دستورهای خلاقانه و سالم با استفاده از مخلوط کن برقی شما

دستورهای خلاقانه و سالم با استفاده از مخلوط کن برقی شما 

مخلوط کن برقی یکی از وسایل اساسی و کاربردی در آشپزخانه است که می تواند به شما در تهیه انواع نوشیدنی ها و غذاهای سالم کمک کند. این دستگاه با کارایی بالا و سرعت عمل، به شما این امکان را می دهد که به راحتی و در زمانی کوتاه، دستورهای خلاقانه و سالمی را تهیه کنید. در ادامه، به معرفی چندین دستور تهیه غذا و نوشیدنی خلاقانه با استفاده از مخلوط کن برقی خواهیم پرداخت.

۱. اسموتی های مغذی

اسموتی ها یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها هستند که می توانند به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سالم مورد استفاده قرار گیرند. ترکیب میوه ها و سبزیجات با یکدیگر در مخلوط کن، دستورالعمل های گوناگونی را به وجود می آورد. یکی از ساده ترین و خلاقانه ترین اسموتی ها، اسموتی سبز است که شامل ترکیب میوه هایی مانند موز، سیب، و تعدادی سبزیجات برگ دار مانند اسفناج یا کاهو می باشد.

طرز تهیه اسموتی سبز:

مواد لازم: ۱ موز، ۱ سیب، ۱ فنجان اسفناج تازه، ۱ فنجان آب یا شیر بادام و چند تکه یخ.
روش تهیه: تمامی مواد را در مخلوط کن ریخته و تا زمانی که کاملاً یکدست شوند، میکس کنید. اسموتی شما آماده است و می توانید آن را در لیوان سرو نمایید. این نوشیدنی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است که به انرژی بخشی و سرحالی شما کمک می کند.

۲. سوپ های خامه ای و غلیظ

مخلوط کن برقی نه تنها برای تهیه نوشیدنی ها بلکه برای تهیه سوپ های خوشمزه و سالم نیز قابل استفاده است. سوپ های خامه ای که با سبزیجات تهیه می شوند، یکی از گزینه های عالی برای یک وعده غذایی مغذی هستند. یکی از محبوب ترین انواع سوپ، سوپ کدو حلوایی است.

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی:

مواد لازم: ۱ کدو حلوایی متوسط، ۱ پیاز بزرگ، ۲ حبه سیر، ۲ فنجان آب مرغ یا سبزیجات، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل به میزان لازم.
روش تهیه: ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. پیاز و سیر را نیز خرد کنید. در یک قابلمه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را بر روی حرارت ملایم سرخ کنید تا نرم شوند. سپس کدو حلوایی را به قابلمه اضافه کنید، آب را بریزید و بگذارید به جوش آید. پس از پختن کدو حلوایی، محتویات را از روی حرارت بردارید و به مخلوط کن منتقل کنید. تا زمانی که مخلوط کاملاً یکدست و خامه ای شود، میکس کنید. در نهایت، سوپ را در کاسه سرو کنید و می توانید با کمی خامه یا دانه های کنجد تزئین کنید.

۳. دسرهای پروتئینی و سالم

تهیه دسرهای سالم یکی دیگر از کاربردهای مخلوط کن برقی است. با استفاده از مخلوط کن می توانید دسرهای خوشمزه و پروتئینی تهیه کنید که بدون قند اضافه و مواد مضر ساخته می شوند. یکی از دسرهای ساده و مفید، “دسر ماست و میوه” است.

طرز تهیه دسر ماست و میوه:

مواد لازم: ۲ فنجان ماست یونانی، ۱ فنجان توت فرنگی تازه، ۱ موز، ۱ قاشق غذاخوری عسل (اختیاری) و چند دانه آجیل.
روش تهیه: توت فرنگی و موز را خرد کنید و به مخلوط کن اضافه کنید. دیگر مواد را نیز به مخلوط کن بیفزایید و تا زمانی که کاملاً یکدست شوند، میکس کنید. دسر را در کاسه ریخته و با آجیل هایی مانند بادام یا گردو تزئین نمایید. این دسر هم چنین منبع غنی پروتئین و ویتامین هاست.

۴. پوره های خوشمزه برای کودک

مخلوط کن برقی به شما این امکان را می دهد که غذاهای مغذی و سالمی برای کودکان تهیه کنید. به عنوان مثال، می توانید یک پوره خوشمزه و مغذی با استفاده از مخلوط کن تهیه کنید که مناسب برای سنین پایین و بزرگ تر نیز باشد.

طرز تهیه پوره هویج و سیب زمینی:

مواد لازم: ۲ عدد هویج، ۱ عدد سیب زمینی متوسط، کمی آب یا شیر، نمک به میزان لازم.
روش تهیه: هویج و سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آن ها را در آب جوشانده تا نرم شوند. پس از پختن، مواد را به مخلوط کن منتقل کرده و با کمی آب یا شیر میکس کنید تا به قوام مطلوب برسید. این پوره سرشار از ویتامین هاست و می تواند به عنوان یک غذای اصلی برای کودکان استفاده شود.

۵. نوشیدنی های پروتئینی و مکمل ها

تهیه نوشیدنی های پروتئینی مخصوص ورزشکاران و افرادی که به تناسب اندام خود اهمیت می دهند، یکی دیگر از کاربردهای مخلوط کن است. این نوشیدنی ها می توانند به عنوان یک خوراک مفید و مغذی بعد از تمرین استفاده شوند.

طرز تهیه نوشیدنی پروتئینی:

مواد لازم: ۲ فنجان شیر بادام یا شیر گاو، ۱ موز، ۲ قاشق غذاخوری پودر پروتئین و ۱ قاشق غذاخوری کره بادام.
روش تهیه: تمامی مواد را در مخلوط کن ریخته و با سرعت بالا میکس کنید تا کاملاً یکدست شود. بعد از آماده شدن، می توانید نوشیدنی را در یک لیوان سرو کرده و از مزایای آن بهره مند شوید. این نوشیدنی سرشار از پروتئین و انرژی است و می تواند به ریکاوری بعد از تمرین کمک کند.

۶. چاشنی های خانگی و سالم

با استفاده از مخلوط کن می توانید چاشنی های خانگی و سالمی تهیه کنید که مزه و طعم خاصی به غذاهای شما بدهند. سس ها و چاشنی ها می توانند به عنوان عناصر اصلی در آشپزی محسوب شوند.

طرز تهیه سس پستو:

مواد لازم: ۲ فنجان ریحان تازه، ۱/2 فنجان روغن زیتون، ۱ فنجان مخلوط بادام و پسته، ۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان، نمک و فلفل به میزان لازم.
روش تهیه: تمامی مواد را در مخلوط کن قرار دهید و با سرعت بالا میکس کنید تا نرم و یکدست شوند. سس پستو آماده است و می توانید آن را با ماکارونی یا به عنوان چاشنی روی سالاد استفاده کنید.

۷. طرز تهیه نان و کلوچه های خانگی

مخلوط کن برقی می تواند به شما در تهیه خمیر برای نان و کلوچه کمک کند. با ترکیب مواد اولیه، می توانید نان های خانگی خوشمزه و سالم تهیه کنید که به راحتی می توانید آن ها را در خانه پخت کنید.

طرز تهیه نان موز:

مواد لازم: ۳ عدد موز رسیده، ۱/2 فنجان عسل، ۲ فنجان آرد کامل، ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین و مقداری دارچین.
روش تهیه: موزها را در مخلوط کن میکس کنید تا پوره شوند. سپس عسل و بقیه مواد را به آن اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید. محتوای حاصل را در قالب نان بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید. این نان می تواند به عنوان میان وعده ای سالم مورد استفاده قرار گیرد.

۸. اسموتی های پروتئینی بعد از تمرین

اسموتی های پروتئینی که بلافاصله پس از تمرین نوشیده می شوند، می توانند به بهبود ریکاوری و بازسازی عضلات کمک کنند. شما می توانید با ترکیب پروتئین های مختلف و مواد مغذی، یک اسموتی خوشمزه و مغذی تهیه کنید.

طرز تهیه اسموتی پروتئینی:

مواد لازم: ۱ فنجان شیر بادام یا شیر گاو، ۱ موز، ۲ قاشق غذاخوری پودر پروتئین، ۱ قاشق غذاخوری کره بادام، و مقداری یخ.
روش تهیه: تمامی مواد را در مخلوط کن ریخته و با سرعت بالا میکس کنید. بعد از تهیه، می توانید اسموتی را در یک لیوان بزرگ بریزید و از آن لذت ببرید.

۹. پلت های پروتئینی

تهیه پلت های پروتئینی یک گزینه سالم و آسان برای میان وعده هاست. می توانید با استفاده از مخلوط کن، مواد مختلفی را با هم ترکیب کرده و از آن ها پلت های سالم درست کنید.

طرز تهیه پلت های پروتئینی:

مواد لازم: ۱ فنجان جو دو سر، ۱/2 فنجان کره بادام، ۱/2 فنجان عسل، ۱/4 فنجان پودر پروتئین، و مقداری وانیل.
روش تهیه: تمام مواد را در مخلوط کن قرار دهید و میکس کنید. بعد از اینکه مواد خوب ترکیب شدند، آن ها را به شکل پلت های کوچک فرم دهید و در یخچال بگذارید تا سفت شوند.

۱۰. نتیجه گیری

مخلوط کن برقی به دلیل کارایی و تنوع استفاده، یک ابزار ضروری در آشپزخانه هر خانواده ای می باشد. از تهیه اسموتی های سالم و خوشمزه تا سوپ های مغذی و دسرهای پروتئینی، این دستگاه می تواند به شما کمک کند که غذاهای خلاقانه و سالم تهیه کنید. با استفاده از دستورهای ارائه شده، می توانید زندگی سالم تری را تجربه کنید و از تنوع در وعده های غذایی خود بهره مند شوید.