قبل از خرید خردکن باید به چه نکاتی توجه شود؟

قبل از خرید خردکن باید به چه نکاتی توجه شود؟

تهیه یک شام بزرگ برای خانواده بسته به نوع غذا و تعداد افرادی که برای آن غذا می پزید، یک تا دو ساعت طول می کشد. دستگاه خردکن برقی راه حل مفیدی ارائه می دهد که واقعا کار می کند. دستگاه های خردکن دارای تیغه های قدرتمند و ظرف بزرگی است که مواد غذایی را به خوبی خرد می کند. با استفاده از خردکن زندگی خود را به طور قابل توجهی در آشپزخانه آسان کنید و در عین حال در زمان زیادی که به طور معمول به خرد کردن پیاز، سیر، گوجه فرنگی، سیب زمینی و غیره اختصاص می دهید، صرفه ‌جویی کنید. اگر برای تهیه غذا با استفاده از چاقو و تخته برش وقت ندارید، این دستگاه ها می توانند مدت زمانی را که به طور معمول صرف خرد کردن میوه ها و سبزیجات می کنید به نصف کاهش دهند. بنابراین، دستگاه خرد کن چیست و چگونه کار می کند؟ این لوازم توانایی انجام کارهای مختلف را دارند، بنابراین به ‌سرعت متوجه خواهید شد که آن ها یکی از کاربدی ترین وسایل های آشپزخانه هستند، مخصوصاً زمانی که وقتتان کم است. می توانید از خردکن برای تهیه سالاد استفاده کنید و زمانی که می خواهید مخلوطی از سبزیجات مورد علاقه خود را تفت دهید. تیغه های تیز سنگین به شما امکان می دهد میوه ها و سبزیجات، حتی سبزیجات سخت مانند پیاز و سیب زمینی را به سرعت و کارآمد برش دهید. این دستگاه‌ ها حتی می ‌توانند انواع دیگر غذاها را خرد کنند، بنابراین می‌ توانید همه مواد را برای یک خورش دلچسب، سرخ کردنی و موارد دیگر در عرض چند دقیقه آماده کنید.

نکاتی قابل توجه قبل از خرید خردکن

یک خردکن سبزیجات اساساً فقط یک غذاساز است که به شما کمک می کند میوه ها و سبزیجات را به راحتی خرد کنید. استفاده از یکی از این وسایل چه دستی و چه برقی به طرز شگفت آوری ساده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که میوه ها یا سبزیجات را از وسط نصف کنید، آن را روی تیغه ها قرار دهید و فشار دهید. این وسایل می توانند انواع مختلفی از سری ها را داشته باشند که به شما امکان می دهد سبزیجات خود را با استفاده از روش های مختلف خرد دهید. تیغه های خردکن با کیفیت آنقدر تیز هستند که می توانند تقریباً هر چیزی را برش دهند. همچنین خردکن همه کاره، بادوام و آسان برای استفاده است. هنگامی که در حال خرید یک مدل جدید هستید، عوامل زیادی وجود دارد که باید در نظر بگیرید که می تواند به شما کمک کند تعیین کنید کدام خردکن برای شما مناسب است. این می تواند شامل ظرفیت ظرف، طراحی تیغه، دوام، رتبه بندی قدرت و موارد دیگر باشد.

قدرت

هنگام خرید خرد کن برقی به قدرت و توان آن توجه داشته باشید تا بتواند انواع مواد غذایی را به راحتی خرد کند. خردکن برقی که دارای قدرت زیادی هستند سریع ‌تر، کارآمد تر است و اغلب با سری و گزینه‌ های تیغه بیشتری همراه است. اگر به مدلی برای مصارف خانگی نیاز دارید، خردکن برقی بسیار گزینه بهتری است، مدلی که به شما امکان می دهد شام را سریعتر و با نتایج چشمگیر تهیه کنید. مدل های برقی باید به پریز برق وصل شوند. تیغه های آن به یک موتور متکی هستند و عملکردی عالی را ارائه می دهند. این دستگاه ‌ها در مقایسه با مدل‌ های دستی، فرآیند خرد کردن را بسیار سریع ‌تر ارائه می ‌دهند. این روزها پرفروش ترین مدل های خردکن ها معمولا برقی هستند. این به این دلیل است که مدل های الکتریکی قوی تر، سریع تر و کارآمدتر هستند.

نگهداری

اگر نمی ‌خواهید زمان زیادی را صرف تمیز کردن خردکن جدید خود کنید، به دنبال مدلی با قطعات کمتر و طراحی بادوام و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشید. خردکن باید پس از هر بار استفاده جدا شود. در مرحله بعد، هر یک از قطعات را بشویید یا آنها را در ماشین ظرفشویی قرار دهید (بسته به مدل خردکن). اکثر مدل ها با تیغه ها و کاسه هایی عرضه می شوند که قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، اگرچه تمیز کردن هر دو قسمت در سینک آشپزخانه بسیار آسان است. در بیشتر موارد، خردکن برقی یکی از ساده ترین وسایل برای تمیز کردن است. فقط باید نگران تمیز کردن تیغه و ظرف باشید و اگر در حین استفاده کثیف شد پایه را پاک کنید. بنابراین، این وسایل نه تنها می توانند در زمان شما در هنگام آماده کردن شام صرفه جویی کنند، بلکه تمیز کردن آن نیز تنها یک یا دو دقیقه طول می کشد، به خصوص اگر اجزای آن قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشند.

ظرفیت کاسه

مقدار سبزیجاتی که معمولا برای هر وعده غذایی تهیه می کنید را در نظر بگیرید. اگر فقط برای چند نفر آشپزی می کنید، دیگر نیازی به خردکنی ندارید که ظرفیت کاسه بزرگی داشته باشد. خردکن های برقی دارای یک کاسه یا ظرفی هستند که سبزیجات خرد شده را ددر خود نگهداری می کند. اگر فقط برای دو تا سه نفر غذا می ‌پزید، می توانید با ظرف کوچک ‌تر هم غذا درست کنید، اما اگر معمولاً برای چهار نفر یا بیشتر آشپزی می‌ کنید، به مدلی نیاز دارید که اندازه ظرف بزرگ ‌تری داشته باشد.

طراحی تیغه

این خردکن ها می توانند جایگزین مناسبی برای استفاده از بسیاری از وسایل و ابزار در آشپزخانه شما باشند، بنابراین شما مقدار زیادی از فضای پیشخوان و کابینت را خالی خواهید کرد. این مدل ها دارای انواع و اندازه های تیغه هستند. خردکنی که انتخاب می‌ کنید باید دارای اندازه ‌های مختلف باشد. یک خردکن استاندارد با تیغه‌ های مختلفی عرضه می ‌شود که به شما امکان می ‌دهد غذاهای نرم‌ تر، تیغه ‌هایی برای برش و حتی تیغه‌ هایی برای مخلوط کردن استفاده کنید. برخی از مدل ها چندین گزینه برای خرد کردن ارائه می دهند تا بتوانید سالسا، سوپ ها و خورش های خوشمزه را درست کنید یا پیاز و سیر را ریز خرد کنید.

جنس تیغه

تیغه های یک مدل باکیفیت باید از فولاد ضد زنگ بادوام ساخته شوند که به طور طبیعی در برابر زنگ زدگی مقاوم است و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است. فولاد ضد زنگ نیز در برابر لکه شدن و بریدگی مقاوم است. برخی از مدل‌ های ارزان‌ تر در بازار وجود دارند که مجهز به فولاد درجه پایین هستند. اینها مدل ‌هایی هستند که برای خرید مناسب نیستند، زیرا تیغه ‌ها مستعد خم شدن، خرد شدن و شکستن هستند و می ‌توانند از نظر استفاده از خردکن بسیار محدود باشند. به عنوان مثال، یک سیستم تیغه ‌ای با کیفیت پایین نمی ‌تواند سبزیجات سخت ‌تری مانند کدو یا سیب ‌زمینی را خرد کند. اگر سعی کنید این نوع محصول را برش دهید، متوجه خواهید شد که سیستم تیغه گیر می کند یا متوقف می شود. این می تواند باعث داغ شدن بیش از حد دستگاه شود. تحقیق خود را انجام دهید و نوع موادی که تیغه ها از آن ساخته شده اند و آنچه روی دفترچه راهنما یا ویژگی های محصول درج شده مشاهده کنید و آن ها را بررسی کنید.

وات

هرچه وات بیشتر باشد، می توانید انتظار قدرت بیشتری داشته باشید. این خردکن ها در طیف گسترده ای از گزینه های وات موجود هستند که از 60 وات برای مدل های کوچکتر، تا 600 وات برای خردکن های پرقدرت متغیر است. البته، توان مصرفی بالاتر و موتور قدرتمندتر با قیمت بالاتر برابر است، اما اگر به مدلی نیاز دارید که بتواند حجم بیشتری از غذا را در هر دسته تهیه کند، به موتور قدرتمندتری نیاز خواهید داشت. بنابراین پرداخت هزینه بیشتر برای مدلی که برای استفاده های سنگین طراحی شده است، ارزشش را دارد.

بدون BPA

اطمینان حاصل کنید که خردکنی که خریداری می کنید دارای ظرفی است که فاقد BPA است . BPA یک ماده شیمیایی مضر است که می تواند باعث مشکلات سلامتی شود زیرا این مواد شیمیایی می توانند به غذا و مایعات نفوذ کنند.

مراقبت

قبل از شروع استفاده از خردکن، حتماً دفترچه راهنمای کاربر را بخوانید تا نحوه مراقبت صحیح از آن را بیاموزید. بعد از اینکه از خردکن برای تهیه غذا استفاده کردید، باید بعد از هر بار استفاده، اجزای خردکن را کاملاً بشویید، به خصوص اگر برای خرد کردن مرغ یا گوشت استفاده شده باشد. تیغه ها باید پس از استفاده در آب و شوینده خیس شوند و با اسفنج غیر ساینده و نرم تمیز شوند. هنگامی که تمام قطعات به درستی شسته شدند، باید با یک پارچه ی نرم خشک شوند و به طور مناسب نگهداری شوند.
اگر متوجه شدید که عملکرد خردکن کاهش یافته است، به این معنی که قادر به بریدن سبزیجات سخت نیست، تیغه ها کندتر حرکت می کنند، یا برش ها آن نوع کیفیتی که شما به آن عادت کرده اید نیست، ممکن است نیاز به تعویض داشته باشید. تیغه ها این یک راه حل نسبتاً آسان است زیرا می توانید تیغه ها را مستقیماً از فروشگاه ها خریداری کنید. وقتی متوجه شدید که تیغه ها کدر شده اند هرگز از آنها استفاده نکنید زیرا ممکن است دستگاه را در معرض خطر داغ شدن بیش از حد قرار دهد. اگر خردکن قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشد، این معمولاً به این معنی است که ظرف یا کاسه و تیغه ها می توانند در ماشین ظرفشویی بروند. با یک مدل برقی، باید پایه را با دست پاک کنید و به سرعت آن را خشک کنید. پایه هرگز نباید در آب غوطه ور شود.

کاربردهای رایج

خردکن غذا یکی از آن دستگاه‌ های مفیدی است که بسیار متنوع است و معمولاً برای خرد کردن میوه‌ ها و سبزیجات برای یک وعده غذایی استفاده می ‌شود، اما می ‌توان از آن ‌ها برای موارد دیگر نیز استفاده کرد، از جمله: خرد کردن بیسکویت، درست کردن پودرهای سوخاری، سس سالسا و سالاد، سوپ و دیزی، پیاز را خرد کنید، خرد کردن گیاهان، درست کردن تزئینات( پودر پسته و بادام یا شکلات خرد شده)، پوره کردن غذای بچه و... را خرد کنید. انتخاب یک دستگاه خردکن قدرتمند و با کیفیت می تواند برای سال های طولانی برای شما کار کند. البته اگر یک مدل کم مصرف خریداری کنید، ممکن است نتوانید از آن برای انواع غذاهای سفت تر مانند آجیل استفاده کنید، در غیر این صورت ممکن است موتور بیش از حد گرم شود. به یاد داشته باشید که دفترچه راهنمای کاربر را بخوانید و توصیه های استفاده را دنبال کنید.

نتیجه گیری

بهترین خردکن سبزیجات می تواند در وقت شما در آشپزخانه صرفه جویی کند و به شما این امکان را می دهد که بعد از یک روز طولانی به سرعت یک وعده غذایی برای خانواده تهیه کنید. این دستگاه ‌ها بادوام هستند، استفاده از آن ‌ها آسان است و دارای انواع سری ها هستند که به شما این امکان را می ‌دهد تا از آن برای بریدن تقریباً هر نوع میوه یا سبزی استفاده کنید. این دستگاه ها برای آشپزها با هر سطح مهارتی انتخابی عالی هستند و هم برای مصارف خانگی و هم تجاری طراحی شده اند. این راهنما برای کمک به شما طراحی شده است که مدل مناسبی را پیدا کنید ، چه بخواهید به طور خاص برای مصارف خانگی برای پخت سریع ‌تر شام و نهار از آن استفاده کنید، چه به دنبال یک مدل برای رستوران شما که می تواند به کارکنان شما کمک کند تا میوه ها و سبزیجات را به سرعت و کارآمد تهیه کنند.