همه آنچه باید درباره سرخ کن های بدون روغن بدانید؟

همه آنچه باید درباره سرخ کن های بدون روغن بدانید؟

یکی از لوازم محبوب آشپزخانه که خانم ها بسیار از آن استقبال می کنند سرخ کن های بدون روغن هستند. این محصول برای کسانی که علاقه زیادی به غذاهای سرخ کردنی دارند اما از ضررهای آن نیز آگاه هستند بسیار مناسب است و به خانم های خانه دار نیز کمک می کند که بدون خطر سوختگی و پاشیدن قطرات روغن غذاهای سرخ کرده را به آسانی و با بافت کاملا ترد و خوشمزه درست کنند. مطالب فروانی درباره ی این محصول وجود دارد و می توان آن ها را در سایت های مختلف مطالعه کرد، ولی ما در این مقاله قصد داریم همه چیز را به طور کامل و جامع درباره ی سرخ کن های بدون روغن شرح دهیم و این دستگاه را به طور کامل بررسی کنیم.

سرخ کن بدون روغن چیست؟

بی شک اولین سوالی که بعد از شنیدن نام سرخ کن بدون روغن به ذهن همه می آید این است که این محصول چگونه بدون روغن مواد غذایی را سرخ می کند. در واقع سرخ کن های بدون روغن (هوا پز یا سرخ کن های بادی) که همه یک محصول هستند در اصل کاملا بدون روغن هم نیستند و به 1 الی 2 قاشق روغن برای سرخ کردن مواد غذایی نیاز دارند. این سرخ کن ها معمولا دارای یک محفظه (کاسه) جدا شونده هستند که روغن درون آن ریخته می شود و یک توری از جنس پلاستیک یا استیل داخل این محفظه گذاشته می شود سپس مواد غذایی درون این توری قرار می گیرند و پس از تنظیمات دما محفظه سرخ کن در جای خود قرار می گیرد. 

سرخ کن های بدون روغن چگونه کار می کنند؟

نحوه کار این سرخ کن ها با استفاده از فناوری گردش هوای گرم می باشد که شباهت زیادی به فرهای فن دار دارد. در زیر کاسه این محصول المنت های حرارتی قرار دارند که گرمای به وجود آمده و تثبیت شده توسط ترموستات را در سرخ کن پخش می کنند و این گرما و حرارت توسط چند فن در سرخ کن جریان پیدا می کند و به گردش در می آید تا همه مواد به طور یکدست آماده شوند. این حرارت و هوای داغ در بین سوراخ های سبد سرخ کن رفت و آمد می کند و باعث می شود که آب مواد غذایی گرفته شود و سطح آن ها کریسپی و ترد شود، سپس به واسطه گرمای به وجود آمده بافت داخلی آن ها نرم و پخته می شود.

سرخ کن بدون روغن چه مزایایی دارد؟

این سرخ کن چربی مواد غذایی را تا 75 درصد کاهش می دهد و رژیم غذایی شما را سالم تر می کند.
برخی افراد همیشه از غذاهای که کالری زیادی دارند پرهیز می کنند و غذای مورد علاقه خود را به ندرت می خورند، اما این سرخ کن با مصرف کم روغن کالری غذاها را کاهش می دهد و به آسانی می توانید غذاهای مورد علاقه خود را به صورت رژیمی آماده کنید.
این محصول با استفاده از فناوری هوای داغ سرعت آشپزی را چند برابر می کند و غذاهای شما را در زمان کوتاهی آماده می کند که برای زمان های ضروری که عجله دارید و یا مهمان دارید بسیار عالی می باشد.
سرخ کردن مواد غذایی در روغن دردسر هایی همچون سوختن پوست دست، پخش شدن قطره های روغن و... دارد، اما سرخ کن های بدون روغن کاربری ساده ای دارند و تنها نیاز است که مواد غذایی را با برنامه مناسب داخل آن قرار دهید، بقیه کار به صورت خودکار انجام می شود. 
این سرخ کن در مصرف انرژی صرفه جویی می کند و تا حد زیادی مصرف برق را برای شما کاهش می دهد.

معایب سرخ کن های بدون روغن چیست؟

این سرخ کن علاوه بر مزایایی که دارد معایبی نیز دارد، که یکی از آن ها قیمت بالاتر نسبت به سایر مدل های سرخ کن است. همچنین مواد غذایی که داخل این سرخ کن آماده می شوند کاملا طعم مواد سرخ شده در روغن زیاد را نمی دهند و با سرخ کردنی های دیگر تفاوت دارند. از سوی دیگر سایز و حجم این دستگاه نسبت به سرخ کن های معمولی بزرگتر است و فضای بیشتری را در آشپزخانه نیاز دارد.

کاربرد های سرخ کن بدون روغن چیست؟

یکی از دلایل محبوبیت این سرخ کارایی و کاربردهای آن است که علاوه بر عمل سرخ کردن کارهای زیادی را در آشپزی می توان با آن انجام داد و در تهیه دستور پخت های متفاوت از آن کمک گرفت. از جمله کاربردهای سرخ کن بدون روغن می توان به تهیه نان و شیرینی های مختلف، گرم کردن غذاهای باقی مانده، بو دادن آجیل، درست کردن بسکویت، گریل کردن سبزیجات، یخ زدایی مواد و پخت غذاهای یخ زده نیمه آماده، پختن گوشت و... اشاره کرد. این غذا به دلیل کاربرد های فراوان و استفاده از جریان هوای گرم برای پخت، می تواند غذاهای متنوعی را آماده کند.

نکاتی که باید در سرخ کن های بدون روغن به آن ها توجه کرد؟

باید هنگام خرید سرخ کن های بدون روغن به دستگاهی که انتخاب می کنید توجه کنید و یک سری نکات مهم را در محصول مورد نظر بررسی کنید. این نکات شامل جنس و اندازه سبد و نحوه قرار گیری آن در دستگاه، چراغ هشدار دهنده، محفظه روغن، ظرفیت کاسه، لوازم جانبی، تنظیمات دما و برنامه های غذایی مختلف، تایمر، اندازه سیم دستگاه و نحوه شستشو سرخ کن می شود. این نکته ها نقش تعیین کننده ای در کارایی دستگاه شما دارند و بر کاربرد های تاثیر می گذارد.

چگونه طول عمر سرخ کن بدون روغن را افزایش دهیم؟

 برای اینکه سرخ کن شما برای مدت زمان طولانی کارایی خود را از دست ندهد و کارکرد آن عالی باشد باید به شیوه درست از آن استفاده کنید و پس از خرید دفترچه راهنمای آن را به طور کامل مطالعه کنید تا در صورت بروز مشکل با دستگاه خود آشنایی داشته باشید و بتوانید برنامه های متنوع آن را برای آماده سازی غذاها تنظیم کنید. همچنین باید سرخ کن را در جای مناسب و به صورت تمیز نگه داری کنید تا از آسیب دیدن ان جلوگیری کنید.

سرخ کن های بدون روغن یکی از محصولات خانگی هستند که با استقبال عالی رو به رو شدند و افراد زیادی این محصول را خریداری کردند و از کارکرد آن راضی بودند. این محصول برای کسانی که شاغل هستند و یا وقت زیادی برای آشپزی ندارند بسیار مناسب هستند، زیرا غذاها را در زمان کوتاهی آماده می کنند و امکان یک آشپزی سریع و ساده را به شما می دهند. در این مقاله سعی کردیم همه چیز را به طور کامل درباره ی سرخ کن های بدون روغن بازگو کنیم، اما اگر اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید و یا قصد خرید این محصول را دارید می توانید سایر مقاله ها و محصولات ما را در سایت اُولان کالا بررسی کنید.