نقد و بررسی چرخ گوشت خانگی

نقد و بررسی چرخ گوشت خانگی

این ابزاری که در آشپزخانه استفاده می شود چرخ گوشت نامیده می شود که برای خرد کردن و مخلوط کردن گوشت خام یا پخته، ماهی، سبزیجات و سایر غذاهای مشابه استفاده می شود. دارای دو تا پنج غلتک فلزی نوک تیز است که توسط یک موتور الکتریکی به حرکت در می آید. بسته به تعداد غلتک ها، قطر آنها و سرعت حرکت آنها، کاربر می تواند درجه ظرافت مورد نظر را انتخاب کند. از این ترکیب می توان برای تهیه گوشت چرخ کرده، همبرگر، سوسیس، ماهی، مرغ، مخلوط سبزیجات و سایر غذاها استفاده کرد. سرمایه گذاری در چرخ گوشت در صورتی ارزشمند است که به طور مکرر از آن استفاده کنید. اگر قصد دارید به طور مکرر از آن برای پختن چندین غذا استفاده کنید، یک مدل خوب و بزرگ از آن را خریداری کنید. امروزه به دلیل افزایش نگرانی‌ های سلامتی، چرخ کردن گوشت در خانه از همیشه مهمتر است. باکتری هایی مانند E. coil بیشتر به گوشت چرخ کرده در کارخانه یا قصابی آسیب می رسانند. علاوه بر این، کویل باکتری E. می تواند خطر ابتلا به بیماری های ناشی از غذا را افزایش دهد. مزایای سلامتی چرخ کردن گوشت شما بسیار زیاد است. وقتی گوشت را خودتان چرخ می‌ کنید، روی آن کنترل دارید. یعنی میتوان هم سالم بودن و تازگی گوشت را بسنجید و نیز مقدار درجه خرد کردن را در دست داشته باشید. علاوه بر این ها، می توان در هزینه های اضافی صرفه جویی کرد و گوشت تازه را خریداری کرد و خودتان آن را چرخ کرد. چرخ گوشت ها دارای اندازه های متفاوتی هستند و هیچ اندازه ای برای چرخ گوشت وجود ندارد. می توان با توجه به نیاز و خانودتان، سایز بزرگ یا گوچک را خریداری کنید.

استفاده مفید از چرخ گوشت

سالم

وقتی گوشت گاو را آسیاب می کنید، کنترل کاملی بر آنچه در آن مخلوط می شود، دارید. می توانید آن را خالص و ساده نگه دارید یا چاشنی ها را اضافه کنید. می‌ توانید برش ‌های مختلف گوشت را با هم ترکیب کنید تا میزان چربی گوشت را متعادل کنید. آنها همچنین می توانند به جز گوشت، سایر غذاها از جمله سبزیجات و حبوبات را آسیاب کنند. علاوه بر این، می دانید که گوشت تازه است، به این معنی که بدون مواد نگهدارنده اضافه شده و طعم بیشتری دارد.

مقرون به صرفه

انتخاب یک چرخ گوشت با کیفیت که نه تنها کار مورد نیاز شما را انجام می دهد، بلکه می تواند برای مدت طولانی تری دوام بیاورد. پس می تواند یک انتخاب عالی برای شما باشد و در نهایت در هزینه های اضافی صرفه جویی می شود. 

قدرتمند و کارآمد

این دستگاه های چرخ گوشت برای خرد کردن مقادیر زیاد طراحی شده اند. آنها می توانند انواع گوشت را آسیاب کنند، حتی می توانند استخوان های نرمی مانند استخوان مرغ، اردک یا خرگوش را آسیاب کنند. فقط مطمئن می شود که استخوان ها در دمای اتاق هستند و منجمد نیستند. شما در زمان و انرژی خود با یک چرخ گوشت قابل اعتماد که کار را انجام می دهد، صرفه جویی می کنید. 

چرا به  چرخ گوشت نیاز دارید ؟

چرخ گوشت در زندگی روزمره ما بسیار مفید است. چرخ گوشت به شما کمک می کند تا مواد افزودنی گوشت خود را حذف کنید و در مقایسه با مواردی که از فروشگاه های مواد غذایی خریداری می کنید، رژیم غذایی سالمی داشته باشید. چرخ گوشت به شما امکان می دهد تا حبوبات و دیگر مواد غذایی را با آن خرد و مخلوط کنید.همانطور که گفتیم یک  چرخ گوشت خوب به شما کمک می کند تا با حذف مصرف مواد افزودنی خطرناک از رژیم غذایی خود، هزینه های مواد غذایی خود را کاهش دهید و یک رژیم غذایی سالم داشته باشید. گوشتی که با چرخ گوشت چرخ می ‌کنید سالم‌ تر است. علاوه بر این، گوشت خالص غذای شما را خوشمزه تر می کند.

مهم ترین ویژگی هایی که باید قبل از خرید چرخ گوشت در نظر بگیرید

قدرت و سرعت موتور

مطمئن شوید که یک چرخ گوشت با موتور قدرتمند و طراحی کارآمد انتخاب کنید که بتواند حجم زیادی از آسیاب را در یک ساعت انجام دهد. تأکید بر سرعت ممکن است برای یک خانواده معمولی که به دنبال تهیه همبرگر است، اهمیت خاصی نداشته باشد، اما برای برخی از خانواده ها و شکارچیانی که سعی در آسیاب کردن یک گوزن برای انواع دیگر گوشت شکار دارند، بسیار مهم است. برای این منظور، اکثر چرخ‌ گوشت ها با کیفیت بالا می‌ توانند حدود 50 تا 70 کیلوگرم گوشت را در یک ساعت چرخ کنند. سرعت و کارایی را می توان از طریق سوراخ های بزرگ شبکه افزایش داد.

لوازم جانبی

چرخ گوشت می تواند بسیار بیشتر از چرخ کردن گوشت گاو، مرغ و شکار باشد. آنها معمولاً با انواع لوازم جانبی مفید همراه هستند. علاوه بر این، چرخ گوشت ها معمولاً با انواع تیغه‌ های آسیاب استیل ضد زنگ عرضه می ‌شوند که گزینه ‌های مختلفی مانند ریز، متوسط یا درشت را امکان ‌پذیر می ‌کنند.

مونتاژ و تمیز کردن

اطمینان حاصل کنید که چرخ گوشت انتخابی شما به راحتی باز می شود، فقط چند لحظه از طریق اجزای قفل شونده زمان می برد و به راحتی جدا می شود. برای این منظور، زمانی که می توان اجزای تشکیل دهنده چرخ گوشت در ماشین ظرفشویی قرار داد، بسیار عالی است. اگرچه شستن آن ها با دست نیزی کار سختی نیست و می توان با استفاده از مایع ظرفشویی و آب سرد آن ها را کاملا تمیز کرد.