بررسی نقش چند وسیله کاربردی در آشپزخانه ی شما

بررسی نقش چند وسیله کاربردی در آشپزخانه ی شما

آشپزی در خانه فقط به انتخاب مواد اولیه و دستور پخت محدود نمی شود؛ بخش زیادی از زمان و انرژی صرف کارهایی می شود که شاید در نگاه اول ساده به نظر برسند، اما وقتی هر روز تکرار می شوند، خستگی قابل توجهی ایجاد می کنند. خرد کردن مواد، آماده سازی سبزیجات، تهیه سس و مخلوط های مختلف، آماده کردن نوشیدنی، درست کردن خمیر یا حتی آماده سازی مواد اولیه برای یک وعده ساده، همگی به زمان نیاز دارند. در چنین شرایطی لوازم خانگی کوچک می توانند نقش مهمی در تغییر تجربه آشپزی داشته باشند. نکته جالب این است که همیشه هم لازم نیست سراغ دستگاه های بسیار بزرگ و پیچیده رفت؛ گاهی یک غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-624، یک آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 یا یک مخلوط کن و آسیاب ناسا مدل NS-1966 می تواند بخشی از کارهایی را که به صورت دستی انجام می شوند، سریع تر و منظم تر کند. البته ارزش واقعی این دستگاه ها زمانی مشخص می شود که امکاناتشان را نه فقط روی کاغذ، بلکه از زاویه کاربرد روزانه بررسی کنیم.

غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-624

غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-624 را می توان از آن دسته وسایلی دانست که هدف اصلی شان کاهش تعداد ابزارهای مورد نیاز در آشپزخانه است. این دستگاه با توان ۲۰۰ وات و حداکثر توان ۵۰۰ وات طراحی شده و ظرف غذاساز آن یک لیتر ظرفیت دارد. شاید در نگاه اول ظرفیت یک لیتری چندان بزرگ به نظر نرسد، اما برای کارهایی مانند خرد کردن پیاز، سبزی، مواد اولیه انواع غذا، آماده کردن برخی مخلوط ها یا تهیه مواد اولیه در حجم های معمولی، چنین ظرفیتی می تواند کاملاً کاربردی باشد. نقطه قوت اصلی این مدل البته فقط موتور آن نیست، بلکه مجموعه متنوعی از لوازم جانبی است که همراه دستگاه ارائه می شود. وجود تیغه خردکن و آسیاب، دیسک های مختلف برای برش و رنده، دیسک پوره ساز، خلال زن و امولسیون ساز باعث می شود دستگاه از یک خردکن ساده فاصله بگیرد و به ابزاری چندمنظوره برای آماده سازی مواد غذایی تبدیل شود. یکی از ویژگی هایی که در استفاده روزمره اهمیت زیادی دارد، امکان تنظیم سرعت در چهار سطح همراه با عملکرد پالس است. عملکرد پالس به کاربر اجازه می دهد کنترل بیشتری روی میزان خرد شدن مواد داشته باشد؛ موضوعی که در آماده کردن موادی مثل پیاز، سبزی یا برخی ترکیبات غذایی اهمیت دارد، زیرا همیشه هدف این نیست که مواد کاملاً له شوند. از طرف دیگر، قابلیت خرد کردن یخ نیز دامنه استفاده دستگاه را افزایش می دهد. وجود قفل ایمنی و پایه های ضدلغزش هم از جزئیاتی هستند که شاید در زمان خرید کمتر مورد توجه قرار بگیرند، اما در استفاده مداوم ارزش خودشان را نشان می دهند. حتی قابلیت شست وشوی قطعات در ماشین ظرفشویی می تواند بخشی از دردسر تمیزکاری را کاهش دهد؛ مسئله ای که برای وسیله ای با این تعداد قطعه اهمیت زیادی دارد.

چرا یک غذاساز چندکاره می تواند روند آشپزی را تغییر دهد؟

تصور کنید برای آماده کردن یک وعده غذا مجبور باشید ابتدا تخته، چاقو، رنده، کاسه و آسیاب را آماده کنید و بعد از پایان کار، هر کدام را جداگانه بشویید. در چنین شرایطی حتی یک دستور پخت ساده هم می تواند زمان بر شود. اما وقتی بخش قابل توجهی از این وظایف توسط یک دستگاه انجام شود، روند آماده سازی منظم تر می شود. غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-624 دقیقاً از همین زاویه اهمیت پیدا می کند. این دستگاه قرار نیست جای تمام وسایل آشپزخانه را بگیرد، اما می تواند چندین ابزار پراکنده را در یک مجموعه جمع کند. برای کسی که مرتب آشپزی می کند، چنین ویژگی ای فقط به معنای صرفه جویی در زمان نیست؛ فضای کمتری هم برای نگهداری ابزارهای متعدد نیاز خواهد بود. البته باید به یک نکته مهم هم توجه داشت: چندکاره بودن زمانی ارزشمند است که امکانات دستگاه واقعاً با نیاز کاربر هماهنگ باشد. بنابراین اگر کسی فقط به دنبال خرد کردن پیاز و سبزی است، شاید خرید دستگاهی با دیسک های متعدد برایش ضروری نباشد. اما برای خانواده ای که علاوه بر خرد کردن، رنده کردن، خلال زدن، پوره کردن، آسیاب کردن و آماده سازی مواد مختلف را انجام می دهد، این تنوع می تواند بسیار مفید باشد. در واقع انتخاب لوازم خانگی زمانی منطقی تر است که امکانات محصول با سبک زندگی فرد مقایسه شود، نه اینکه صرفاً تعداد قابلیت ها معیار تصمیم گیری باشد.

آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935

در نقطه مقابل یک دستگاه چندکاره، وسیله ای مانند آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 قرار می گیرد که وظیفه مشخصی دارد و تقریباً تمام طراحی آن برای انجام همان کار شکل گرفته است. این دستگاه با توان ۲۰۰ وات، دسته اهرمی و دو مخروطی در اندازه های مختلف طراحی شده تا امکان آبگیری مرکبات کوچک و بزرگ فراهم شود. جنس صافی از استیل ضدزنگ است و خروجی ضدچکه نیز کمک می کند هنگام ریختن آبمیوه در لیوان، مقدار کمتری از مایع روی سطح کابینت یا میز آشپزخانه بریزد. این ویژگی ها شاید ساده باشند، اما دقیقاً همین جزئیات هستند که یک وسیله تخصصی را برای استفاده مداوم مناسب تر می کنند. یکی از نکات قابل توجه در این مدل، طراحی نسبتاً کاربردی برای استفاده سریع است. زمانی که فرد می خواهد صبحانه ای ساده آماده کند یا برای تهیه یک نوشیدنی به آب پرتقال، لیمو یا سایر مرکبات نیاز دارد، استفاده از یک آب مرکبات گیر تخصصی می تواند بسیار راحت تر از فشار دادن دستی میوه ها باشد. وجود دسته اهرمی نیز باعث می شود فشار دادن مرکبات نیاز به نیروی دست زیادی نداشته باشد. علاوه بر این، قطعات دستگاه قابلیت جدا شدن دارند و امکان شست وشوی آن ها در ماشین ظرفشویی نیز در نظر گرفته شده است؛ بنابراین بعد از پایان کار، تمیز کردن دستگاه نیز می تواند با دردسر کمتری انجام شود.

یک وسیله تخصصی چه زمانی بهتر از یک دستگاه چندکاره است؟

گاهی تصور می شود هرچه یک دستگاه قابلیت های بیشتری داشته باشد، انتخاب بهتری خواهد بود؛ اما همیشه این طور نیست. اگر خانواده ای به طور مرتب آب پرتقال، آب لیمو یا سایر نوشیدنی های مرکباتی تهیه می کند، یک آب مرکبات گیر اختصاصی می تواند انتخاب منطقی تری باشد. دلیلش این است که دستگاه دقیقاً برای همین کار طراحی شده و استفاده از آن ساده است. در چنین شرایطی لازم نیست برای گرفتن آب یک پرتقال، یک دستگاه چندکاره بزرگ را آماده کرد و بعد چند قطعه مختلف آن را شست وشو داد. آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 نمونه ای از محصولی است که نشان می دهد گاهی یک دستگاه ساده اما تخصصی می تواند از یک وسیله چندکاره برای یک نیاز خاص کاربردی تر باشد.

مخلوط کن و آسیاب ناسا مدل NS-1966

در کنار غذاساز و آب مرکبات گیر، مخلوط کن و آسیاب ناسا مدل NS-1966 رویکرد متفاوتی دارد. این محصول با توان ۳۰۰ تا ۸۰۰ وات، پارچ شیشه ای ۱.۵ لیتری و تیغه چهارپره استیل ضدزنگ با روکش تیتانیوم طراحی شده است. وجود دو سرعت و عملکرد پالس، امکان کنترل بیشتر هنگام مخلوط کردن مواد را فراهم می کند و ظرف آسیاب شیشه ای نشکن نیز برای آسیاب کردن مواد در حجم مناسب در نظر گرفته شده است. یکی از نکات جذاب این مدل، موتور قدرتمند با صدای کم است که می تواند برای استفاده در محیط خانه اهمیت داشته باشد؛ زیرا صدای زیاد دستگاه های برقی یکی از عواملی است که گاهی باعث می شود کاربر از استفاده مکرر آن ها صرف نظر کند. پارچ شیشه ای این مدل نیز برای افرادی که به مقاومت و نظافت آسان تر اهمیت می دهند، می تواند نکته مثبتی باشد. از طرف دیگر، تیغه چهارپره استیل ضدزنگ با روکش تیتانیوم برای ترکیب کردن مواد مختلف و انجام کارهای معمول مخلوط کردن طراحی شده است. وجود آسیاب هم باعث می شود دستگاه فقط برای تهیه اسموتی یا نوشیدنی کاربرد نداشته باشد و بتوان از آن برای آماده سازی برخی مواد خشک نیز استفاده کرد. به این ترتیب، این مدل بین یک مخلوط کن ساده و یک مجموعه چندکاره قرار می گیرد و برای آشپزخانه ای که هم نوشیدنی های خانگی در آن تهیه می شود و هم به آسیاب کردن مواد نیاز است، می تواند کاربردی باشد.

تفاوت سه دستگاه

اگر این سه محصول را کنار یکدیگر قرار دهیم، تفاوت فلسفه طراحی آن ها کاملاً مشخص می شود. غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-624 برای کسی جذاب تر است که می خواهد چندین مرحله آماده سازی غذا را با یک دستگاه انجام دهد. آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 برای مصرف کننده ای مناسب تر است که یک نیاز مشخص و پرتکرار دارد و می خواهد همان کار را سریع و ساده انجام دهد. در طرف دیگر، مخلوط کن و آسیاب ناسا مدل NS-1966 دو نیاز پرکاربرد یعنی مخلوط کردن و آسیاب کردن را در یک دستگاه ترکیب می کند.