نحوه پختن سیب زمینی در پلوپز

نحوه پختن سیب زمینی در پلوپز

پلوپزها وسایل پخت و پز نسبتا ساده ای هستند. آن ها از یک دستگاه پایه با یک کلید روشن و خاموش و یک قابلمه پخت و پز تشکیل شده اند که در داخل دستگاه پایه قرار دارد. وقتی دکمه روشن را فشار دهید، قابلمه برنج را به جوش می ‌آورد و پس از مدتی دما را کاهش می ‌دهد تا برنج به خوبی دم بکشد و پروسه ی پخت را تمام کند. سپس، دستگاه پلوپز برنج را تا زمان سرو گرم نگه می دارد. پلوپزها اغلب دارای یک سبد بخارپز برای سبزیجات هستند تا تطبیق پذیری آن ها بهبود یابد. با این حال، بسیاری از غذاهای دیگر را می توان با خلاقیت خود در پلوپز تهیه کرد.

دستگاه پلوپز چیست و چگونه کار می کند؟

پلوپزهای دیکی از دستگاه هایی هستند که بسیاری از خانواده ها از آن برای تهیه برنج و پلوهای مختلف استفاده می کنند. در گذشته پلوپزها فقط می توانستند که برنج را بپزند و فقط از یک برنامه و دمای مخصوص برای این بهره می برند. پلوپزها با افزایش حرارت در مراحل اولیه پخت برنج را جوش می آورند و سپس با کاهش دما آن را دم آوری می کرند، اما امروزه پلوپزهایی که در بازار وجود دارند، همه کاره هستند که می توان با آن انواع غذا و دسرهای مختلف را درست کرد. این پلوپزها از برنامه و دماهای مختلف برای پختن انواع مواد غذایی بهره می برند تا بتوانند مواد غذایی با بافت های مختلف را به خوبی بپزند. پلوپزهای امروزی دارای حداقل 8 برنامه ی مختلف برای پختن و پز هستند. پلوپزها از منبع برق برای ادمه ی کار خود مصرف می کنند.

آیا می توان غذاهای دیگری بجز برنج را داخل پلوپز درست کرد؟

همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم، پلوپزها دارای برنامه های مختلفی هستند که به شما امکان می دهند بتوانید غذاهای متنوع دیگری را نیز با آن درست کنید. برنامه های پلوپز عبارتند از: 1. پختن انواع برنج و پلو 2. پختن انواع سوپ و خورشت 3. آبپز کردن تخم مرغ 4. پختن سیب زمینی 5. پختن مرغ و گوشت 6. پختن کیک و کاپ کیک و... هستند که این برنامه های با تایم و دمای مشخص شده طراحی شده اند، شما تنها با فشار دادن ان کلید می توان غذای هپخود را اماده کرد. با پلوپز می توان غذاهای زیادی مانند: برنج و پلوهایی مانند استانبولی، لوبیا پلو، دمی گوجه و.. را درست کرد، همچنین می توان اسپاگتی، پاستا و ماکارونی های خوش عطر و طعم را آماده کرد. همچنین غذاهای فست فودی مانند لازانیا، سیب زمینی پنیری و پیتزا، گوشت و دنده، کیک و کاپ کیک و همچنین پنکیک های خوشمزه برای یک صبحانه ی لذیذ را آماده کرد. می توان انواع دسرهای میوه ای مانند گلابی و هلو و... آماده کرد. پلوپزها امکان درست کردن غذاهای رژیمی را نیز به شما می دهند و می توان با استفاده از یبد بخارپز ان، سبزیجات خود را بخارپز کرد.

آیا سیب زمینی بخارپز مفید است؟

سیب زمینی بخارپز انتخاب خوبی برای یک رژیم غذایی سالم است. سیب زمینی منبع خوبی از کربوهیدرات ها و منبع عالی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله پتاسیم، فولات و ویتامین C است. همچنین سرشار از فیبر غذایی و آنتی اکسیدان ها است. خوردن سیب زمینی بخارپز می تواند به شما کمک کند احساس سیری و رضایت بیشتری داشته باشید و در عین حال یک غذای جانبی خوشمزه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را فراهم کنید. علاوه بر این، سیب زمینی بخار پز یک روش آسان و کم چرب برای لذت بردن از سیب زمینی است، زیرا در تهیه آن به حداقل روغن نیاز دارد. حتی مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های موجود در سیب زمینی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کند. بنابراین، اگر نمی خواهید سیب زمینی را تنها میل کنید، آن ها را با غذاهای دیگر ترکیب کنید. سیب زمینی ها افزودنی عالی برای هر وعده غذایی هستند. 

مراحل پختن سیب زمینی در پلوپز

برای پختن سیب زمینی در داخل پلوپز ابتدا باید سیب زمینی را بشویید تا هیچ گونه گل و کثیفی به همرراه نداشته باشد. سپس به دلخواه خود، می توانید، پوست سیب زمینی ها را بگیرید اما اگر آن ها را به خوبی شسته باشید نیازی به پوست گرفتن آن نیست. دستگاه پلوپز را بیاورید و آن درب ان را باز کنید. داخل قابلمه ی آن 120 میلی لیتر آب اضافه کنید. سیب زمینی های شسته شده را داخل آن قرار دهید و و درب پلوپز را ببندید. برای پلوپزهای قدیمی و تک کاره می توان از برنامه پخت برنج استفاده کنید، اما در پلوپزهای پیشرفته می توان از برنامه ی پختن سیب زمینی بهره ببرید. یا همچنین می توان دما و تایم آن را تنظیم کنید. وقتی که پلوپز را روشن کردید آن را به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا دمای دستگاه افزایش یابد و سبی زمینی ها مغز پخت شود، پس از گذشت 20 دقیقه سیب زمینی ها را به طرف دیگر با استفاده از قاشق یا چنگال برگردانید و با چنگال یا چاقو سوراخ و برش هایی در سیب زمینی ها ایجاد کنید تا بخار آن خارج شود و باعث باز شدن و ترکیدن سیب زمینی ها نشود. همچنین برای اینکه بررسی کنید که آیا سیب زمینی ها پخته شده اند یا خیر، آن ها را با یک سیخ چوبی یا چنگال سوارخ و تست کنید. در غیر این صورت فرایند پخت را مجددا شروع کنید. پس از پخته شدن سیب زمینی ها، درب پلوپز را باز کنید و اجازه دهید حدود 10 تا 16 دقیقه با حرارت باقی مانده، پوست سیب زمینی ها خشک شود. پس گذشت این مدت، می تواند برش هایی روی سیب زمینی بزنید تا بتوانید بهتر و آسان تر آن را میل کنید. به دلخواه خود می توان یک ضربدر روی قسمت بالایی آن برش دهید. (این کار را روی سیب زمینی داغ انجام دهید پوست آن به خوبی جدا شود). همچنین اگر به سیب زمینی پخته با پوست نرم علاقه دارید، بلافاصله آن را در حالی که گرم است، سرو کنید. اگر دوست دارید سیب ‌زمینی ‌های پخته ‌تان از بیرون ترد باشند، آن‌ ها را برای چند دقیقه در فر یا توستر با دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید. این کار لایه بیرونی سیب زمینی را کمی خشک و ترد می ‌کند. سپس می توانید این سیب زمینی پخته شده را می توان با توجه به سلیقه ی خود میل کرد. یعنی می توان سیب زمینی ها را تبدیل به پوره کرد یا با تخم مرغ آبپز میل کرد.

آیا سیب زمینی را قبل از بخارپز کردن پوست می کنید؟

لازم نیست سیب زمینی ها را قبل از بخارپز کردن پوست بگیرید. با این حال، بسته به ترجیح شما و دستور پختی که استفاده می کنید، می توان آن را انجام داد. اگر می خواهید پوست آن ها را جدا کنید، بهتر است از یک پوست کن سبزیجات استفاده کنید، زیرا این امن ترین راه برای انجام این کار است. اما اگر پوست آن ‌ها را جدا نمی‌ کنید، مهم است که قبل از بخارپز کردن، آن ‌ها را کاملاً بشویید تا مطمئن شوید که هرگونه کثیفی از بین می ‌رود. همچنین بهتر است قبل از بخارپز کردن، هرگونه لک یا نقطه خرابی و سوراخ را از بین ببرید. به طور کلی توصیه می شود از یک سبد بخارپز استفاده کنید که حداقل سه اینچ از سیب زمینی ها بزرگتر باشد، زیرا این کار فضای کافی برای حرکت بخار در اطراف آن ها را فراهم می کند. زمان پخت بسته به اندازه سیب‌زمینی‌ ها متفاوت است، اما اگر سیب ‌زمینی ‌ها را بدون پوست استفاده می کنید، تقریباً 15 دقیقه یک پخت خوب است. وقتی سیب زمینی ها با چنگال سوراخ شدند، نرم شدند، آماده هستند تا از روی حرارت برداشته شده و سرو شوند. سیب زمینی ها را وقتی داغ هیتند می توانید با کره میل کنید.