کاربردهای اختصاصی پلوپزها

کاربردهای اختصاصی پلوپزها

کسانی که به آشپزی کردن علاقه مند هستند و همیشه به دنبال راهی هستند تا سریع تر کارهای خود را انجام دهد، داشتن وسایل های برقی آشپزخانه می تواند بسیار کارآمد باشد. یکی از این وسایل ها پلوپز های دیجیتالی هستند که با برنامه های متعدد می تواند بسیاری از غذاهای متنوع را برای شما درست کند. پلوپزها دارای برنامه های مختلفی هستند و کارایی های زیادی دارند. پس باید بتوانید با آن بهترین غذاها را درست کنید. پلوپزها از نظر کارایی دارای دونوع مختلف، تک کاره و چندکاره هستند که پلوپز تک کاره فقط برای پختن و دم کردن برنج و پلوهای مختلف به کار می رود. اما پلوپزهای چندکاره برای پختن و آماده سازی بسیاری از غذاهای مختلف مانند مواد غذایی مایع و مواد جامد به کار می رود.

پلوپز چیست؟

پلوپز یک وسیله الکترونیکی آشپزخانه است که برای پخت آسان و سریع برنج و مواد دیگر طراحی شده و همچنین می تواند آن را تا زمان مصرف گرم نگه دارد. این دستگاه از یک قابلمه، یک ظرف داخلی پخت و پز، یک ترموستات و یک عنصر حرارتی تشکیل شده است. برنج داخل ظرف درونی با آب قرار داده می شود و تا زمانی که آب به دمای 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتی گراد) برسد حرارت داده می شود و در این نقطه جوش باقی می ماند. با این حال، از پلوپز نیز می توان برای موارد دیگر مانند پختن کیک، پختن پیتزا، درست کردن انواع خورشت، آبپز کردن تخم مرغ، کوفته و... استفاده کرد. یک پلوپز استاندارد برای پخت برنج به 400 وات تا 1000 وات نیاز دارد اما زمانی که از عملکرد گرم کردن استفاده می کنید فقط از 30 وات تا 50 وات استفاده می کند. این بدان معناست که پلوپز شما که می تواند حدود 30 دقیقه برای پخت برنج طول بکشد. میزان انرژی مورد نیاز پلوپز شما به اندازه آن بستگی دارد و پلوپزهای امروزی معمولا دارای ظرفیت 3 تا 5 فنجان هستند.

کاربردهای پلوپز

پلوپزها یک دستگاه همه کاره هستند که کاربردهای زیادی دارند و می توانند در هز زمینه از پخت و پز به شما کمک کنند.

استفاده های متنوع: از دستگاه پلوپز می توان به عنوان بسیاری از دستگاه های دیگر استفاده کرد. یعنی می توان از پلوپز به عنوان یک دستگاه کیک پز یا مایکروفر استفاده کرد و کیک های خوشمزه ای را داخل آن درست کرد. همچنین می توانید از پلوپز به عنوان بخارپز نیز استفاده کنید. بخارپز کردن سبزیجات، یک راه عالی برای طبخ این غذا در عین حفظ طعم و مواد مغذی آن است. یک سبد بخارپز را در پلوپز خود قرار دهید و به اندازه کافی آب در ظرف داخلی پخت و پز اضافه کنید تا به سبد برسد. سبزیجات خود را در سبد بخارپز قرار دهید و مطمئن شوید که به طور مساوی از هم فاصله دارند تا به هم نچسبند. دکمه روشن و خاموش پلوپز خود را فشار دهید و سبزیجات را به مدت 10 دقیقه تا 15 دقیقه بخارپز کنید. 

از پلوپز برای تهیه یک سوپ مقوی استفاده کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد خود را به پلوپز اضافه کنید و از برنامه ی سوپ یا خورش استفاده کنید. اگر پلوپز شما این برنامه را ندارد، مواد خود را به ظرف داخلی اضافه کنید، دکمه روشن و خاموش را فشار دهید و بگذارید یک چرخه بپزد. سپس می توانید از عملکرد گرم نگه داشتن تا زمان غذا استفاده کنید. همچنین از پلوپز می توان برای پختن دسر گلابی استفاده کرد. گلابی های خود را از وسط نصف کنید و سپس آن ها را در پلوپز همراه با کمی شکر یا عسل قرار دهید. پلوپز خود را ببندید و دکمه پاور را فشار دهید تا گلابی را به مدت 50 دقیقه بپزید. درب آن را باز کنید و گلابی ها را برگردانید و اجازه دهید 1 ساعت بماند و دوباره آنها را برگردانید و بگذارید یک ساعت دیگر در مایع خود بمانند. همچنین می توان از دستگاه پلوپز برای تهیه پیتزا نیز استفاده کرد و مواد خمیر را در کف قابلمه ی پلوپز قرار دهید و مواد پیتزا را روی خمیر قرار دهید تا به خوبی بپزد. از برنامه ی پخت پیتزا بر روی نمایشگر پلوپزها استفاده کنید تا نتیجه یمطلوبی را دریافت کنید. برنامه های و نوع پختن در پلوپز ها بسیار زیاد هستند و به طور کلی از پلوپز می توان به عنوان دستگاه های بخارپز، آرام پز، سرخ کن، زود پز و... استفاده کرد.

سریع: دستگاه های پلوپز بسیار سریع هستند و می توانند در مدت زمان بسیار کمی مواد غذایی را برای شما درست کنند. آماده سازی سریع غذا می تواند روند کار شما را سرعت ببخشد. با برنامه هایی که از پیش تعیین شده می توان دما و زمان مناسب برای هر غذایی را انتخاب کنید و آن در مدت زمان درست، سرو کنید. 

قابلیت گرم نگه دارنده: یکی از بهترین قابلیت هایی که پلوپزها دارند، گرم نگه داشتن غذا داخل قابمله می باشد که کارایی دستگاه را چندین برابر افزایش می دهد. این قابلیت، پس از پخت مواد غذایی، دمای دستگاه را روی روی یک حرارت معین قرار می دهد و نمی گذارد دما و حرارت دستگاه و غذا کاهش یابد که باعث گرم ماندن و تازه ماندن غذا تا زمان سرو می شود.

اشتباهات رایج در استفاده از پلوپز چیست؟

اگرچه دستگاه های پلوپز بسیار ساده است، اما همچنان که در حال یادگیری نحوه استفاده از پلوپز هستید، ممکن است اشتباه کنید. این خطاهای رایج عبارتند از:
انتخاب نکردن بک مورد غیر قابل تعویض قطعات: با گذشت زمان، حلقه ی لاستیکی که به بسته شدن کامل پلوپز شما کمک می کند، به دلیل گرما منبسط یا سفت می شود. هنگام خرید پلوپز، دستگاهی را انتخاب کنید تا بتوانید قطعات ان را به راحتی تعویض و جایگزین کنید.
چک کردن برنج به طور مداوم: هر بار که برنج خود را چک می کنید، اجازه می دهید بخار خارج شود که دمای داخلی دستگاه شما را کاهش می دهد. علاوه بر این، باز کردن پلوپز برای هم زدن آن می ‌تواند دانه‌ های برنج را بشکند تا در نهایت برنج له شده و غیر اشتها آور را به دست آورید.
سریع بیرون آوردن غذا در داخل پلوپز: بعد از پختن برنج، اجازه دهید 10 دقیقه در پلوپز بماند و بعد آن را سرو کنید تا رطوبت داخل دستگاه به خورد برنج برود.
به دفترچه ی راهنما مراجعه کنید: اکثر خرابی ‌های پلوپز به این دلیل اتفاق می‌افتد که صاحبان آن ‌ها به دفترچه ی راهنمای آن مراجعه نمی کنند. در مورد ویژگی ها، ظرفیت و عملکردهای مختلف پلوپز خود و برای استفاده صحیح از آن، دفترچه ی راهنمای محصول خود را مطالعه کنید. 
پر کردن بیش از حد قابلمه ی پلوپز: اضافه کردن بیش از حد برنج یا مواد دیگر به پلوپز می ‌تواند باعث شود که غذا بیش از حد معمول بپزد که باعث کارکرد بیش از حد دستگاه شما می ‌شود. و یا باعث نپختن و خام ماندن مواد غذایی شود. مقدار مناسبی از مواد غذایی را داخل پلوپز قرار دهید.
خرید پلوپز بی کیفیت: استفاده از پلوپز دست دوم یا ارزانتر می تواند باعث بی کیفیتی غذا و یا خراب شدن کامل آن پس از چند بار استفاده شود. یک پلوپز با کیفیت بالاتر را خریداری کنید تا بتوانید برای مدت طولانی از آن استفاده کنید.