انتخاب و خرید هوشمندانه لوازم خانگی چند کاره

انتخاب و خرید هوشمندانه لوازم خانگی چند کاره

آشپزخانه ای که قرار است محل آشپزی باشد، اگر با وسایل متعدد و کم کاربرد پر شود، خیلی زود از یک فضای کاربردی به محیطی شلوغ و دست وپاگیر تبدیل خواهد شد. بسیاری از کارهایی که در طول روز انجام می دهیم، از خرد کردن پیاز و سبزی گرفته تا آماده کردن خمیر، مخلوط کردن مواد، تهیه نوشیدنی یا حتی آسیاب کردن ادویه، با چند دستگاه مختلف قابل انجام هستند؛ اما آیا واقعاً برای هر کار به یک وسیله جداگانه نیاز داریم؟ پاسخ همیشه مثبت نیست. امروزه بعضی از لوازم آشپزخانه با طراحی چندکاره، می توانند چند وظیفه متفاوت را در یک مجموعه انجام دهند و در نتیجه هم فضای کمتری اشغال کنند و هم روند آماده سازی غذا را سریع تر کنند. در این میان، انتخاب دستگاهی که علاوه بر تنوع عملکرد، توان کافی، طراحی مناسب و امکانات کاربردی داشته باشد اهمیت زیادی پیدا می کند. برای نمونه، محصولاتی مانند غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626، گوشت کوب برقی 5 کاره ناسا مدل NS-990 و آبمیوه گیری چهارکاره روگن مدل RU-1210 هرکدام از زاویه ای متفاوت تلاش می کنند تعداد بیشتری از نیازهای آشپزخانه را پوشش دهند. تفاوت اصلی آن ها نیز در همین نکته است که هر دستگاه برای نوع خاصی از کارهای روزمره طراحی شده و نمی توان صرفاً بر اساس تعداد عملکرد، یکی را بر دیگری برتر دانست.

چندکاره بودن دقیقاً چه فایده ای برای آشپزخانه دارد؟

اولین مزیت دستگاه های چندکاره، کاهش تعداد وسایل مورد نیاز است. تصور کنید برای خرد کردن مواد، هم زدن تخم مرغ، رنده کردن هویج، آسیاب کردن مقداری ادویه و آماده کردن مواد اولیه یک غذا، مجبور باشید از چند دستگاه استفاده کنید. علاوه بر هزینه ای که برای خرید این وسایل پرداخت می شود، هرکدام به فضای مخصوص خود نیاز دارند و پس از استفاده نیز باید جداگانه تمیز و نگهداری شوند. دستگاه چندکاره می تواند بخشی از این رفت وآمدها را حذف کند. البته چندکاره بودن زمانی ارزش واقعی پیدا می کند که عملکردهای دستگاه واقعاً مورد استفاده قرار بگیرند؛ اگر وسیله ای ده عملکرد داشته باشد اما کاربر فقط از دو قابلیت آن استفاده کند، احتمالاً خرید یک محصول ساده تر انتخاب منطقی تری خواهد بود. از طرف دیگر، نوع کارکرد دستگاه اهمیت دارد. یک غذاساز معمولاً برای آماده سازی مواد اولیه بسیار مناسب است، در حالی که یک گوشت کوب برقی بیشتر برای کارهایی مانند پوره کردن، مخلوط کردن و آماده سازی مواد نرم کاربرد دارد. آبمیوه گیری چندکاره نیز علاوه بر گرفتن آب میوه، می تواند در تهیه اسموتی، آسیاب کردن یا خرد کردن مواد نقش داشته باشد. بنابراین هنگام انتخاب، باید ابتدا ببینیم چه نوع فعالیت هایی بیشتر در آشپزخانه انجام می دهیم و سپس سراغ دستگاهی برویم که با سبک آشپزی ما هماهنگ است.

غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626

اگر بخش قابل توجهی از زمان آشپزی شما صرف خرد کردن، رنده کردن و آماده سازی مواد اولیه می شود، غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626 می تواند گزینه ای قابل توجه باشد. این دستگاه با توان 400 وات و حداکثر توان 800 وات، در گروه غذاسازهایی قرار می گیرد که تمرکز اصلی آن ها بر تنوع عملکرد و استفاده از سری ها و دیسک های مختلف است. کاسه غذاساز این مدل از پلاستیک نشکن ABS ساخته شده و ظرفیت 2 لیتر دارد؛ بنابراین برای آماده سازی حجم قابل توجهی از مواد در آشپزی روزانه فضای مناسبی در اختیار کاربر قرار می دهد. نقطه قوت این غذاساز را باید در مجموعه لوازم جانبی آن جست وجو کرد. وجود تیغه های مخصوص برش و خرد کردن، آب مرکبات گیر، آسیاب و پنج دیسک رنده از جنس استیل ضد زنگ باعث می شود کاربر برای بسیاری از فعالیت های معمول، نیازی به استفاده از ابزار جداگانه نداشته باشد. قابلیت خرد کردن یخ نیز دامنه استفاده از دستگاه را بیشتر می کند. کنترل دستگاه با ولوم انجام می شود و در کنار دو سرعت، عملکرد پالس نیز در اختیار کاربر قرار دارد؛ قابلیتی که برای خرد کردن کوتاه مدت یا کنترل بهتر میزان خردشدگی مواد می تواند مفید باشد.

موضوع دیگری که در استفاده روزمره اهمیت پیدا می کند، نظافت است. قطعات این غذاساز قابلیت شست وشو در ماشین ظرفشویی را دارند و همین ویژگی می تواند پس از آشپزی زمان تمیزکاری را کاهش دهد. وجود قفل ایمنی و پایه های ضدلغزش نیز باعث می شود دستگاه در زمان کار ثبات بیشتری داشته باشد. در مجموع، این مدل بیشتر برای فردی مناسب است که می خواهد یک مرکز آماده سازی مواد اولیه در آشپزخانه داشته باشد؛ یعنی دستگاهی که بتواند رنده، خردکن، آسیاب و برخی فعالیت های جانبی را در یک مجموعه جمع کند.

گوشت کوب برقی 5 کاره ناسا مدل NS-990

اما همیشه غذاساز بزرگ ترین انتخاب نیست. گاهی کاربر به دستگاهی احتیاج دارد که سریع در دسترس قرار بگیرد و بتواند بدون آماده سازی طولانی، یک ماده غذایی را مخلوط، خرد یا هم بزند. در چنین شرایطی گوشت کوب برقی 5 کاره ناسا مدل NS-990 ساختار متفاوتی ارائه می دهد. این محصول علاوه بر گوشت کوب، امکان استفاده به عنوان غذاساز، همزن، خمیرزن و رنده را نیز فراهم می کند و به همین دلیل می تواند برای آشپزخانه ای که فضای محدودی دارد، جذاب باشد. توان این مدل در بازه 200 تا 600 وات قرار دارد و بدنه آن ترکیبی از استیل ضد زنگ و پلاستیک است. یکی از ویژگی هایی که هنگام استفاده طولانی تر اهمیت پیدا می کند، طراحی ارگونومیک دسته است؛ زیرا دستگاه های دستی برخلاف مدل های رومیزی باید توسط کاربر نگه داشته شوند. کنترل سرعت به صورت متغیر انجام می شود و عملکرد پالس نیز برای کنترل بهتر قدرت دستگاه در دسترس است.

کاسه غذاساز این مدل 1.25 لیتر ظرفیت دارد و یک ظرف خردکن و ظرف همزن 0.8 لیتری نیز همراه آن قرار گرفته است. تیغه ها و رنده ها از استیل ضد زنگ ساخته شده اند و پایه سیلیکونی ضدلغزش نیز به ثبات بخش های مختلف کمک می کند. ویژگی جذاب این محصول آن است که کاربر مجبور نیست برای هر فعالیت، یک دستگاه بزرگ را روی کابینت قرار دهد. برای درست کردن یک سس، خرد کردن سبزی، هم زدن مواد، آماده کردن خمیر سبک یا انجام برخی کارهای رنده کاری، می توان از همین مجموعه استفاده کرد. تفاوت این محصول با غذاساز در شیوه استفاده است. NS-626 بیشتر یک دستگاه رومیزی و مناسب آماده سازی حجمی تر مواد است، اما NS-990 برای کاربری انعطاف پذیر و سریع طراحی شده است. بنابراین انتخاب بین این دو، بیشتر به سبک آشپزی بستگی دارد تا صرفاً قدرت موتور یا تعداد عملکردها.

آبمیوه گیری چهارکاره روگن مدل RU-1210

در طرف دیگر این مقایسه، آبمیوه گیری چهارکاره روگن مدل RU-1210 قرار دارد؛ دستگاهی که برخلاف دو گزینه قبلی، تمرکز پررنگ تری بر تهیه نوشیدنی دارد اما امکانات آن به آبگیری محدود نمی شود. این محصول با توان آبمیوه گیری 1200 وات، بدنه استیل ضد زنگ و پارچ شیشه نشکن طراحی شده است. مجموعه عملکردهای آن شامل آبمیوه گیری، مخلوط کن، خردکن و آسیاب است؛ بنابراین می تواند در چند بخش مختلف آشپزخانه مورد استفاده قرار بگیرد. پارچ مخلوط کن این دستگاه 1.5 لیتر ظرفیت دارد و کاسه خردکن نیز یک لیتری است. برای آسیاب کردن مواد، ظرفی با ظرفیت 50 گرم در نظر گرفته شده و تیغه های تیتانیومی نیز در مجموعه دستگاه قرار گرفته اند. وجود پنج سطح سرعت، عملکرد پالس و کنترل پنل LCD لمسی باعث می شود کاربر کنترل نسبتاً دقیقی روی عملکرد دستگاه داشته باشد. پایه های ضدلغزش نیز برای افزایش ثبات هنگام کار در نظر گرفته شده اند.

یکی از نقاط قابل توجه RU-1210 این است که قدرت 1200 واتی آن بیشتر از دو دستگاه مورد اشاره، با فعالیت هایی مانند آبگیری و خرد کردن مواد مختلف ارتباط پیدا می کند. اگر فردی در برنامه غذایی خود مصرف آبمیوه، اسموتی و نوشیدنی های خانگی را جدی تر دنبال کند، این دستگاه می تواند نقش پررنگ تری در آشپزخانه داشته باشد. در عین حال، وجود خردکن و آسیاب باعث می شود دستگاه صرفاً در ساعات تهیه نوشیدنی مورد استفاده قرار نگیرد.

سه دستگاه، سه نوع نگاه به آشپزی

اگر این سه محصول را کنار هم قرار دهیم، در واقع با سه رویکرد متفاوت روبه رو می شویم. غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626 بیشتر یک ابزار آماده سازی مواد اولیه است؛ محصولی که رنده، خرد کردن، برش، آسیاب و برخی فعالیت های دیگر را در قالب یک مجموعه ارائه می دهد. گوشت کوب برقی 5 کاره ناسا مدل NS-990 سبک تر و انعطاف پذیرتر عمل می کند و برای کاربرانی جذاب است که می خواهند دستگاه را سریع بردارند، استفاده کنند و دوباره کنار بگذارند. در مقابل، آبمیوه گیری چهارکاره روگن مدل RU-1210 برای کسی مناسب تر است که در کنار آماده سازی مواد غذایی، تهیه انواع نوشیدنی خانگی را نیز بخش مهمی از استفاده روزانه خود می داند. از نظر ظرفیت نیز تفاوت ها کاملاً مشخص است. کاسه 2 لیتری غذاساز ناسا برای آماده سازی حجم بیشتری از مواد مناسب است، در حالی که گوشت کوب NS-990 با کاسه 1.25 لیتری و ظرف همزن 0.8 لیتری، بیشتر برای کارهای سبک تر و متوسط طراحی شده است. RU-1210 نیز با پارچ 1.5 لیتری و خردکن یک لیتری در محدوده ای قرار می گیرد که برای خانواده های معمولی می تواند کاربردی باشد.

هنگام خرید، فقط به تعداد عملکردها نگاه نکنید

یکی از اشتباهات رایج در خرید لوازم آشپزخانه این است که تصور کنیم هرچه تعداد قابلیت های دستگاه بیشتر باشد، محصول بهتر است. در عمل، مهم تر از تعداد عملکردها، کیفیت و کاربرد واقعی آن هاست. اگر کسی بیشتر کیک، خمیر و غذاهای نیازمند خرد کردن و رنده کردن آماده می کند، ممکن است یک غذاساز برایش کاربردی تر باشد. فرد دیگری که سوپ، پوره، سس و ترکیبات نرم زیادی تهیه می کند، احتمالاً از گوشت کوب چندکاره بیشتر استفاده خواهد کرد. در سوی دیگر، کسی که هر روز آبمیوه و اسموتی تهیه می کند، بهتر است دستگاهی را انتخاب کند که در بخش آبگیری و مخلوط کردن عملکرد قدرتمندتری داشته باشد. حتی فضای آشپزخانه نیز باید وارد محاسبه شود. یک دستگاه چندکاره زمانی واقعاً به کاهش شلوغی کمک می کند که بتواند جای چند وسیله دیگر را بگیرد. در غیر این صورت ممکن است فقط وسیله دیگری به مجموعه لوازم آشپزخانه اضافه شود. همچنین بهتر است قبل از خرید، به ظرفیت کاسه ها، جنس تیغه، نحوه شست وشوی قطعات، میزان کنترل سرعت و امکانات ایمنی توجه شود؛ زیرا همین جزئیات هستند که در استفاده طولانی مدت تفاوت میان یک وسیله دوست داشتنی و دستگاهی که بعد از مدتی گوشه کابینت باقی می ماند را مشخص می کنند.

جمع بندی

انتخاب میان این سه دستگاه را نمی توان با یک پاسخ ثابت برای همه کاربران مشخص کرد. اگر اولویت شما رنده کردن، برش، خرد کردن و آماده سازی مواد اولیه در حجم بیشتر است، غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626 انتخابی نزدیک تر به نیازتان خواهد بود. اگر به دنبال وسیله ای هستید که جمع وجورتر، دستی و چندمنظوره باشد و بتواند همزن، گوشت کوب، خردکن و خمیرزن را در یک مجموعه در اختیارتان قرار دهد، NS-990 گزینه متفاوتی محسوب می شود. اما اگر آبمیوه، اسموتی و نوشیدنی های خانگی سهم زیادی در برنامه روزانه شما دارند و در کنار آن به خردکن و آسیاب نیز احتیاج دارید، آبمیوه گیری چهارکاره روگن مدل RU-1210 می تواند انتخاب کامل تری باشد. در نهایت، یک آشپزخانه حرفه ای لزوماً آشپزخانه ای نیست که پر از دستگاه های مختلف باشد؛ گاهی چند انتخاب درست می تواند تمام تفاوت را ایجاد کند. وسیله ای که دقیقاً با عادت های آشپزی شما هماهنگ باشد، بیشتر از محصولی ارزش دارد که فقط روی کاغذ امکانات فراوانی ارائه می دهد. هدف از خرید لوازم چندکاره، زیاد کردن تعداد قابلیت ها نیست؛ هدف این است که با تعداد کمتری وسیله، کارهای بیشتری را ساده تر، سریع تر و منظم تر انجام دهیم.