کدام آبمیوه گیری را برای جهیزیه انتخاب کنم؟

کدام آبمیوه گیری را برای جهیزیه انتخاب کنم؟

انتخاب لوازم آشپزخانه، به ویژه آبمیوه گیری، می تواند کمی چالش برانگیز باشد، چرا که بازار پر از گزینه های متنوع، از مدل های ساده تک کاره گرفته تا دستگاه های چندکاره پیچیده است. اما نگران نباشید، با هم قدم به قدم پیش می رویم و تمامی جوانب را بررسی می کنیم تا بهترین انتخاب را برای جهیزیه خود داشته باشید. هدف این است که دستگاهی را انتخاب کنید که هم نیازهای شما را برآورده کند و هم سال ها یار و همراه شما در تهیه نوشیدنی های تازه و سالم باشد.

مزایای داشتن آبمیوه گیری در خانه

قبل از اینکه به جزئیات انواع آبمیوه گیری بپردازیم، اجازه دهید کمی در مورد چرایی اهمیت داشتن یک آبمیوه گیری در خانه صحبت کنیم. شاید فکر کنید آبمیوه گیری فقط برای “آب گرفتن” است، اما مزایای آن بسیار فراتر از این تصور است:

سلامتی در دسترس شما: این مهم ترین دلیل است. با یک آبمیوه گیری، می توانید هر روز به راحتی آبمیوه های تازه و طبیعی تهیه کنید. آبمیوه های صنعتی، هر چقدر هم “طبیعی” به نظر برسند، معمولاً حاوی شکر افزوده، مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی هستند و در فرآیند تولید، بسیاری از ویتامین ها و آنزیم های مفید خود را از دست می دهند. در مقابل، آبمیوه خانگی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های تازه است که به تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و بهبود سلامت عمومی کمک می کند.

کنترل کامل بر مواد اولیه: وقتی خودتان آبمیوه می گیرید، دقیقاً می دانید چه چیزی می نوشید. می توانید میوه ها و سبزیجات ارگانیک و تازه را انتخاب کنید، میزان شیرینی آبمیوه را با میوه های طبیعی کنترل کنید و از افزودنی های ناخواسته پرهیز کنید. این کنترل، به ویژه برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند یا به برخی مواد حساسیت دارند، بسیار حیاتی است.

تنوع و خلاقیت نامحدود: با یک آبمیوه گیری، دنیایی از طعم ها و ترکیب ها پیش روی شماست. می توانید انواع میوه ها و سبزیجات را با هم ترکیب کنید و آبمیوه های منحصر به فرد و خوشمزه ای بسازید که در هیچ فروشگاهی پیدا نمی شوند. از آب هویج و سیب گرفته تا ترکیبات پیچیده تر با زنجبیل، اسفناج یا چغندر، تنها خلاقیت شماست که مرزها را تعیین می کند. این تنوع، به ویژه برای کودکان که ممکن است میوه و سبزیجات را به صورت خام دوست نداشته باشند، راهی عالی برای گنجاندن مواد مغذی در رژیم غذایی آن هاست.

کاهش ضایعات مواد غذایی: ممکن است میوه هایی داشته باشید که کمی نرم شده اند یا ظاهرشان چندان دلچسب نیست اما هنوز کاملاً سالم هستند. به جای دور انداختن آن ها، می توانید از آبمیوه گیری برای تبدیل آن ها به یک نوشیدنی خوشمزه استفاده کنید و از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنید.

صرفه جویی در هزینه در بلندمدت: اگرچه خرید آبمیوه گیری یک سرمایه گذاری اولیه است، اما در بلندمدت می تواند باعث صرفه جویی در هزینه های شما شود. آبمیوه های صنعتی، به ویژه آبمیوه های تازه، می توانند بسیار گران باشند. با تهیه آبمیوه در خانه، هزینه هر لیوان آبمیوه به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

کدام یک برای جهیزیه شما مناسب تر است؟

این یکی از بزرگ ترین سؤالات در انتخاب لوازم برقی آشپزخانه است. بیایید هر دو گزینه را با جزئیات بررسی کنیم:

آبمیوه گیری تک کاره 

آبمیوه گیری های تک کاره، همانطور که از نامشان پیداست، فقط برای آب گیری میوه و سبزیجات طراحی شده اند. این دسته خود به دو نوع اصلی تقسیم می شوند:

آبمیوه گیری گریز از مرکز

نحوه کار: این رایج ترین و شناخته شده ترین نوع آبمیوه گیری است. آن ها با استفاده از یک تیغه چرخشی بسیار سریع، میوه و سبزیجات را خرد می کنند و سپس با نیروی گریز از مرکز، آبمیوه را از پالپ جدا می کنند.
مزایا:
سرعت بالا: در عرض چند ثانیه می توانید یک لیوان آبمیوه تازه داشته باشید. این ویژگی برای صبح های شلوغ یا زمانی که عجله دارید، ایده آل است.
قیمت مناسب: معمولاً ارزان تر از آبمیوه گیری های فشاری (آهسته) هستند.
راحتی استفاده: کار با آن ها بسیار ساده است و نیازی به خرد کردن بیش از حد میوه ها نیست، زیرا دهانه ورودی آن ها معمولاً بزرگ است.
معایب:
اکسیداسیون: سرعت بالای چرخش باعث تولید گرما و ورود هوا به آبمیوه می شود که می تواند منجر به اکسیداسیون سریع تر ویتامین ها و آنزیم ها شود. این بدان معناست که آبمیوه باید بلافاصله مصرف شود و برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیست.
بازدهی کمتر: ممکن است تمام آب میوه و سبزیجات را به طور کامل استخراج نکنند و پالپ نسبتاً مرطوبی بر جای بگذارند.
عدم کارایی برای سبزیجات برگی: برای سبزیجات برگی مانند اسفناج، کلم یا سبزی های ساقه بلند مانند کرفس، چندان مناسب نیستند و بازدهی پایینی دارند.
صدای زیاد: به دلیل سرعت بالای موتور، صدای زیادی تولید می کنند.
مناسب برای: میوه های سفت و نرم مانند سیب، هویج، پرتقال، گلابی و…

آبمیوه گیری فشاری یا آهسته 

نحوه کار: این نوع آبمیوه گیری ها با استفاده از یک ماردون (حلزونی) که با سرعت پایین (معمولاً 40 تا 100 دور در دقیقه) می چرخد، میوه و سبزیجات را له کرده و می فشارند و آبمیوه را به آرامی استخراج می کنند.
مزایا:
بازدهی بالاتر: به دلیل فرآیند فشردن آهسته، آبمیوه بیشتری از میوه و سبزیجات استخراج می کنند و پالپ خشک تری بر جای می گذارند.
حفظ بیشتر مواد مغذی: چون حرارت و هوای کمتری تولید می شود، اکسیداسیون به حداقل می رسد و ویتامین ها، آنزیم ها و مواد مغذی بیشتری در آبمیوه حفظ می شوند. آبمیوه حاصل، رنگ روشن تری دارد و ماندگاری بیشتری در یخچال (تا 24-48 ساعت) دارد.
مناسب برای انواع میوه و سبزیجات: علاوه بر میوه های سفت و نرم، برای سبزیجات برگی، ریشه ای، جوانه ها و حتی علف گندم نیز بسیار کارآمد هستند.
صدای کمتر: به دلیل سرعت پایین موتور، صدای کمتری تولید می کنند.
معایب:
سرعت پایین: فرآیند آب گیری زمان برتر است و باید میوه ها را با قطعات کوچک تر وارد دستگاه کنید.
قیمت بالاتر: معمولاً گران تر از مدل های گریز از مرکز هستند.
سخت تر برای تمیز کردن: قطعات بیشتری دارند و ممکن است تمیز کردن آن ها کمی پیچیده تر باشد.
مناسب برای: انواع میوه ها، سبزیجات (به ویژه سبزیجات برگی)، ریشه ها، علف گندم و حتی برای تهیه شیرهای گیاهی (مانند شیر بادام) در برخی مدل ها.

آبمیوه گیری چندکاره 

این دستگاه ها، ترکیبی از آبمیوه گیری با سایر لوازم آشپزخانه مانند مخلوط کن، آسیاب، خردکن و حتی رنده برقی هستند. به عبارت دیگر، یک “همه کاره” در آشپزخانه شما خواهند بود.

نحوه کار: معمولاً دارای یک موتور قوی مرکزی هستند که با تعویض تیغه ها و لوازم جانبی مختلف، عملکردهای متفاوتی را ارائه می دهند. بخش آبمیوه گیری آن ها عمدتاً از نوع گریز از مرکز است.
مزایا:
صرفه جویی در فضا: به جای خرید چندین دستگاه جداگانه (آبمیوه گیری، مخلوط کن، آسیاب و…)، فقط یک دستگاه دارید که فضای کمتری را اشغال می کند. این برای آشپزخانه های کوچک با فضای محدود بسیار ایده آل است.
صرفه جویی در هزینه: خرید یک دستگاه چندکاره معمولاً ارزان تر از خرید تمامی لوازم به صورت جداگانه است.
کاربردهای متنوع: با این دستگاه می توانید اسموتی درست کنید، دانه های قهوه را آسیاب کنید، پیاز خرد کنید، سوپ و سس درست کنید، و حتی یخ خرد کنید.
معایب:
کیفیت تخصصی کمتر: معمولاً هیچ کدام از عملکردهای یک دستگاه چندکاره به خوبی و با کارایی یک دستگاه تک کاره و تخصصی نیست. یعنی آبمیوه گیری آن به خوبی یک آبمیوه گیری تک کاره نیست و مخلوط کن آن نیز به پای یک مخلوط کن حرفه ای نمی رسد.
پیچیدگی بیشتر: قطعات و لوازم جانبی بیشتری دارند که ممکن است نصب و تمیز کردن آن ها کمی پیچیده باشد.
خرابی یک قطعه، توقف کل دستگاه: اگر موتور اصلی دستگاه خراب شود، تمامی عملکردهای آن از کار می افتند.
اشغال فضای بیشتر برای نگهداری لوازم جانبی: خود دستگاه ممکن است جای کمتری بگیرد، اما نیاز به فضایی برای نگهداری تیغه ها و پارچ های مختلف دارید.
مناسب برای: زوج های جوانی که فضای کمی دارند، بودجه محدودی دارند و به دنبال یک دستگاه همه فن حریف برای انجام کارهای مختلف آشپزخانه هستند، اما انتظار کارایی فوق حرفه ای از هر عملکرد را ندارند.

ویژگی های مهمی که باید در آبمیوه گیری جهیزیه به آن ها توجه کنید

صرف نظر از اینکه تک کاره انتخاب می کنید یا چندکاره، برخی ویژگی ها هستند که کیفیت و راحتی استفاده از دستگاه شما را تضمین می کنند:

قدرت موتور (وات):

آبمیوه گیری گریز از مرکز: برای عملکرد مناسب و آب گیری میوه های سفت، به موتوری با حداقل 700 تا 1000 وات نیاز دارید. هر چه وات بالاتر باشد، دستگاه قدرتمندتر و سریع تر خواهد بود.
آبمیوه گیری فشاری (آهسته): این مدل ها به دلیل نحوه کارشان نیازی به وات بالا ندارند. موتوری با 150 تا 250 وات برای آن ها کاملاً کافی است.

جنس تیغه و فیلتر: تیغه ها (در مدل گریز از مرکز) و فیلترها باید از استیل ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده باشند تا هم بهداشتی باشند و هم در برابر زنگ زدگی و کند شدن مقاوم باشند. فیلتر نیز باید به قدری ریز باشد که پالپ را به خوبی از آبمیوه جدا کند.
دهانه ورودی: دهانه ی ورودی بزرگ تر (معمولاً 7 تا 8 سانتی متر) به شما امکان می دهد تا میوه ها و سبزیجات را بدون نیاز به خرد کردن زیاد وارد دستگاه کنید که این امر سرعت و راحتی کار را افزایش می دهد.

سیستم ضد چکه: یک ویژگی کوچک اما بسیار کاربردی که از چکیدن قطرات آبمیوه روی میز پس از اتمام کار جلوگیری می کند و آشپزخانه شما را تمیز نگه می دارد.

قابلیت شست وشو در ماشین ظرفشویی: قطعات جداشدنی که می توانند در ماشین ظرفشویی شسته شوند، فرآیند تمیز کردن دستگاه را بسیار آسان می کنند. این ویژگی برای زندگی مدرن و پرمشغله ضروری است.

پایه های ضد لغزش: برای پایداری دستگاه در حین کار و جلوگیری از لرزش یا حرکت آن روی سطح، وجود پایه های ضد لغزش (معمولاً مکنده) ضروری است.

ظرفیت پارچ آبمیوه و مخزن تفاله: اگر زیاد آبمیوه می گیرید، پارچ با ظرفیت 1 تا 1.5 لیتر و مخزن تفاله بزرگ تر می تواند بسیار کاربردی باشد تا مجبور نباشید مدام آن ها را خالی کنید.

صدای دستگاه: هیچ کس دوست ندارد صبح زود با صدای بلند آبمیوه گیری از خواب بیدار شود. آبمیوه گیری های فشاری معمولاً کم صداتر هستند. اگر به صدای دستگاه حساس هستید، به این نکته توجه کنید.

ایمنی: دستگاه باید دارای قفل ایمنی باشد که تا زمانی که تمامی قطعات به درستی مونتاژ نشده اند، دستگاه روشن نشود.

برند و گارانتی: همیشه به سراغ برندهای معتبر و شناخته شده بروید که امتحان خود را پس داده اند و خدمات پس از فروش خوبی ارائه می دهند. وجود گارانتی معتبر نیز بسیار مهم است و خیال شما را از بابت کیفیت و دوام دستگاه راحت می کند.

جمع بندی و پیشنهاد نهایی برای جهیزیه

انتخاب بین تک کاره و چندکاره تا حد زیادی به سبک زندگی، فضای آشپزخانه و بودجه شما بستگی دارد: اگر فضای کافی دارید، بودجه متوسط تا بالایی در نظر گرفته اید و اولویت شما کیفیت و بازدهی بالای آبمیوه است، به شدت توصیه می کنم یک آبمیوه گیری “تک کاره فشاری (آهسته)” را برای جهیزیه خود انتخاب کنید. این مدل ها اگرچه گران تر و کمی کندتر هستند، اما آبمیوه ای با کیفیت بالاتر، مغذی تر و با ماندگاری بیشتر تولید می کنند و برای انواع میوه ها و سبزیجات مناسب اند. در کنار آن، می توانید یک مخلوط کن ساده تر نیز برای اسموتی و کارهای دیگر داشته باشید. اگر فضای محدودی دارید، بودجه شما کم است و به دنبال یک دستگاه همه فن حریف برای انجام کارهای مختلف آشپزخانه هستید، یک “آبمیوه گیری چندکاره” می تواند گزینه مناسبی باشد. این دستگاه، چندین نیاز شما را در یک پکیج واحد برآورده می کند و برای شروع زندگی مشترک که شاید هر روز آبمیوه تازه نگیرید، کاملاً کاربردی است. اگر به آبمیوه تازه علاقه دارید اما فقط برای میوه های متداول و سرعت برایتان اولویت است و نمی خواهید زیاد هزینه کنید، یک “آبمیوه گیری تک کاره گریز از مرکز” با کیفیت خوب را در نظر بگیرید. در نهایت، مهم ترین چیز این است که دستگاهی را انتخاب کنید که استفاده از آن برای شما لذت بخش باشد و شما را تشویق کند که به طور منظم آبمیوه های تازه و سالم تهیه کنید.