سه انتخاب متفاوت از لوازم برقی برای آشپزخانه

سه انتخاب متفاوت از لوازم برقی برای آشپزخانه

آشپزخانه امروزی فقط محلی برای پخت غذا نیست؛ بخش زیادی از زمان روزانه خانواده در آماده سازی مواد، درست کردن نوشیدنی های گرم، تهیه میان وعده و حتی آماده کردن غذاهای سریع سپری می شود. به همین دلیل انتخاب لوازم برقی مناسب می تواند تفاوت زیادی در سرعت و کیفیت کارهای آشپزخانه ایجاد کند. نکته مهم این است که همیشه لازم نیست سراغ دستگاه های بزرگ و چندکاره برویم؛ گاهی یک وسیله تخصصی که برای یک کار مشخص طراحی شده، می تواند همان کار را با سرعت و کیفیت بیشتری انجام دهد. در میان محصولات مختلف برندهای کوزانو، روگن و ناسا نیز مدل هایی وجود دارند که شاید به اندازه سرخ کن ها و آبمیوه گیری های چندکاره مورد توجه قرار نگیرند، اما در استفاده روزمره می توانند بسیار مفید باشند. در ادامه سه نمونه متفاوت را بررسی می کنیم تا ببینیم هرکدام چه امکاناتی دارند و برای چه نوع آشپزخانه ای انتخاب منطقی تری هستند. تمامی این محصولات معرفی شده را می توان از سایت اولان کالا با بهترین قیمت و کیفیت خریداری کنید. 

آماده سازی نوشیدنی های گرم با اسپرسوساز کوزانو مدل KM12

توان و فشار: اسپرسوساز کوزانو مدل KM12 با توان مصرفی 1550 وات و فشار بخار 20 بار، دستگاهی است که می تواند برای افرادی که نوشیدنی های بر پایه قهوه را در برنامه روزانه خود دارند، گزینه ای کاربردی باشد. توان 1550 وات باعث می شود دستگاه برای گرم کردن آب و آماده سازی قهوه عملکرد مناسبی داشته باشد و فشار 20 بار نیز در فرآیند عصاره گیری نقش مهمی دارد. البته در یک اسپرسوساز، عدد فشار به تنهایی تعیین کننده کیفیت نهایی نوشیدنی نیست و کیفیت قهوه، مقدار آسیاب، میزان فشرده سازی و دمای آب نیز اهمیت دارند، اما وجود پمپ 20 بار نشان می دهد که اسپرسوساز کوزانو مدل KM12 از نظر مشخصات فنی برای تهیه نوشیدنی های رایج خانگی طراحی شده است. این موضوع باعث می شود دستگاه تنها یک وسیله تزئینی روی کابینت نباشد و بتوان از آن به صورت منظم برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی های مختلف استفاده کرد.

نوشیدنی های متنوع: یکی از ویژگی های مهم این دستگاه، وجود 5 برنامه است. داشتن برنامه های مختلف باعث می شود استفاده از دستگاه برای کاربر ساده تر شود و لازم نباشد تمام مراحل آماده سازی نوشیدنی به صورت دستی انجام شود. وجود نازل بخار و فوم ساز شیر نیز امکان تهیه نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو و لاته را فراهم می کند. این ویژگی برای کسانی اهمیت بیشتری دارد که تنها به اسپرسوی ساده علاقه ندارند و دوست دارند در خانه نوشیدنی هایی با پایه شیر و کف شیر آماده کنند. در چنین شرایطی اسپرسوساز KM12 کوزانو می تواند بخشی از نیازهای یک کافه خانگی کوچک را پوشش دهد و به جای استفاده مداوم از دستگاه های آماده کننده نوشیدنی بیرون از خانه، امکان تهیه نوشیدنی تازه را در آشپزخانه فراهم کند.

کاربری روزانه: صفحه دیجیتال دستگاه در کنار برنامه های مختلف، استفاده از آن را ساده تر می کند. بدنه پلاستیکی نیز باعث می شود وزن و ظاهر دستگاه برای قرار گرفتن روی کابینت آشپزخانه مناسب باشد. دو عدد لیوان نیز همراه دستگاه ارائه می شود که برای استفاده اولیه کاربردی است. در مجموع، اگر اولویت شما داشتن دستگاهی برای تهیه قهوه های متنوع در خانه باشد، ترکیب توان 1550 وات، فشار 20 بار، نازل بخار، فوم ساز شیر و برنامه های متعدد، مجموعه ای قابل توجه را در اختیار شما قرار می دهد.

آسیاب کردن مواد سخت با آسیاب برقی نیمه صنعتی روگن مدل RU-2850

توان بالا: آسیاب برقی نیمه صنعتی روگن مدل RU-2850 از آن دسته وسایلی است که کاربرد آن را می توان فراتر از آسیاب کردن ساده ادویه دانست. این دستگاه به یک موتور 1000 وات واقعی مجهز شده و سرعت موتور آن به 28000 دور در دقیقه می رسد. چنین ترکیبی برای خانواده هایی که به صورت مرتب با ادویه های سخت، دانه های مختلف یا مواد خشک سروکار دارند، اهمیت زیادی دارد. بسیاری از مواد مانند دارچین، زنجبیل خشک، زردچوبه، فلفل یا بعضی دانه ها به قدرت بیشتری نسبت به آسیاب های معمولی نیاز دارند و وجود موتور پرقدرت می تواند انجام این کار را سریع تر کند. آسیاب برقی نیمه صنعتی روگن RU-2850 دقیقاً با همین رویکرد طراحی شده و در دسته دستگاه هایی قرار می گیرد که برای استفاده سنگین تر از آسیاب های خانگی معمولی مناسب هستند.

ظرفیت و تیغه: ظرفیت این آسیاب در هر بار استفاده 150 گرم است و تیغه فولادی شش پره دارد. در کنار تیغه اصلی، دو جفت تیغه اضافه نیز ارائه شده که می تواند برای استفاده طولانی تر و نگهداری بهتر دستگاه مزیت محسوب شود. وجود دو جفت زغال اضافی نیز در همین راستا قابل توجه است. این موارد نشان می دهند که سازنده تلاش کرده دستگاه را برای استفاده مستمرتر طراحی کند. البته ظرفیت 150 گرم به این معناست که برای حجم های بسیار زیاد باید مواد را در چند مرحله آسیاب کرد، اما برای مصارف روزمره آشپزخانه، آماده سازی ادویه و آسیاب مقدار متوسط مواد، ظرفیت قابل قبولی محسوب می شود.

تنوع کاربرد: یکی از نقاط قوت آسیاب نیمه صنعتی روگن مدل RU-2850 قابلیت استفاده برای مواد مختلف است. از ادویه جات سخت گرفته تا گندم و جو، دانه قهوه و حتی موادی مانند هسته خرما و هسته سنجد، در محدوده کاربردهای اعلام شده دستگاه قرار می گیرند. بنابراین خرید چنین محصولی بیشتر برای کسی منطقی است که می خواهد یک آسیاب قدرتمند در اختیار داشته باشد و استفاده اش تنها به یک یا دو ماده محدود نباشد. بدنه استیل ضدزنگ و براق نیز ظاهر دستگاه را برای آشپزخانه مناسب تر کرده و پایه ضدلغزش کمک می کند هنگام کار ثبات بیشتری داشته باشد. سنسور محافظ جان نیز از دیگر امکانات مهم آن است که در کنار موتور سیم پیچی کاملاً مسی، نشان می دهد دستگاه برای کار جدی تر ساخته شده است.

لوازم جانبی: وجود فرچه و صافی در کنار تیغه های اضافه، مجموعه دستگاه را کامل تر می کند. این موضوع در استفاده روزمره اهمیت دارد، زیرا تمیزکاری و نگهداری آسیاب های پرقدرت گاهی به اندازه قدرت موتور اهمیت پیدا می کند. بنابراین آسیاب برقی نیمه صنعتی روگن RU-2850 را می توان انتخابی مناسب برای آشپزخانه ای دانست که در آن تهیه ادویه تازه، آسیاب دانه ها و آماده سازی مواد خشک به شکل مرتب انجام می شود.

دم آوری چای با چای ساز صفحه ای ناسا مدل NS-513

طراحی و ظرفیت: چای ساز صفحه ای ناسا مدل NS-513 انتخاب سوم این مجموعه است؛ محصولی که برخلاف دو دستگاه قبلی بیشتر روی یکی از عادت های ثابت بسیاری از خانواده ها یعنی آماده کردن چای و نوشیدنی های گرم تمرکز دارد. توان مصرفی این دستگاه 1750 وات است و کتری آن ظرفیتی برابر با 1.7 لیتر دارد، در حالی که قوری پیرکس 1.2 لیتری در اختیار کاربر قرار می دهد. چنین ظرفیتی برای استفاده خانوادگی مناسب است و می تواند در طول روز چندین مرتبه مورد استفاده قرار گیرد. نکته جذاب در طراحی چای ساز ناسا NS-513 این است که دستگاه تنها به گرم کردن آب محدود نمی شود و امکاناتی برای کنترل دما و گرم نگه داشتن نوشیدنی نیز در اختیار کاربر قرار می دهد.

کنترل دما: قابلیت تنظیم دما با عملکرد لمسی یکی از ویژگی هایی است که این مدل را از چای سازهای ساده جدا می کند. کنترل دما زمانی اهمیت بیشتری پیدا می کند که کاربر بخواهد برای نوشیدنی های مختلف از حرارت متفاوت استفاده کند یا نخواهد آب همیشه در بالاترین دمای ممکن قرار داشته باشد. علاوه بر آن، امکان تنظیم دمای صفحه نگهدارنده قوری نیز وجود دارد. این ویژگی کمک می کند چای برای مدت بیشتری گرم بماند بدون اینکه لازم باشد مرتباً دوباره آب یا چای را گرم کنید. عملکرد گرم نگهدارنده برای آب داخل کتری نیز در نظر گرفته شده و همین موضوع استفاده از دستگاه را برای خانواده هایی که در فاصله های مختلف زمانی چای می نوشند، راحت تر می کند.

ساختار و ایمنی: یکی از نکات قابل توجه در چای ساز صفحه ای ناسا مدل NS-513 استفاده از قوری شیشه ای پیرکس و امکان انتخاب نسخه کتری با بدنه استیل یا شیشه پیرکس است. شیشه پیرکس علاوه بر ظاهر زیبا، امکان مشاهده مقدار آب و رنگ نوشیدنی را فراهم می کند. از طرف دیگر، وجود فیوز حرارتی برای کنترل دمای المنت یک ویژگی ایمنی مهم محسوب می شود. دسته پلاستیکی مقاوم، توری قوری و طراحی ارگونومیک دسته ها نیز استفاده روزانه را راحت تر می کنند. پایه ای که از ترکیب شیشه و پلاستیک ساخته شده نیز ظاهر دستگاه را مدرن تر کرده و باعث می شود بتوان آن را به راحتی در کنار سایر وسایل آشپزخانه قرار داد.

مناسب برای چه کسانی است؟ اگر در یک خانه، چای و نوشیدنی های گرم بخش ثابتی از برنامه روزانه باشند، داشتن یک چای ساز مناسب می تواند رفت وآمد مداوم برای جوش آوردن آب روی اجاق را حذف کند. چای ساز NS-513 ناسا با ظرفیت مناسب، توان 1750 وات، تنظیم دما، گرم نگهدارنده و کنترل لمسی، بیشتر برای کاربری ای طراحی شده که در آن راحتی و کنترل اهمیت دارد. بنابراین در مقایسه با یک کتری ساده، امکانات بیشتری ارائه می دهد و می تواند تجربه آماده سازی چای را منظم تر و سریع تر کند.

هر محصول کاربرد خاصی دارد

برای قهوه: اگر هدف اصلی شما تهیه اسپرسو، کاپوچینو و لاته در خانه است، اسپرسوساز کوزانو مدل KM12 انتخاب تخصصی این فهرست است. فشار 20 بار، توان 1550 وات، نازل بخار، فوم ساز شیر و 5 برنامه باعث شده این دستگاه تمرکز خود را روی دنیای قهوه قرار دهد. در واقع مزیت آن در این است که برخلاف دستگاه های چندکاره، برای یک وظیفه مشخص یعنی تهیه نوشیدنی های قهوه ای طراحی شده و امکانات خود را در همین مسیر ارائه می دهد.

برای آسیاب مواد: اگر بیشترین دغدغه شما آماده سازی ادویه و مواد خشک باشد، آسیاب برقی نیمه صنعتی روگن مدل RU-2850 انتخاب قدرتمندتر این مجموعه است. موتور 1000 وات واقعی، سرعت 28000 دور در دقیقه، تیغه شش پره فولادی و امکان آسیاب مواد سخت باعث می شود این محصول برای استفاده های سنگین تر کاربرد بیشتری داشته باشد. این دستگاه بیشتر مناسب آشپزخانه ای است که در آن مواد اولیه تازه آسیاب می شوند و یک آسیاب معمولی پاسخگوی نیازها نیست.

برای چای و نوشیدنی های گرم: در نهایت، چای ساز صفحه ای ناسا مدل NS-513 برای خانواده ای مناسب است که چای و آب جوش بخش همیشگی زندگی روزمره آن است. ظرفیت 1.7 لیتری کتری، قوری 1.2 لیتری، کنترل لمسی دما و قابلیت گرم نگه داشتن، استفاده از آن را آسان و کاربردی می کند.

جمع بندی نهایی

این سه محصول نشان می دهند که برای مجهز کردن آشپزخانه الزاماً نباید سراغ دستگاه هایی رفت که ده ها عملکرد مختلف دارند. گاهی یک اسپرسوساز تخصصی مانند اسپرسوساز کوزانو KM12 می تواند برای علاقه مندان قهوه ارزش بیشتری داشته باشد، در حالی که برای فردی که ادویه تازه و دانه های مختلف آسیاب می کند، قدرت آسیاب برقی نیمه صنعتی روگن RU-2850 اهمیت بیشتری پیدا می کند. از طرف دیگر، در خانه ای که چای و نوشیدنی های گرم مصرف روزانه دارند، چای ساز صفحه ای ناسا NS-513 می تواند یکی از کاربردی ترین وسایل روی کابینت باشد. بنابراین بهترین محصول الزاماً قوی ترین یا پر امکانات ترین دستگاه نیست؛ انتخاب درست زمانی اتفاق می افتد که وسیله ای را متناسب با عادت های آشپزی و نیاز واقعی خانه انتخاب کنیم. این سه مدل نیز دقیقاً سه نیاز متفاوت را هدف قرار می دهند و به همین دلیل می توانند بدون تکرار عملکرد یکدیگر، مجموعه ای کاربردی برای یک آشپزخانه مجهز تشکیل دهند.