.

۴. نظافت درب شیشه ای

درب شیشه ای اغلب زودتر از سایر قسمت ها کثیف می شود، زیرا مستقیماً در معرض پاشش مواد غذایی قرار دارد. شیشه کدر نه تنها ظاهر دستگاه را زشت می کند، بلکه دیدن وضعیت غذا هنگام پخت را دشوار می سازد.

نظافت داخلی شیشه: از همان محلول سرکه و آب یا خمیر جوش شیرین استفاده کنید و با یک دستمال میکروفایبر یا اسفنج نرم روی سطح داخلی شیشه بمالید.
نظافت خارجی شیشه: برای ظاهر براق، پس از پاک کردن آلودگی های عمده، می توانید از یک محلول تمیزکننده شیشه تجاری یا یک محلول آب و سرکه رقیق تر استفاده کنید و سطح بیرونی را کاملاً براق نمایید.
رسیدگی به شکاف ها: اغلب روغن و رطوبت در اطراف حاشیه های درب و لولاها جمع می شود. از یک گوش پاک کن یا خلال دندان که در سرکه مرطوب شده است، برای تمیز کردن این شکاف های باریک استفاده کنید تا از تجمع کپک یا کثیفی که در آینده سخت می شود، جلوگیری نمایید.

۵. تمیز کردن توری فلزی و سینی پخت

توری فلزی و سینی پخت باید هر بار کاملاً شسته شوند، زیرا مستقیماً با غذا در تماس هستند و معمولاً حاوی مقادیر زیادی چربی جذب شده می باشند.

استفاده از آب جوش و مواد شوینده قوی تر: از آنجایی که این قطعات فلزی هستند و می توانند دمای بالاتری را تحمل کنند، می توانید از آب جوش برای خیساندن استفاده کنید. این قطعات را در سینک پر از آب داغ و مایع ظرفشویی قوی قرار دهید. برای چربی های بسیار چسبیده، استفاده از مواد شوینده مخصوص چربی زدا (Degreasers) که برای ظروف آشپزخانه ایمن هستند، مجاز است.
تکنیک بخاردهی (در صورت عدم وجود سینی جداشونده): در برخی مدل ها که سینی یا توری جدا نمی شود یا اگر قصد تمیز کردن سریع تری دارید، می توانید این ترفند را به کار ببرید: یک کاسه کوچک و ایمن برای مایکروویو (یا آون توستر) را پر از آب و چند برش لیمو یا چند قاشق سرکه کنید. دستگاه را روی بالاترین تنظیمات به مدت ۳ تا ۵ دقیقه روشن کنید تا آب به جوش آید و بخار کند. این بخار محیط داخلی را مرطوب کرده و چربی ها را نرم می کند. پس از خاموش کردن دستگاه و سرد شدن، می توانید به راحتی چربی های نرم شده را با یک دستمال پاک کنید.

۶. نکات نهایی و نگهداری پیشگیرانه

استفاده از ظروف مناسب: همیشه از ظروفی استفاده کنید که مخصوص آون توستر یا فر طراحی شده اند (شیشه پیرکس، سرامیک، یا ظروف سیلیکونی مقاوم به حرارت). هرگز ظروف پلاستیکی معمولی را داخل آن قرار ندهید.
پوشش دهی سینی: برای جلوگیری از پاشش شدید، به ویژه هنگام پخت غذاهای چرب مانند مرغ یا پیتزا، از کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی استاندارد (فقط در صورتی که با المنت ها فاصله کافی داشته باشد) در کف سینی پخت استفاده کنید. این کار باعث می شود که ۹۰ درصد کثیفی مستقیماً روی کاغذ بریزد و تمیز کردن سینی زیرین بسیار ساده شود.
تهویه و زمان بندی: هرگز آون توستر را برای مدت زمان بسیار طولانی تری از حد نیاز روشن نگذارید. پخت بیش از حد یا استفاده از دماهای بالاتر از حد توصیه شده برای مدت طولانی، باعث سوختن سریع تر و سخت تر شدن چربی های باقی مانده می شود.
خشک کردن کامل: این نکته بارها تکرار می شود اما حیاتی است: قبل از وصل کردن مجدد دستگاه به برق و استفاده، تمامی قطعات داخلی، توری ها، سینی ها و به ویژه فضای اطراف المنت ها باید کاملاً خشک باشند. رطوبت باقی مانده می تواند در کنار برق و حرارت، باعث اتصال کوتاه یا خرابی زودرس شود.