نگاهی به سه وسیله کاربردی برند ناسا

نگاهی به سه وسیله کاربردی برند ناسا

آشپزی حرفه ای همیشه به معنای داشتن یک آشپزخانه بزرگ یا مجموعه ای از گران ترین لوازم برقی نیست. گاهی یک وسیله کوچک اما درست انتخاب شده می تواند کاری را که پیش از این با چند ابزار مختلف انجام می دادیم، ساده تر و سریع تر کند. تفاوت یک آشپزی خسته کننده با یک تجربه لذت بخش، در بسیاری از مواقع به همین جزئیات وابسته است؛ اینکه خرد کردن مواد چقدر زمان می برد، آماده کردن آب مرکبات چقدر دردسر دارد یا برای هم زدن خمیر و مواد اولیه مجبوریم چند بار ابزار خود را عوض کنیم. در این میان، انتخاب وسیله ای که متناسب با سبک آشپزی و نیازهای روزمره باشد، اهمیت بیشتری از تعداد لوازم موجود در کابینت دارد. در این مقاله سه محصول از برند ناسا را بررسی می کنیم که هرکدام برای بخشی متفاوت از کارهای آشپزخانه طراحی شده اند: خردکن برقی ناسا مدل NS-1934، آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 و همزن کاسه دار 4.5 لیتری ناسا مدل NS-974. این سه محصول از نظر کاربرد تفاوت زیادی با یکدیگر دارند و همین موضوع باعث می شود بتوانیم از سه زاویه متفاوت به مفهوم «آشپزی راحت تر» نگاه کنیم.

خردکن برقی ناسا NS-1934

توان موتور: خردکن برقی ناسا مدل NS-1934 با موتور 500 واتی طراحی شده است؛ توانی که برای یک خردکن خانگی می تواند پاسخگوی بسیاری از کارهای روزمره باشد. کاربرد چنین دستگاهی فقط به خرد کردن ساده پیاز محدود نمی شود و وجود تیغه های چندلایه، امکان آماده سازی طیف متنوعی از مواد را فراهم می کند. وقتی حجم مواد اولیه زیاد است، استفاده از خردکن می تواند زمان آماده سازی غذا را به شکل محسوسی کاهش دهد و به خصوص در غذاهایی که نیاز به خرد شدن یکدست مواد دارند، نتیجه منظم تری ایجاد کند.

کاسه: یکی از ویژگی های قابل توجه این مدل، کاسه پیرکس شفاف با ظرفیت 3 لیتر است. این ظرفیت برای یک خردکن خانگی نسبتاً مناسب است و اجازه می دهد مقدار قابل توجهی از مواد غذایی را در هر نوبت داخل دستگاه قرار دهید. شفاف بودن کاسه هم مزیت ساده اما کاربردی دارد؛ زیرا بدون باز کردن درپوش می توانید وضعیت مواد را ببینید و زمان مناسب برای توقف دستگاه را بهتر تشخیص دهید. پیرکس بودن ظرف نیز در استفاده روزمره حس استحکام بیشتری نسبت به ظروف پلاستیکی ایجاد می کند.

تیغه ها: این خردکن به شش تیغه تیتانیومی سه لایه مجهز شده است. تعداد بالای تیغه ها باعث می شود مواد در فضای کاسه بهتر تحت تأثیر حرکت تیغه قرار بگیرند. قابلیت جدا شدن تیغه ها نیز نظافت دستگاه را آسان تر می کند؛ موضوعی که در وسایل مرتبط با مواد غذایی اهمیت زیادی دارد. در واقع، عملکرد خوب یک خردکن فقط به قدرت موتور آن وابسته نیست؛ طراحی تیغه، نحوه قرارگیری آن و کیفیت اتصال تیغه به موتور نیز در تجربه نهایی نقش دارند.

اتصال فلزی: نقطه اتصال تیغه در این مدل از شفت فلزی استفاده می کند. این قسمت یکی از بخش هایی است که در یک خردکن تحت فشار قرار می گیرد، بنابراین استفاده از اتصال فلزی می تواند در استفاده مداوم، حس استحکام بیشتری ایجاد کند. در کنار این موارد، وجود میکروسوئیچ و قفل ایمنی باعث می شود دستگاه از نظر کاربری نیز توجهی به ایمنی داشته باشد.

کاربرد روزمره: تصور کنید برای آماده کردن یک وعده غذا باید پیاز، سبزی، سیر یا مواد اولیه یک مایه گوشتی را خرد کنید. انجام همه این مراحل با چاقو علاوه بر زمان بر بودن، نیازمند دقت بیشتری برای یکدست شدن مواد است. خردکن برقی ناسا مدل NS-1934 در چنین موقعیت هایی بیشتر از آنکه یک وسیله تجملی باشد، به یک ابزار سرعت دهنده تبدیل می شود. البته بهترین نتیجه زمانی به دست می آید که مواد را متناسب با ظرفیت دستگاه و به اندازه مناسب وارد کاسه کنید و دستگاه را بیش از ظرفیت مورد نیاز تحت فشار قرار ندهید.

آب مرکبات گیر برقی ناسا NS-935

گاهی اوقات یک دستگاه تخصصی، به دلیل انجام دقیق یک کار مشخص، ارزش بیشتری از وسیله ای چندکاره دارد که همان کار را با پیچیدگی بیشتر انجام می دهد. آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 نمونه ای از همین دسته محصولات است. این دستگاه برای آبگیری مرکبات طراحی شده و در نتیجه ساختار آن کاملاً حول همین کاربرد شکل گرفته است.

توان: آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 دارای توان 200 وات است. برای وسیله ای که وظیفه اصلی آن آبگیری پرتقال، لیمو، نارنج و مرکبات مشابه است، تمرکز اصلی فقط روی عدد توان نیست؛ بلکه طراحی اهرم، مخروطی ها، فیلتر و مسیر خروج آبمیوه اهمیت زیادی دارد.

اهرم فشاری: وجود دسته اهرمی یکی از نقاط قوت کاربردی این مدل محسوب می شود. به جای اینکه مجبور باشید میوه را با دست روی مخروط فشار دهید، اهرم بخشی از نیروی مورد نیاز را تأمین می کند. این موضوع به خصوص زمانی که چندین عدد مرکبات را پشت سر هم آبگیری می کنید، باعث می شود فشار کمتری به دست وارد شود و روند کار یکنواخت تر پیش برود.

مخروط ها: این دستگاه با دو مخروط در اندازه های مختلف ارائه می شود. وجود مخروط بزرگ و کوچک باعث می شود بتوانید مرکبات با اندازه های متفاوت را راحت تر آبگیری کنید. بنابراین دستگاه فقط برای یک نوع پرتقال یا لیمو کاربرد ندارد و می تواند با طیف متنوعی از مرکبات سازگار باشد.

بدنه و صافی: بدنه اصلی آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 از پلاستیک ABS با روکش استیل ساخته شده و صافی آن از جنس استیل ضد زنگ است. استیل در قسمت صافی، انتخاب مناسبی برای وسیله ای است که دائماً با آبمیوه و تفاله میوه در تماس است. از طرف دیگر، قابلیت جداسازی قطعات و امکان شست وشوی آن ها در ماشین ظرفشویی، بخش نظافت را ساده تر می کند.

ضد چکه: دهانه خروجی ضدچکه نیز جزئی است که شاید در نگاه اول چندان مهم به نظر نرسد، اما هنگام استفاده روزمره ارزش آن مشخص می شود. آب مرکبات اگر پس از پایان کار روی سطح کابینت یا میز باقی بماند، می تواند باعث ایجاد چسبندگی و کثیف شدن محیط شود. طراحی ضدچکه کمک می کند خروجی دستگاه کنترل شده تر باشد و محیط کار تمیزتر بماند.

کاربرد فراتر از یک صبحانه: آب مرکبات گیر فقط وسیله ای برای گرفتن آب پرتقال صبحگاهی نیست. می توان از آن برای آماده کردن آب لیمو، نارنج و سایر مرکبات در تهیه غذا، نوشیدنی های خانگی و سس ها نیز استفاده کرد. بنابراین اگر در برنامه غذایی خانواده مصرف مرکبات زیاد است، داشتن یک دستگاه تخصصی می تواند تجربه استفاده از این مواد را راحت تر کند.

همزن کاسه دار ناسا NS-974

در تهیه کیک، شیرینی و خمیر، یکی از مشکلات رایج این است که هم زدن مواد به زمان و نیروی دست نیاز دارد. همزن های ساده برای حجم های کم مناسب اند، اما زمانی که مقدار مواد افزایش پیدا می کند، یک همزن کاسه دار می تواند تفاوت قابل توجهی ایجاد کند. همزن کاسه دار 4.5 لیتری ناسا مدل NS-974 برای همین سبک استفاده طراحی شده است.

موتور: توان 1000 وات، بخش مهمی از مشخصات این دستگاه است. قدرت موتور در همزن اهمیت ویژه ای دارد، زیرا دستگاه باید بتواند سری همزن یا خمیرزن را در مقابل مواد غذایی نسبتاً غلیظ نیز حرکت دهد. البته توان بالا زمانی ارزش خود را نشان می دهد که طراحی موتور، سیستم انتقال نیرو و استفاده صحیح از دستگاه نیز در کنار آن قرار بگیرند.

کاسه 4.5 لیتری: ظرفیت کاسه باعث می شود این همزن برای کارهای خانگی معمولی و حتی تهیه مقدار نسبتاً زیاد مواد اولیه مناسب باشد. کاسه استیل علاوه بر ظاهر مقاوم، برای کارهای آشپزی روزانه نیز انتخاب کاربردی محسوب می شود و تمیز کردن آن نسبتاً آسان است.

هشت سرعت: وجود هشت سطح سرعت به کاربر اجازه می دهد برای مواد مختلف، سرعت مناسب را انتخاب کند. همه مواد را نمی توان با یک سرعت هم زد. برای ترکیب اولیه مواد معمولاً سرعت پایین تر مناسب تر است، در حالی که برای فرم دادن خامه یا برخی ترکیبات سبک می توان از سرعت های بالاتر استفاده کرد. وجود عملکرد پالس نیز کنترل بیشتری در اختیار کاربر قرار می دهد و برای زمانی که به افزایش کوتاه مدت سرعت نیاز دارید، مفید است.

سه سری متفاوت: همزن کاسه دار 4.5 لیتری ناسا مدل NS-974 همراه با سری مفتولی، سری تخت و خمیرزن عرضه می شود. هرکدام از این سری ها برای نوع خاصی از مواد طراحی شده اند. سری مفتولی بیشتر برای مواد سبک تر و ایجاد حجم در ترکیبات مناسب است، سری تخت برای مخلوط کردن مواد مختلف کاربرد دارد و سری خمیرزن برای ترکیبات سنگین تر و خمیر استفاده می شود. همین تنوع باعث می شود دستگاه از یک همزن ساده فراتر برود.

طراحی دستگاه: بدنه ترکیبی از پلاستیک ABS و استیل ضد زنگ دارد و گردن دستگاه قابلیت باز شدن دارد. این ویژگی برداشتن کاسه یا جدا کردن سری ها را ساده تر می کند. پایه های ضد لغزش نیز هنگام کار اهمیت زیادی دارند، زیرا حرکت دستگاه روی سطح کار می تواند هم آزاردهنده باشد و هم کنترل دستگاه را دشوار کند.

سه وسیله متفاوت برای سه نوع نیاز مختلف

اگر این سه محصول را کنار یکدیگر قرار دهیم، نکته جالب این است که هیچ کدام رقیب مستقیم دیگری نیستند. خردکن برقی ناسا مدل NS-1934 برای مرحله آماده سازی مواد اولیه به کمک می آید؛ جایی که سرعت و یکدست بودن خرد کردن اهمیت دارد. آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 یک کار تخصصی را با ساختاری ساده تر انجام می دهد و برای خانواده هایی که مصرف مرکبات بالایی دارند، می تواند وسیله ای کاربردی باشد. در طرف دیگر، همزن کاسه دار 4.5 لیتری ناسا مدل NS-974 وارد مرحله آماده سازی خمیر، کیک، خامه و ترکیبات مختلف می شود و بخشی از کار فیزیکی آشپزی را از دوش کاربر برمی دارد. در حقیقت، انتخاب بین این سه محصول به این بستگی ندارد که کدام یک «بهتر» است؛ سؤال اصلی این است که کدام وسیله بیشتر با عادت های شما هماهنگ می شود. کسی که بیشتر غذاهای خانگی می پزد و دائماً با پیاز، سبزی، سیر و مواد خردکردنی سروکار دارد، احتمالاً از یک خردکن قدرتمند بیشتر استفاده خواهد کرد. فردی که هر روز آب پرتقال یا آب لیموی تازه تهیه می کند، احتمالاً از یک آب مرکبات گیر تخصصی رضایت بیشتری خواهد داشت. برای علاقه مندان به شیرینی پزی و نان خانگی نیز همزن کاسه دار می تواند به یکی از ابزارهای اصلی آشپزخانه تبدیل شود.

کدام انتخاب برای آشپزخانه شما منطقی تر است؟

اگر سرعت آماده سازی غذا برایتان مهم است: خردکن برقی ناسا مدل NS-1934 انتخاب کاربردی تری خواهد بود. کاسه 3 لیتری، موتور 500 وات و شش تیغه تیتانیومی سه لایه مجموعه ای هستند که برای بسیاری از کارهای روزانه آشپزخانه طراحی شده اند. اگر نوشیدنی تازه را بیشتر می پسندید: آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 گزینه تخصصی تری است. اهرم فشاری، دو مخروط، صافی استیل و سیستم ضدچکه باعث می شوند آبگیری مرکبات بدون مراحل اضافی انجام شود. اگر عاشق کیک و شیرینی هستید: همزن کاسه دار 4.5 لیتری ناسا مدل NS-974 بیشترین تناسب را با نیاز شما دارد. موتور 1000 واتی، کاسه استیل 4.5 لیتری، هشت سرعت و سه سری مختلف، دست شما را برای تهیه مواد متنوع باز می گذارد.

جمع بندی

آشپزخانه ای که خوب تجهیز شده باشد، لزوماً آشپزخانه ای نیست که در آن ده ها وسیله برقی وجود داشته باشد؛ بلکه فضایی است که هر وسیله در آن دلیل مشخصی برای حضور دارد. گاهی یک خردکن خوب می تواند زمان آماده سازی یک وعده غذا را کاهش دهد، گاهی آب مرکبات گیر باعث می شود نوشیدنی تازه بدون دردسر وارد برنامه روزانه شود و در مواقع دیگر، همزن کاسه دار می تواند تهیه کیک و خمیر را از کاری خسته کننده به فرایندی منظم تبدیل کند. خردکن برقی ناسا مدل NS-1934، آب مرکبات گیر برقی ناسا مدل NS-935 و همزن کاسه دار 4.5 لیتری ناسا مدل NS-974 هرکدام یک بخش متفاوت از آشپزی را هدف گرفته اند و ارزش واقعی آن ها زمانی مشخص می شود که انتخاب محصول بر اساس نیاز واقعی انجام شود. به همین دلیل، پیش از خرید بهتر است به جای توجه صرف به ظاهر یا تعداد امکانات، ببینید در آشپزخانه شما کدام کار بیشتر تکرار می شود و کدام وسیله می تواند همان مرحله را سریع تر، تمیزتر و با زحمت کمتر انجام دهد.