وقتی چند وسیله کوچک، کار آشپزخانه را متحول می کنند

وقتی چند وسیله کوچک، کار آشپزخانه را متحول می کنند

آشپزخانه ای که در آن همه چیز سر جای خودش باشد و برای هر کاری ابزار مناسبی در دسترس قرار بگیرد، فقط زیباتر نیست؛ بلکه روند آشپزی را هم به شکل محسوسی تغییر می دهد. بسیاری از کارهایی که در گذشته زمان زیادی می گرفتند، امروز با کمک وسایل برقی مناسب در چند دقیقه انجام می شوند. نکته مهم اینجاست که برای داشتن یک آشپزخانه کاربردی، الزاماً نباید تعداد زیادی وسیله خریداری کرد. انتخاب چند دستگاه متناسب با عادت های روزمره می تواند بخش بزرگی از کارهای تکراری را ساده کند. از آماده سازی مواد اولیه گرفته تا درست کردن نوشیدنی، چرخ کردن گوشت، تهیه خمیر و حتی آماده کردن غذا برای مهمانی، هر وسیله زمانی ارزش واقعی خود را نشان می دهد که دقیقاً برای نیاز شما انتخاب شده باشد. در میان محصولات متنوع لوازم خانگی، مدل هایی وجود دارند که به دلیل چند منظوره بودن یا طراحی کاربردی، می توانند جای چند وسیله را در آشپزخانه بگیرند و فضای کمتری هم اشغال کنند.

آماده سازی مواد غذایی بدون دردسر

یکی از بخش هایی که معمولاً بیشترین زمان را در آشپزی روزانه می گیرد، آماده کردن مواد اولیه است. خرد کردن پیاز، سبزیجات، گوشت، سیر یا سایر مواد ممکن است در ظاهر کار ساده ای باشد، اما وقتی تعداد زیادی ماده اولیه باید آماده شود، زمان قابل توجهی از آشپزی را به خود اختصاص می دهد. در چنین شرایطی، داشتن یک خردکن قدرتمند می تواند تفاوت زیادی ایجاد کند.

قدرت موتور: خردکن برقی ناسا مدل NS-1933 با موتور 500 واتی طراحی شده و در کنار آن از کاسه پیرکس 3 لیتری بهره می برد. ترکیب این دو ویژگی باعث می شود دستگاه برای خانواده هایی که معمولاً حجم نسبتاً زیادی از مواد را یکجا آماده می کنند، گزینه قابل توجهی باشد. وجود شش تیغه تیتانیومی سه لایه نیز به این مدل اجازه می دهد مواد مختلف را با سرعت مناسبی خرد کند. اتصال تیغه به شفت فلزی از دیگر نکاتی است که در ساختار این خردکن به چشم می آید و نشان می دهد طراحی دستگاه صرفاً بر ظاهر آن متمرکز نشده است.

ظرفیت: کاسه 3 لیتری فضای مناسبی برای آماده سازی مواد در حجم بیشتر فراهم می کند. این موضوع زمانی اهمیت پیدا می کند که بخواهید برای مهمانی غذا درست کنید یا مقدار زیادی مواد را برای چند وعده آماده نگه دارید. کاسه پیرکس شفاف نیز باعث می شود وضعیت مواد داخل ظرف را هنگام کار بهتر ببینید.

کنترل: این خردکن دارای دو سرعت است و میکروسوئیچ و قفل ایمنی نیز برای آن در نظر گرفته شده است. بنابراین استفاده از آن صرفاً به روشن کردن موتور محدود نمی شود و مجموعه ای از امکانات کنترلی و ایمنی در کنار یکدیگر قرار گرفته اند. وجود پد سیلیکونی ضدلغزش هم کمک می کند دستگاه هنگام کار ثبات بیشتری داشته باشد.

یک دستگاه برای چند مرحله از آشپزی

گاهی مسئله اصلی کمبود قدرت دستگاه نیست؛ بلکه تعداد وسایلی است که باید برای انجام یک کار روی کابینت قرار بگیرند. یک دستگاه برای خرد کردن، وسیله ای دیگر برای هم زدن و ابزار دیگری برای رنده کردن، خیلی زود فضای آشپزخانه را اشغال می کنند. در اینجا غذاسازهای چندکاره می توانند انتخاب منطقی تری باشند.

چندکاره بودن: غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626 تنها به خرد کردن محدود نمی شود و در کنار کاسه غذاساز 2 لیتری، پارچ مخلوط کن 1.8 لیتری، آب مرکبات گیر و آسیاب نیز دارد. پنج دیسک رنده از جنس استیل ضدزنگ، تیغه های مخصوص برش و خرد کردن و امکان خرد کردن یخ، دامنه استفاده از این دستگاه را بیشتر کرده است.

توان دستگاه: توان این غذاساز 400 وات است و حداکثر توان آن به 800 وات می رسد. چنین مشخصاتی برای کارهای متنوع آشپزخانه، از خرد کردن مواد اولیه تا آماده سازی برخی ترکیبات، کاربردی است. وجود دو سرعت به همراه عملکرد پالس نیز به کاربر اجازه می دهد بسته به نوع ماده غذایی، کنترل بیشتری روی عملکرد دستگاه داشته باشد.

طراحی کاربردی: استفاده از کاسه نشکن ABS و پارچ AS باعث شده این مدل برای استفاده روزمره ساختاری مقاوم داشته باشد. در کنار این موارد، قفل ایمنی و پایه های ضدلغزش نیز در نظر گرفته شده اند. نکته جذاب دیگر قابلیت شست وشوی قطعات در ماشین ظرفشویی است؛ قابلیتی که شاید هنگام خرید در اولویت نباشد، اما بعد از چند بار استفاده اهمیت آن کاملاً مشخص می شود.

نوشیدنی تازه، بدون چند دستگاه جداگانه

در بسیاری از خانه ها تهیه آبمیوه تازه یا اسموتی به وسیله ای مستقل نیاز دارد، اما اگر دستگاهی بتواند چند عملکرد را همزمان انجام دهد، انتخاب آن منطقی تر خواهد بود. به خصوص برای افرادی که علاوه بر آبمیوه، اسموتی، آسیاب کردن مواد یا ترکیب کردن مواد غذایی را نیز در برنامه روزانه خود دارند.

چهار عملکرد در یک مجموعه: آبمیوه گیری چهارکاره ناسا مدل NS-915 با ترکیب آبمیوه گیری، مخلوط کن، آسیاب و غذاساز طراحی شده است. موتور 800 واتی، پنج سرعت و نمایشگر دیجیتال به دستگاه اجازه می دهند در شرایط مختلف عملکرد قابل تنظیمی داشته باشد. دهانه ورودی بزرگ نیز یکی از نکات کاربردی این مدل است؛ زیرا آماده سازی میوه برای آبگیری را ساده تر می کند.

ظرفیت ها: مخزن تفاله این دستگاه 2 لیتر است و آسیاب نیز ظرفیت 100 گرم دارد. در مشخصات آن همچنین ظروف مختلف برای عملکردهای گوناگون در نظر گرفته شده است. تیغه آبمیوه گیری از استیل ضدزنگ ساخته شده و سیستم ضدچکه نیز مانع از ایجاد بی نظمی هنگام استفاده می شود.

کاربری روزمره: چنین دستگاهی بیشتر از آنکه صرفاً یک آبمیوه گیر باشد، یک مجموعه آماده سازی مواد غذایی محسوب می شود. صبح می توان از آن برای آبگیری میوه استفاده کرد، در طول روز برای تهیه اسموتی سراغ مخلوط کن رفت و هنگام آماده سازی غذا از قابلیت های غذاساز یا آسیاب کمک گرفت. همین تنوع عملکرد است که باعث می شود یک دستگاه چندمنظوره بتواند جای چند وسیله جداگانه را در آشپزخانه بگیرد.

حجم آشپزی بیشتر

برای خانواده های پرجمعیت یا افرادی که معمولاً مقدار زیادی غذا آماده می کنند، ظرفیت دستگاه اهمیت بیشتری پیدا می کند. در چنین شرایطی وسیله ای که برای حجم کم طراحی شده، ممکن است کاربر را مجبور کند مواد را چند بار داخل دستگاه قرار دهد. نتیجه هم چیزی جز اتلاف زمان و افزایش تعداد مراحل کار نیست.

ظرف بزرگ: همزن کاسه دار 7 لیتر ناسا مدل NS-976 از آن دسته محصولاتی است که برای کارهای حجیم تر طراحی شده است. کاسه استیل ضدزنگ این دستگاه تا 7 لیتر ظرفیت دارد و موتور 1000 واتی آن برای آماده سازی انواع مواد اولیه خمیر و ترکیبات مختلف آشپزی در نظر گرفته شده است.

تنوع سری ها: همراه این همزن، سری مفتولی، سری تخت و چنگک خمیرزن قرار دارد. هرکدام از این سری ها برای نوع خاصی از کار مناسب هستند؛ بنابراین کاربر مجبور نیست برای هم زدن مواد سبک و آماده کردن خمیر از یک ابزار مشابه استفاده کند.

کنترل سرعت: شش سرعت مختلف به همراه عملکرد پالس، امکان تنظیم عملکرد دستگاه را متناسب با نوع مواد فراهم می کند. کنترلر ولومی نیز استفاده از دستگاه را ساده نگه داشته است. وجود محافظ پاشش مواد، فیوز حرارتی و پایه های ضدلغزش از دیگر ویژگی هایی هستند که در استفاده طولانی تر می توانند اهمیت خود را نشان دهند.

یک آشپزخانه حرفه ای الزاماً شلوغ نیست

تصور رایجی وجود دارد که برای داشتن یک آشپزخانه حرفه ای باید تعداد زیادی وسیله برقی خریداری کرد؛ اما در عمل، کیفیت انتخاب ها مهم تر از تعداد آن هاست. اگر وسیله ای چند عملکرد را با کیفیت قابل قبول انجام دهد، می تواند کاربرد بیشتری نسبت به چند دستگاهی داشته باشد که هرکدام فقط یک کار مشخص انجام می دهند. برای مثال، غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626 می تواند بخش قابل توجهی از آماده سازی مواد را پوشش دهد. خرد کردن، رنده کردن، آسیاب کردن، آبگیری مرکبات و مخلوط کردن، مجموعه ای از کارهایی هستند که معمولاً به چند ابزار نیاز دارند. از طرف دیگر، آبمیوه گیری چهارکاره ناسا مدل NS-915 نیز برای کسانی که نوشیدنی های تازه و اسموتی را در کنار آماده سازی مواد غذایی می خواهند، انتخابی چندمنظوره محسوب می شود. در بخش شیرینی پزی و خمیر نیز همزن کاسه دار 7 لیتر ناسا مدل NS-976 نقش متفاوتی دارد. این دستگاه قرار نیست جای خردکن یا غذاساز را بگیرد؛ مزیت آن در جایی مشخص می شود که حجم زیادی از مواد باید به شکل یکنواخت هم زده یا خمیرگیری شود. بنابراین انتخاب میان این محصولات باید بر اساس عادت آشپزی انجام شود، نه صرفاً تعداد امکانات درج شده روی جعبه.

ترکیب درست وسایل

وقتی ابزارها درست انتخاب شوند، مراحل آشپزی به شکل زنجیره ای به یکدیگر متصل می شوند. فرض کنید قرار است برای یک مهمانی غذایی آماده کنید. ابتدا می توان مواد مورد نیاز را با خردکن برقی ناسا مدل NS-1933 آماده کرد. اگر نیاز به رنده یا برش های متفاوت باشد، غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626 امکانات بیشتری در اختیار قرار می دهد. برای تهیه نوشیدنی یا اسموتی نیز آبمیوه گیری چهارکاره ناسا مدل NS-915 وارد فرآیند می شود و در نهایت اگر دسر، کیک یا خمیر نیز در برنامه باشد، همزن کاسه دار 7 لیتر ناسا مدل NS-976 می تواند مرحله آماده سازی را انجام دهد. این مثال نشان می دهد که کاربردی بودن یک آشپزخانه فقط به قدرت هر دستگاه وابسته نیست؛ هماهنگی میان وسایل هم اهمیت زیادی دارد. دستگاه هایی که هرکدام بخشی از کار را سریع تر و منظم تر انجام می دهند، در کنار یکدیگر می توانند روند آشپزی را روان تر کنند.

کدام انتخاب برای چه آشپزی مناسب تر است؟

اگر بیشتر غذاهای روزانه شما به خرد کردن مواد اولیه وابسته است، یک خردکن بزرگ و قدرتمند مانند خردکن برقی ناسا مدل NS-1933 انتخاب هدفمندتری خواهد بود. این مدل به دلیل کاسه 3 لیتری و تیغه های تیتانیومی برای کسانی که حجم بیشتری از مواد را آماده می کنند، کاربرد مناسبی دارد. در مقابل، اگر دوست دارید با یک دستگاه چند کار را انجام دهید، غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626 گزینه کامل تری است. وجود چند دیسک، آسیاب، آب مرکبات گیر و مخلوط کن باعث شده این محصول از یک خردکن ساده فاصله بگیرد و به یک ابزار چندمنظوره تبدیل شود. برای خانواده هایی که آبمیوه و اسموتی بخش ثابتی از برنامه غذایی آن هاست، آبمیوه گیری چهارکاره ناسا مدل NS-915 امکانات گسترده تری ارائه می دهد. در نهایت، علاقه مندان به پخت کیک، نان و انواع خمیر بهتر است به ظرفیت و نوع سری های همزن توجه کنند؛ جایی که همزن کاسه دار 7 لیتر ناسا مدل NS-976 به دلیل کاسه بزرگ و موتور 1000 واتی، بیشتر برای کارهای حجیم خود را نشان می دهد.

جمع بندی

آشپزخانه کاربردی جایی نیست که روی هر سطح آن یک وسیله برقی قرار گرفته باشد. ارزش واقعی لوازم خانگی زمانی مشخص می شود که بتوانند بخشی از کارهای روزانه را ساده تر، سریع تر و منظم تر کنند. انتخاب یک خردکن مناسب، غذاساز چندکاره، آبمیوه گیری چندمنظوره یا همزن کاسه دار بزرگ، هرکدام می تواند بر اساس سبک آشپزی یک خانواده معنا پیدا کند. در این میان، خردکن برقی ناسا مدل NS-1933 برای آماده سازی سریع مواد، غذاساز برقی چند کاره ناسا مدل NS-626 برای پوشش دادن چند وظیفه مختلف، آبمیوه گیری چهارکاره ناسا مدل NS-915 برای ترکیب آبگیری و آماده سازی نوشیدنی و مواد غذایی و همزن کاسه دار 7 لیتر ناسا مدل NS-976 برای کارهای حجیم تر، چهار مسیر متفاوت برای کاربردی تر کردن آشپزخانه هستند. نکته اصلی این است که پیش از خرید، باید دید کدام کارها بیشتر وقت شما را می گیرند؛ سپس وسیله ای انتخاب شود که دقیقاً همان بخش را هدف قرار دهد. به این ترتیب، به جای پر کردن آشپزخانه با دستگاه های متعدد، مجموعه ای از ابزارهای مفید و هماهنگ خواهید داشت که واقعاً در زندگی روزمره مورد استفاده قرار می گیرند.