چگونه بوی بد خردکن و غذاساز را از بین ببریم؟

چگونه بوی بد خردکن و غذاساز را از بین ببریم؟ 

ماندن بوی سیر، پیاز، ماهی، گوشت یا سبزیجات در خردکن و غذاساز یکی از مشکلاتی است که ممکن است حتی بعد از شست وشوی دستگاه هم ادامه پیدا کند. گاهی کاسه دستگاه کاملاً تمیز به نظر می رسد، اما وقتی در آن را باز می کنید، هنوز بوی نامطبوعی به مشام می رسد. این مسئله معمولاً به باقی ماندن ذرات ریز مواد غذایی در اطراف تیغه، واشرها، درپوش یا شیارهای قطعات مربوط است. از طرف دیگر، بعضی مواد غذایی بوی تندتری دارند و ترکیبات عطری آن ها به راحتی در سطوح پلاستیکی یا لاستیکی باقی می ماند. اگر دستگاه بلافاصله پس از استفاده شسته نشود یا برای مدت طولانی با رطوبت دربسته بماند، احتمال ایجاد بوی ماندگار بیشتر می شود. برای از بین بردن بوی بد خردکن و غذاساز، صرفاً شستن کاسه کافی نیست. باید تمام قسمت هایی که با مواد غذایی تماس دارند به درستی تمیز شوند و پس از شست وشو کاملاً خشک شوند. در ادامه روش های مؤثر برای تمیز کردن تیغه، کاسه، درپوش و سایر قطعات را بررسی می کنیم.

علت ماندن بوی بد در خردکن و غذاساز چیست؟

پیش از انتخاب روش تمیزکاری، بهتر است بدانید بو از کدام قسمت دستگاه ایجاد می شود. گاهی منشأ بو مشخص است، اما در بعضی موارد ذرات مواد غذایی در بخش هایی جمع می شوند که هنگام شست وشوی معمولی دیده نمی شوند.
باقی ماندن ذرات غذا اطراف تیغه: تیغه خردکن و غذاساز هنگام کار با مواد غذایی مختلف در تماس مستقیم است. تکه های کوچک پیاز، سیر، گوشت یا سبزی ممکن است در محل اتصال تیغه به محور باقی بمانند. این ذرات به مرور تجزیه می شوند و بوی نامطبوعی ایجاد می کنند.
تجمع مواد غذایی در واشرها و درزها: بسیاری از دستگاه ها دارای واشرهای لاستیکی یا سیلیکونی هستند که برای جلوگیری از نشت مواد طراحی شده اند. اگر مواد غذایی وارد شیارهای اطراف این قطعات شوند، شست وشوی سطحی نمی تواند آن ها را کاملاً پاک کند.
جذب بو توسط کاسه پلاستیکی: برخی کاسه های پلاستیکی ممکن است در اثر تماس مکرر با مواد بودار، بخشی از ترکیبات عطری آن ها را در خود نگه دارند. به همین دلیل ممکن است حتی پس از پاک شدن چربی و ذرات غذا، بوی پیاز یا سیر همچنان باقی بماند.
رطوبت باقی مانده در دستگاه: قرار دادن قطعات خیس داخل دستگاه یا بستن درپوش پیش از خشک شدن کامل می تواند محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم ها و ایجاد بوی نامطبوع فراهم کند.

روش تمیز کردن تیغه خردکن و غذاساز

تیغه یکی از مهم ترین قسمت هایی است که باید با دقت شسته شود. طراحی تیغه ها معمولاً به شکلی است که مواد غذایی هنگام خرد شدن در اطراف لبه ها و محل اتصال آن ها جمع می شوند. ابتدا دستگاه را از برق جدا کنید و تیغه را با احتیاط از کاسه خارج کنید. برای جلوگیری از بریدگی دست، هرگز هنگام شست وشو انگشت خود را روی لبه تیز تیغه نکشید. بهتر است از یک برس کوچک یا اسفنج نرم استفاده کنید. برای شست وشوی معمولی، مقداری مایع ظرف شویی را در آب ولرم حل کنید و تیغه را با کمک برس تمیز کنید. اطراف محور و قسمت زیرین تیغه را نیز بررسی کنید؛ زیرا ممکن است تکه های کوچکی از مواد غذایی در این نواحی باقی مانده باشند. اگر بوی سیر، پیاز یا مواد غذایی بودار روی تیغه باقی مانده است، می توانید از محلول آب و مقدار کمی مایع ظرف شویی استفاده کنید و پس از شست وشو آن را کاملاً آبکشی کنید. در صورت باقی ماندن بو، تمیزکاری ملایم را تکرار کنید. استفاده از سیم ظرف شویی یا مواد ساینده توصیه نمی شود؛ زیرا ممکن است سطح قطعات را خراش دهد. نکته مهم این است که تیغه را برای مدت طولانی در آب رها نکنید، به خصوص اگر قطعات فلزی یا محل اتصال آن در برابر رطوبت حساس باشند. پس از شست وشو، تیغه را با دستمال تمیز خشک کنید و اجازه دهید رطوبت باقی مانده آن نیز از بین برود.

از بین بردن بوی بد کاسه خردکن و غذاساز

کاسه دستگاه بیشترین تماس را با مواد غذایی دارد و معمولاً بوهای باقی مانده از همین قسمت احساس می شوند. روش تمیز کردن آن به جنس کاسه بستگی دارد.
کاسه پلاستیکی: ابتدا باقی مانده مواد غذایی را با آب ولرم و مایع ظرف شویی پاک کنید. سپس کاسه را با اسفنج نرم بشویید و آبکشی کنید. اگر بوی سیر یا پیاز باقی مانده است، می توانید از محلول آب و جوش شیرین استفاده کنید. برای این کار، مقدار کمی جوش شیرین را در آب حل کنید، محلول را چند دقیقه داخل کاسه قرار دهید و سپس آن را به خوبی بشویید.
کاسه شیشه ای: کاسه های شیشه ای معمولاً کمتر از پلاستیک بو را به خود جذب می کنند. با این حال، باقی ماندن چربی یا ذرات غذا در اطراف لبه ها می تواند باعث ایجاد بوی نامطبوع شود. شست وشو با مایع ظرف شویی و آب گرم معمولاً کافی است. اگر بو همچنان باقی بود، می توان از محلول رقیق جوش شیرین استفاده کرد.
کاسه استیل: در کاسه های استیل نیز باید محل اتصال قطعات و بخش های دارای شیار بررسی شود. استفاده از اسفنج نرم و شوینده معمولی برای تمیز کردن این قسمت ها مناسب است. از مواد اسیدی قوی یا سفیدکننده های نامناسب استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است به سطح فلز آسیب بزنند.

تمیز کردن درپوش، واشر و محل اتصال قطعات

یکی از دلایل پنهان ماندن بوی بد خردکن و غذاساز، تمیز نشدن درپوش و واشرهاست. هنگام خرد کردن مواد غذایی، قطرات آب، روغن و ذرات ریز ممکن است به قسمت داخلی درپوش پاشیده شوند.
اگر واشر دستگاه قابلیت جدا شدن دارد، طبق دستورالعمل سازنده آن را خارج کنید و با آب ولرم و مایع ظرف شویی بشویید. شیار محل قرارگیری واشر را نیز با یک برس نرم تمیز کنید. پس از شست وشو، قطعه باید کاملاً خشک شود و سپس در جای خود قرار بگیرد.
برای تمیز کردن درپوش، از اسفنج نرم استفاده کنید و گوشه ها و فرورفتگی ها را از نظر باقی ماندن مواد غذایی بررسی کنید. اگر درپوش دارای قطعات الکتریکی یا بخش های غیرقابل شست وشو است، آن را داخل آب فرو نبرید.

روش های خانگی برای از بین بردن بوی سیر، پیاز و ماهی

بعضی مواد غذایی به دلیل داشتن ترکیبات بودار، حتی پس از شست وشوی معمولی نیز بوی خود را روی قطعات باقی می گذارند. برای این شرایط می توان از روش های ملایم خانگی استفاده کرد.
جوش شیرین برای بوی ماندگار: جوش شیرین یکی از گزینه های مناسب برای کاهش بوی باقی مانده در کاسه های قابل شست وشو است. مقدار کمی از آن را با آب مخلوط کنید تا محلول رقیقی به دست آید. محلول را چند دقیقه داخل کاسه قرار دهید و سپس با مایع ظرف شویی بشویید. این روش برای بوی سیر، پیاز و برخی مواد غذایی بودار کاربرد دارد.
سرکه سفید برای کاهش بو: سرکه سفید رقیق شده می تواند به کاهش بعضی بوهای باقی مانده کمک کند. مقدار کمی سرکه را با آب مخلوط کنید و فقط برای قطعاتی که در برابر آن مقاوم هستند استفاده کنید. پس از چند دقیقه، قطعه را با آب و مایع ظرف شویی بشویید تا بوی سرکه نیز باقی نماند. سرکه را با سفیدکننده یا مواد شوینده شیمیایی دیگر مخلوط نکنید.
آب لیمو برای بوی مواد غذایی: آب لیمو به دلیل داشتن ترکیبات اسیدی و رایحه طبیعی می تواند برای کاهش برخی بوها مفید باشد. مقدار کمی آب لیمو را با آب مخلوط کنید و برای تمیز کردن کاسه های سازگار با مواد اسیدی به کار ببرید. سپس قطعه را کاملاً آبکشی کنید. این روش برای همه جنس ها و پوشش ها مناسب نیست؛ بنابراین اگر سازنده استفاده از مواد اسیدی را منع کرده است، از آن استفاده نکنید.

روش تمیز کردن غذاساز بعد از خرد کردن گوشت و مواد غذایی چرب

خرد کردن گوشت خام یا مواد غذایی چرب نیازمند دقت بیشتری در شست وشو است؛ زیرا باقی ماندن ذرات پروتئینی و چربی در قسمت های مختلف دستگاه می تواند هم بوی نامطبوع ایجاد کند و هم از نظر بهداشتی مشکل ساز باشد. پس از استفاده، دستگاه را از برق جدا کنید و قطعات قابل جداسازی را با احتیاط خارج کنید. ابتدا باقی مانده گوشت را با دستمال یا ابزار مناسب از کاسه جمع کنید و سپس قطعات را با آب گرم و مایع ظرف شویی بشویید. تیغه، محور و محل اتصال قطعات را فراموش نکنید. برای این نوع مواد غذایی، شست وشوی کامل و ضدعفونی کردن قطعاتی که با گوشت خام تماس داشته اند اهمیت دارد. اگر قطعات قابلیت استفاده در ماشین ظرف شویی دارند، می توانید طبق دستورالعمل سازنده آن ها را بشویید. در غیر این صورت، از روش ضدعفونی مورد تأیید سازنده و مناسب برای سطح تماس با مواد غذایی استفاده کنید. پس از پایان شست وشو، تمام قطعات باید کاملاً خشک شوند. هرگز قطعاتی را که هنوز بوی گوشت خام یا چربی می دهند برای استفاده بعدی کنار نگذارید.