طرز تهیه کیک و کوکی در آون توستر خانگی

طرز تهیه کیک و کوکی در آون توستر خانگی

آون توستر یک دستگاه خانگی پخت و پز است که با استفاده از آن می توانید مواد غذایی مختلف را در روش های متنوع اماده کنید و از غذاهای خانگی با کیفیت و تازه لذت ببرید. این محصول به نسبت سایر دستگاه های پخت و پز خانگی کاربرد بیشتری دارد و روش کار ان به فرهای خانگی شباهت دارد به همین دلیل می توان گفت که یک دستگاه با کارکرد سالم تر نیز می باشد. با استفاده از اون توسترها می توانید علاوه بر غذاها شیرینی های مختلف را نیز اماده کنید و با یک دسر خانگی خوش طعم و تازه از خانوده و مهمان های خود پذیرایی کنید. این محصولات دارای مدل های بی شماری هستند که توسط برند های مختلف تولید می شوند و در اندازه، ظرفیت و برنامه های پخت تفاوت دارند که کاربران می توانند با توجه به نیاز خود آون توستر مناسب را بیابند و آن را خریداری کنند. مدل های متنوع از آون توسترها را در سایت برای مشتریان عزیز قرار داده ایم که با بررسی آن ها می توانید اطلاعات کامل و جزئیات هر محصول را مشاهده کنید و آون توستر خانگی مناسب را برای خرید پیدا کنید.

آون توسترها سیستم گرمایشی قوی را برای پخت و پز غذا دارد که قابلیت تنظیمات مختلف دما و زمان را دارند و می توانید با توجه به غذایی که اماده می کنید دما و زمان مناسب را تنظیم کنید. این محصول با استفاده از المنت های گرمایشی گرما و حرارت را انتقال می دهد و برخی از دستگاه ها فن های کانوکشن را نیز دارند که با استفاده از ان ها می توانید جریان هوای گرم را داخل دستگاه به صورت مساوی پخش کنید. این محصول قابلیت تنظیم المنت ها را نیز دارد و کاربر می تواند در حالت های متنوع المنت ها و یا فن دستگاه را روشن نماید و حرارت را از جهت های مختلف به مواد غذایی برساند.
تنوع پخت شیرینی در آون توستر بسیار بالا است و می توانید انواع مختلف شیرینی ها را با استفاده از این دستگاه آماده کنید که در این مطلب ما کیک و کوکی که دو شیرینی رایج هستند را انتخاب کرده ایم و دستور پخت آن ها را برای کاربران قرار می دهیم. با استفاده از آون توستر می توانید انواع کیک، چیز کیک، کلوچه، پای، تارت، بسکویت، دونات، کروسان، پیراشکی، کاپ کیک، نان تست و... را اماده کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی در آون توستر

تخم مرغ 3 عدد- شکر 1 پیمانه- روغن مایع 2/1 پیمانه- شیر 2/1 پیمانه- ارد 1 و 4/3 پیمانه- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری- هل 1 قاشق غذاخوری- گلاب 2 قاشق غذاخوری
برای تهیه این کیک 20 دقیقه زمان نیاز دارد و پخت آن 45 دقیقه زمان نیاز دارد.

ابتدا مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید که به دمای محیط برسند و قبل از پخت کیک حتما اون توستر را روشن کنید تا در دمای 150 درجه به مدت 10 دقیقه گرم شود. برای شروع کار ابتدا تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ شوند و حالت کشدار پیدا کند. می توانید این کار را با استفاده از همزن برقی و یا دستی انجام دهید که همزن های برقی به پروسه کار سرعت می بخشند. سپس هل و گلاب را به مخلوط اضافه می کنیم و در مدت زمان کوتاهی آن ها را هم می زنیم به جای استفاده از هل و گلاب می توانید از وانیل نیز استفاده نمایید و چند قطره وانیل یا 4/1 چایخوری وانیل به مایه کیک اضافه نمایید. روغن را به مواد اضافه کنید و شیر را نیز به طور کامل درون ظرف بریزید و با سرعت کم مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند. در مرحله آخر ارد و بیکینگ پودر را یک الی دو بار الک کنید و در چند مرحله به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا گلوله های ریز داخل مخلوط از بین بروند و یک مایه یکدست داشته باشید.

اکنون یک قابل مناسب را با توجه به اندازه آون توستر خود انتخاب کنید که به راحتی درب دستگاه بسته شود. می توانید از قالب های مستطیلی استفاده کنید که به سادگی درون آون توستر جای می شوند. قالب را چرب کنید و می توانید یک کاغذ روغنی کف ان قرار دهید، سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و قالب را به مدت 45 دقیقه درون آون توستر با دمای 150 درجه قرار دهید. در حالت پخت کیک المنت بالا را خاموش کنید و توری آون توستر را در طبقه بالایی قرار دهید و قالب را روی توری قرار دهید. با اینکار کیک شما کاملا مغز پخت می شود و ته کیک نمی سوزد. پس از گذشت 30 دقیقه می توانید درب اون توستر را باز کنید و کیک را با استفاده از خلال دندان چک کنید و قالب آن بچرخانید با اینکار همه قسمت های کیک به خوبی می پزد زیرا دمای قسمت عقب آون توستر بیشتر می باشد. پس از پخت کیک اجازه دهید به مدت 5 دقیقه کیک داخل آون توستر سرد شود سپس آن را از قالب خارج کنید و کیک اسنفجی شما اماده است که می توانید آن را با میوه و خامه تزئین کنید. می توانید کیک را با طعم های مختلف درون آون توستر اماده کنید تنها نیاز است که دستور پخت را کمی تغییر دهید و دما وزمان مناسب را انتخاب کنید و تنظیمات دما و زمان در اون توسترها متفاوت است که با یک بار آزمون و خطا به سادگی می توانید زمان و دما مناسب را پیدا کنید.

طرز تهیه کوکی در آون توستر

کره 100 گرم- تخم مرغ 1 عدد- شکر سفید 4/1 پیمانه- شکر قهوه ای 4/1 پیمانه- وانیل 4/1 قاشق چایخوری- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سرخالی- آرد 1 پیمانه و 2 قاشق غذا خوری- نمک 4/1 قاشق چایخوری

در مرحله اول حتما برای 2 الی 3 بار نمک، بیکینگ پودر و ارد را الک کنید تا گلوله های آن کاملا از بین رود و حین مخلوط شدن با مواد دیگر مخلوط یکدستی ایجاد شود. می توانید به طور جداگانه آرد را یک یا دو بار الک کنید و در مرحله آخر الک کردن نمک و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید. برای درست کردن کوکی های شکلاتی در این مرحله می توانید به مواد خشک پودر کاکائو اضافه کنید و آن را نیز الک کنید. در مرحله اول تخم مرغ و وانیل را به خوبی مخلوط کنید که به حالت یکدست و پف دار برسد که می توانید اینکار را با همزن برقی نیز انجام دهید. اکنون مخلوط مواد خشک آرد و بیکینگ پودر و نمک را که الک کرده اید به ارامی و در چند مرحله به مواد اضافه نمایید و آن ها را به خوبی مخلوط کنید. اکنون خمیر کمی سفتی دارید که از مایه کیک های معمولی سخت تر است و ثابت می ماند. برای خوشمزه تر شدن کوکی ها می توانید کمی شکلات چیپسی نسوز را به مواد اضافه کنید که درون کوکی ذوب شوند و یک طعم بی نظیر را برای کوکی های خانگی شما ایجاد کنند.

کف سینی آون توستر یک کاغذ روغنی قرار دهید که می توانید آن را در مقدار بسیار کمی چرب کنید. اکنون با استفاده از اسکوپ بستنی یا یک قاشق کوکی های یک اندازه را در سایز دلخواه با فاصله روی سینی بچینی زیرا کوکی ها پس از پخت سایز بزرگتری پیدا می کنند و تخت می شوند. برای اینکه حالت کوکی های شما بهتر شود می توانید پس از چیدن آن ها سینی را به مدت نیم ساعت داخل یخچال معمولی قرار دهید و روی کوکی ها را بپوشانید. 10 دقیقه قبل از پخت کوکی آون توستر را در دمای 150 درجه سانتی گراد روشن کنید که فضای داخلی آن به خوبی گرم شود. اکنون کوکی ها را از یخچال خارج کنید و به مدت 12 الی 15 دقیقه داخل آون توستر قرار دهیدو پس از گذشت 12 دقیقه حتما کوکی ها را چک کنید که نسوزند و در صورت پخته شدن می توانید کوکی ها را خارج کنید که سفت نشوند و یک حالت نرم داشته باشند. با این مواد به طور متوسط بین 12 تا 14 کوکی دارید، اگر کوکی های شما خیلی نازک باشد می سوزند بنابراین سعی کنید مواد را با اندازه متوسط و درست پخش کنید و برای چک کردن پخت کوکی می توانید یک خلال دندان را در وسط کوکی فرو کنید اگر مواد به آن نچسبد کوکی ها اماده هستند.